<h3><p> 思緒像頑皮的小孩，非將我拉在童年，我?guī)状蜗霋昝撍?，可她極力挽留，讓我過了除夕吃了油糕再走，那就開始除夕啦！<br> 不知到?jīng)]到五更天隔壁窯洞的三嬸子家就拉開了風(fēng)箱，她一定是前一天的晚上就把生火柴提前拿到了家里，母親聽到了立即起來，這時(shí)再不用父親扶起這個(gè)跌倒那個(gè)了，呼呼都起來了，母親趕緊生火，我們拉風(fēng)箱，父親挑滿一水缸水還要在地上放兩桶水，今天的用水量最大。這時(shí)水已燒開，父親往最大的盆里倒?jié)M滿的吃油糕的粟子面，再把開水倒進(jìn)盆里用鏟子往起攪和，然后再倒入鍋里蒸，十幾分鐘后蒸熟放到盆里和，面很熱，燙的父親的手也不敢停下來，父親不停地往手上蘸油，再把和好的面在案板上搓開，用刀切成小塊，我們姊妹幾人便一窩蜂地趴在周圍包糕，會(huì)包紅糖的和紅棗的。</p></h3> <h3><p> 這時(shí)間母親開始做菜，原料是土豆，白菜、豆腐粉條、胡蘿卜，待母親把湯菜燴好了，我們這邊糕也包好了，父親端來另一口大鍋，倒入半鍋油，待油熱后便把包好的糕放入油鍋里炸，這時(shí)已依稀聽到后村里傳來放炮聲，從除夕開始每次開飯人們都要放炮的。院里三嬸家也放炮了，堂姐已在院里端著碗吃開飯了，母親一聽便催父親快點(diǎn)出門放炮，她從油鍋里舀了一勺子熱油哧的一聲倒入菜里，頓時(shí)菜湯上飄滿了油花花，給我們姊妹們盛好，菜上再各放幾個(gè)油糕，打發(fā)我們?nèi)ピ豪锍匀チ恕＿@頓油糕湯菜可是我們期待了一年的好飯，當(dāng)然高興，直到現(xiàn)在也是我的最愛！</p><p><br></p></h3> <h3><p> 端著一碗菜先吃不好的土豆，再吃白菜最后才吃好的豆腐，其間母親會(huì)喊我回家從鍋里給我揀幾塊豆腐到我碗里。其他人就不管了，而我有的姐姐是先吃最好的豆腐最后吃土豆塊，我至今不能斷定她們哄的吃我碗里的豆腐沒，我記得吃來，她們說沒吃。等我們吃完了，父親也炸完了油糕，把油鍋拿起來待父親匆忙吃完了早飯，剩下的油還要煎豆腐，把豆腐切成薄片放入油鍋里煎，有的吃辣椒的人家還要把熱油倒入辣椒面里，好香好香全院里都香了。</p><p><br></p></h3> <h3><p> <br></p></h3> <h3> 吃完早飯母親便和大姐備餃子餡了。拿爛碗片把蘿卜上的外皮刮掉，用刀把頭尾切去，洗了擦絲再用刀剁碎，父親把凍羊肉先切片再切絲最后切成小丁不停地剁。還要把大蔥放入肉里剁。最后把切碎的羊肉和胡蘿卜加調(diào)料合起來拍光便完成了，放到空窯洞里蓋好壓塊石頭。這邊哥哥領(lǐng)著我們先往院里灑水再掃，姊妹三人站在一排，不一會(huì)就掃干凈了。</h3> <h3> 接下來就是貼對(duì)聯(lián)了，細(xì)致的父親一定要看好上下聯(lián)的高度，一邊貼院里的小孩們跟著讀著：春回大地風(fēng)光好、福滿人間喜事多。一陣就背下來了，后來哥姐們陸續(xù)上了初中，空窯洞就成了他們學(xué)習(xí)的地方，對(duì)聯(lián)也寫成了勵(lì)志的，什么：書山有路勤為徑 、學(xué)海無涯苦作舟……雖然懵懵懂懂但也知是激勵(lì)的。貼完窯洞的就讓哥哥帶我們貼樹上那些不重要的地方：根深葉茂、茁壯成長、多養(yǎng)雞、多樣豬……</h3> <h3> 這段時(shí)間母親已在備晚飯了，蒸碗團(tuán)、蒸油面，煮粉條、切土豆絲……為了晚上的涼菜。我們那個(gè)年代除夕晚上是不炒菜不吃餃子的，就是涼菜和油茶。喝酒的人家還會(huì)熱壺酒，也沒有飲料什么的。我常常算著數(shù)著過年的幾頓好飯不知不覺就吃了兩頓，心里無限不舍，不過想到過年的熱鬧馬上就又高興起來了。除夕晚上熱上水，姊妹四人人人洗頭洗臉，再把新衣服拿出來放到炕頭無限期待地久久不能入睡……</h3> <h3> 親愛的朋友：除夕的兩頓好飯就過了，一年就等的這幾天，你是不是和我一樣不舍呢？別別別，大年初一才是小孩們最盼望的了，好戲還在后頭了！</h3>