<h3>云中漫步</h3><h3>經(jīng)歷了上海至巴黎，巴黎再至圣地亞哥，連續(xù)36個(gè)小時(shí)的飛行，好像小時(shí)候坐綠皮火車從廣州到哈爾濱的感覺，熬過了長距離飛行后終于飛機(jī)進(jìn)入了南美洲大陸的上空，此時(shí)，地球上距離中國最遠(yuǎn)的國家，智利首都圣地亞哥還有3個(gè)小時(shí)的飛行時(shí)間……</h3> <h3>跨越安第斯巔峰</h3><h3>飛機(jī)正在穿越橫跨在阿根廷與智利之間的有著七千多米海拔的 世界第二高山，安第斯山脈。</h3><h3>因海拔有七千米，此時(shí)智利雖然是盛夏，山頂也鋪蓋著厚厚的積雪。</h3><h3>穿越這些山峰的時(shí)候感覺飛機(jī)抖動(dòng)的非常厲害，感覺機(jī)翼就快要碰檫在巖石上了，看起來離的非常近。</h3> <h3>圣地亞哥市景</h3><h3>中午時(shí)分抵達(dá)智利，入住圣地亞哥市中心高檔的君越酒店，眼前的景色真是美不勝收。</h3> <h3>感受智利生活方式</h3><h3>來智利之前，當(dāng)?shù)氐呐笥烟氐靥嵝盐乙獛嫌疽隆?lt;/h3><h3>抵達(dá)酒店午飯后，經(jīng)過短暫休息來到了頂樓的露天泳池，點(diǎn)了一杯雞尾酒，游上幾圈放松一下因坐幾十個(gè)小時(shí)飛機(jī)照成的疲勞……</h3> <h3>參觀葡萄園</h3><h3>第二天一早，釀酒師Stefano開車來酒店接我們?nèi)ANDOLINI的葡萄園參觀，葡萄園在智利首都圣地亞哥東南方向60公里處，位于安第斯山脈山腳下，山脈的另一邊就是阿根廷的門多薩。</h3><h3>從這里穿越安第斯山脈的隧道去阿根廷只要30分鐘的車程……</h3><h3>順便給準(zhǔn)備去智利旅行的朋友一個(gè)消息，如今南美正在商討組建了類似歐盟的組織，南美幾個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國，智利，阿根廷，秘魯，玻利維亞，哥倫比亞，烏拉圭，巴拉圭，等等，對(duì)該組織成員國的簽證都互相承認(rèn)，也就是說，你只要獲得了上訴任何一個(gè)國家的簽證，你就可以隨意的在該成員國家間穿梭旅行了，對(duì)于我們中國人去哪都要辦簽證的來說，是不是很方便呢？……</h3> <h3>葡萄園風(fēng)土</h3><h3>釀酒師Stefano是意大利移民的后代，早期意大利移民來到南美討生活的過程中，同時(shí)也把他們的釀酒傳統(tǒng)帶到了智利。</h3><h3>他對(duì)風(fēng)土的研究非常深,他在他的每一塊田里都挖有一個(gè)深坑，供他自己研究地下土壤成分，也供游客參觀。</h3><h3>由于葡萄園位于安第斯山脈腳下，數(shù)萬年雨水沖刷，雪崩，從山頂滾落的石頭形成，所以這里的地下土壤都是這種鵝卵石狀的石塊，含土量只有20%，都是沙石。</h3><h3>這樣的土壤透水性非常的高，導(dǎo)致葡萄樹需要吸收足夠的養(yǎng)分，它們的根系扎的非常的深，這種土壤通常出產(chǎn)高質(zhì)量的赤霞珠葡萄品種。</h3> <h3>釀酒師的情懷</h3><h3>上面提到釀酒師 Stefano 祖上來自意大利，雖說他已經(jīng)是移民第三代，但是他依然非常熱愛意大利，他也取得了意大利與智利雙重國籍。他曾經(jīng)對(duì)我說：‘’你看我們意大利人享受東西喜歡享受到極致，你看我們有法拉利，蘭博基尼，我要做智利葡萄酒屆的蘭博基尼‘’。這里祝他早日實(shí)現(xiàn)他的夢(mèng)想。</h3><h3><br></h3> <h3>參觀酒莊</h3><h3>午飯后來到了獲得智利新酒王稱號(hào)的GANDOLINI酒莊，準(zhǔn)備開始品嘗美酒。</h3> <h3>樂觀的生活態(tài)度</h3><h3>釀酒師Stefano,已經(jīng)53歲，但是他的心態(tài)卻像是一個(gè)年輕人，非?；畈?，生活的非常歡樂，也非常好客，同時(shí)還有點(diǎn)頑皮。</h3><h3>我參觀過世界各地的酒莊無數(shù)個(gè)，沒有一個(gè)釀酒師像他這個(gè)歲數(shù)還爬上爬下的，但是同時(shí)我能從他身上看到他對(duì)葡萄酒的那份執(zhí)著的熱愛。</h3><h3>只見他到了陳釀室準(zhǔn)備好吐酒桶，皮管子以后，一個(gè)跳躍上到了3米高的貯存酒桶的架子上直接從酒桶里開始抽出還未停止陳釀的頂級(jí)酒出來給我們每個(gè)人到上了一杯，這種酒不像已經(jīng)裝瓶的酒那么容易判斷，需要小心品嘗。</h3> <h3>品嘗美酒</h3><h3>在陳釀室里，我們品嘗了GANDOLINI 2011，2012，2013，2014，四個(gè)不同年份的葡萄酒，平常單獨(dú)喝每一個(gè)年份都覺得很好喝，味道也都差不多，但是把每一個(gè)年份放在一起比較著品嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然都是非常高質(zhì)量的酒但也有明顯的口感不同，能明顯的感覺出來年份不同，天氣不同所帶來的口感差異。</h3><h3>同時(shí)我們還喝到了GANDOLINI酒莊2款還未面世 還沒有酒標(biāo)的頂級(jí)貨，Stefano說他要賣到智利最貴，由于釀酒師不讓公布，這里也就不細(xì)談了，但是那兩款酒絕對(duì)是我喝到的智利最好的赤霞珠。</h3> <h3>釀酒師的成就</h3><h3>Stefano的游學(xué)經(jīng)歷非常豐富，他先后在智利，意大利，波爾多的葡萄酒大學(xué)學(xué)習(xí)釀酒，而后又在意大利的托斯卡納實(shí)習(xí)，之后又去了</h3><h5></h5><h1></h1><h1><b>勃艮第 路易斯拉圖酒莊</b></h1><h1><b>波爾多左岸二級(jí)酒莊 艾斯圖爾</b></h1><h1><b>波爾多右岸 一級(jí)酒莊 柏菲</b></h1><h1><b>美國納帕山谷 羅伯特蒙大菲酒莊</b></h1><h1><b>智利第二大釀酒集團(tuán) 桑塔麗塔</b> 酒<span style="font-size: 17px;">業(yè)</span><span style="font-size: 17px;">集</span><span style="font-size: 17px;">團(tuán)做過釀酒師，有了這</span><span style="font-size: 17px;">些</span><span style="font-size: 17px;">頂級(jí)酒</span><span style="font-size: 17px;">莊釀酒的經(jīng)歷，使他對(duì)釀酒學(xué)的理解</span><span style="font-size: 17px;">已經(jīng)到了爐火純青的境界，在2011那一年他開始釀造自己家族姓氏為品牌的酒，他的第一個(gè)年份的這款赤霞</span><span style="font-size: 17px;">珠</span><span style="font-size: 17px;"> </span><b>GANDOLINI 以經(jīng)推出就獲得了當(dāng)年智利名酒最高分 98分 智利赤霞珠第一名98分 雙料冠軍，獲得了智利新酒王的稱號(hào)，就連智利總統(tǒng)都因此接見了他，并感謝他為智利農(nóng)業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。</b></h1><h3></h3><h1></h1><h3>從此，他成了智利葡萄酒屆家喻戶曉的人物了。</h3> <h3>雪茄俱樂部</h3><h3>參觀完酒莊后我們返回到了圣地亞哥市中心，路過一個(gè)雪茄葡萄酒俱樂部。</h3> <h3>俱樂部里面有賣我們的新酒王GANDOLINI，里面賣價(jià)99800智利比索，相當(dāng)于人民幣980元一瓶。</h3> <h3>智利新酒王</h3><h3>甘多利尼GANDOLINI</h3> <h3>南美特產(chǎn) 雪茄</h3><h3>俱樂部的老板和釀酒師Stefano是朋友，臨走之前他買了幾十根不同的雪茄，他對(duì)我說你在智利這十幾天，每天一根，好好享受假期。</h3><h3>這也是智利人對(duì)生活的態(tài)度，他們熱愛生活，享受生活，享受當(dāng)下……</h3> <h3>瓦爾帕萊索</h3><h3>第二天我們乘坐一輛性能非常好的寶馬 X3飛奔前往有著萬國城稱號(hào)的 海邊城市 瓦爾帕萊索，這里曾經(jīng)是智利的首都。</h3><h3>為什么說飛奔呢？因?yàn)橐宦飞衔矣^察司機(jī)都是以160以上的速度前進(jìn)的……</h3> <h3>旅游勝地，瓦爾帕萊索</h3><h3>不到2個(gè)小時(shí)跑完了250公里的路，抵達(dá)瓦爾帕萊索的海邊，海水清澈的可以看十幾米深，很多潛水的人在海里練習(xí)潛水。</h3><h3>時(shí)間到了中午找了一個(gè)海邊餐廳坐了下來，對(duì)面的山坡上據(jù)說住的都是富豪，很多房頂上修的有直升機(jī)停機(jī)坪。智利的富豪都喜歡住在這種近乎與世隔絕的山坡上，他們喜歡安靜不喜歡被人打擾。</h3> <h3>淡定的海鳥</h3><h3>這邊的海鳥都很安靜都不怕人，走到他們跟前他們也不會(huì)回頭看你一眼，自顧自的停在巖石上打盹。</h3> <h3>兩位智利貴族</h3><h3>帶領(lǐng)我門此次瓦爾帕萊索之行釀酒師Stefano的另外兩個(gè)好朋友，一個(gè)是智利非常有名氣的弗朗西斯科 右一戴墨鏡的，他是智利的著名人物，也是侍酒師，大廚，他每周五晚上的黃金時(shí)段在智利國家電視臺(tái)上做美酒與美食的節(jié)目。</h3><h3>中間那個(gè)年紀(jì)大些的叫 讓保羅，他是一名職業(yè)攝影師，他是地道的智利貴族，他的爺爺?shù)陌职衷侵抢偠剑喈?dāng)于現(xiàn)在的智利總統(tǒng)。</h3> <h3>奇特的城市</h3><h3>瓦爾帕萊索是一個(gè)非常奇特的城市，在那里你能看到各種有意思的建筑，交通工具，和五顏六色的人。</h3><h3>按說智利的人均GDP是中國的兩倍，想象中應(yīng)該比中國更現(xiàn)代化，但是仍然可以看到這種上世紀(jì)70年代的門都關(guān)不嚴(yán)的有軌電車，依然是這座城市里的主要交通工具。</h3><h3>在上海這樣處處趕時(shí)髦，玩高端的城市待慣了，看到這樣的車感覺非常的突兀，非常像美國西部牛仔電影里的場(chǎng)景，有點(diǎn)虛幻世界里的感覺。</h3> <h3>海員文化濃郁的港灣</h3><h3>在這座城市你能看到很現(xiàn)代的東西，也能看到很古老的很有時(shí)代感的東西，這座城市巨大的包容性，讓這里被稱為萬國城。</h3><h3>這里被稱為萬國城還有一個(gè)原因，就是在巴拿馬運(yùn)河沒開通之前這里還曾是整個(gè)美洲最繁華的城市，所有美洲東、西海岸的貿(mào)易走海路都要經(jīng)過這里停下來補(bǔ)給，造就了這個(gè)城市的五彩斑斕的多元性……</h3> <h3>美麗的涂鴉</h3><h3>這座城市到處都是各種涂鴉，這里的涂鴉不像歐洲看到的那種不規(guī)則的涂鴉，這邊的涂鴉簡(jiǎn)直就是繪畫，涂的非常的漂亮。</h3> <h3>白菜價(jià)格的背山面水的豪宅</h3><h3>瓦爾帕萊索海邊的山頂?shù)暮勒?，足有幾千個(gè)平方上下三層，換成人名幣不到400萬，且永久產(chǎn)權(quán)，看到這中國的土豪們是不是心動(dòng)了呢？是不是也想跟我去智利走一圈了？？真想把上海的房子賣了去買這座房子。</h3> <h3>堪稱藝術(shù)的涂鴉</h3><h3>看這涂鴉的水平還帶有點(diǎn)3 D效果，真是非常的漂亮，這些五彩斑斕德繪畫為這座城市帶來了靈魂……</h3> <h3>瓦爾帕萊索的夜空</h3><h3>夜晚來臨，站在山頂酒店的露臺(tái)上欣賞瓦爾帕萊索這座有著幾百年歷史，曾經(jīng)是南美洲第一大城市的夜景，仿佛似電影里面的場(chǎng)景,抬頭看天空仿佛能看穿整個(gè)太空，南美的上空看不到北極星，但能看到南十字星，就是汽車斯巴魯?shù)能嚇?biāo)的星。</h3><h3>當(dāng)晚我們還在空中看到了UFO，三個(gè)不規(guī)則的亮光相互追逐快速的飛過天空，不明飛行物散發(fā)的光非常的亮，我看到后喊了一句，'看UFO', 我們同行的幾個(gè)人同時(shí)抬頭都看到了，當(dāng)我們激動(dòng)的拿起手機(jī)錄像時(shí)亮光就快速的消失在滿是繁星的夜空中了，這是我長這么大第一次親身經(jīng)歷，親眼所見的不明飛行物，為我們的這次南美之行增添了一絲瞎想……或許外星人真的存在。</h3> <h3>老虎奶做的開胃酒</h3><h3>晚餐時(shí)候 弗朗西斯科與讓保羅這兩位生活藝術(shù)家?guī)ьI(lǐng)我們?nèi)チ艘患覔?jù)說是秘魯餐廳。</h3><h3>進(jìn)門剛坐下，弗朗西斯科就說給我們品嘗一種特殊的飲料，上來一口喝下去了，酸酸甜甜的味道有點(diǎn)腥味。喝完后他告訴我說是用 秘魯叢林里老虎奶做的開胃飲料，不知是真是假就這么稀里糊涂的喝下去了……</h3> <h3>知名酒吧</h3><h3>晚餐過后他又帶領(lǐng)我們?nèi)ヒ患夜虐惋L(fēng)情的酒吧，到了門口酒吧居然沒有位置坐了，在門口等待了大約40分鐘才進(jìn)去，這家酒吧據(jù)說在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣?，以至于門口幾十人在排隊(duì)等待進(jìn)入。</h3> <h3>南美三人組樂隊(duì)</h3><h3>在瓦爾帕萊索市中心的這家酒吧里點(diǎn)了幾杯當(dāng)?shù)靥赜械木疲?#x27;皮斯科' 這個(gè)酒說是雞尾酒，其實(shí)非常的烈。</h3><h3>話說南美洲的人的性格那是相當(dāng)?shù)暮婪诺?，舞臺(tái)上幾位演奏者拿著簡(jiǎn)單的樂器拍打出非常歡快的節(jié)奏，舞臺(tái)下男女老少即刻就站起身來隨著音樂的節(jié)奏開始舞動(dòng)起來了，很多人都是相互不認(rèn)識(shí)，但是只要一個(gè)人走到另外一個(gè)人的面前一伸手，無論男女，基本上另外一個(gè)馬上就會(huì)站起身來一起跳起來了，目測(cè)了一會(huì)基本上都可比擬專業(yè)的舞蹈家了，特別跳起探戈的時(shí)候，步伐飛快，但沒有一個(gè)相互踩到腳的。</h3> <h3>海邊吹風(fēng)</h3><h3>第三天到了海邊，這里有一個(gè)潛水學(xué)校，很多人在學(xué)習(xí)潛水，年齡從十幾歲到幾十歲的都有，南美洲的人真是非常熱愛生活的民族，稍有時(shí)間他們就去度假了。有句話是怎么說的？南美洲的人要么正在度假，要么正在思考去哪度假……</h3> <h3>下海游泳</h3><h3>海里風(fēng)浪還是很大，我們被弗朗西斯科 慫恿的下到海里跑了一圈，真是凍的夠嗆，因?yàn)橹抢暮Ｋ罅髟?，空氣溫?8度很舒適，但海水是順著洋流從南極漂過來的，海水非常的冷只有10度左右，沒有專業(yè)的潛水服或者泳衣，下水待不到5分鐘就凍的受不了了。</h3> <h3>大飽眼福</h3><h3>本來我們?cè)谝粋€(gè)公共的海灘，那邊的沙灘上有著很多穿著比基尼??的美女在戲水，本想多停留一會(huì)飽一飽眼福??，突然弗朗西斯科說這里人太多不好玩，我?guī)銈內(nèi)ヒ粋€(gè)地方那里好玩，結(jié)果到了后發(fā)現(xiàn)是一個(gè)私人海灘一個(gè)人都沒有，看來智利的富人還真是喜歡安靜不被打擾，在4公里長的私人海灘上走了2公里才看到兩個(gè)活人，兩位美女在沙灘上享受著溫暖的海風(fēng)……</h3> <h3>海岸大餐</h3><h3>在太平洋里撲騰了幾分鐘后凍的瑟瑟發(fā)抖，趕緊上岸吃點(diǎn)高熱量的食物，補(bǔ)充一些能量，于是乎各種海鮮，鮑魚通通上桌了，喝著Ventorela酒莊獲得最高分的黑皮諾，配上這些清酌料的海鮮，真是非常享受。<br></h3> <h3>智利美食</h3><h3>美味的三文魚，智利這邊的吃法和日式不同，他們不用芥末，他們與鮑魚片一起吃，用一種特殊的醬再擠上檸檬汁，味道也很鮮美.</h3> <h3>智利特色海鮮</h3><h3>這種小生蠔在智利也是比較貴的海鮮，要向漁民預(yù)訂才能買的到，我們?nèi)サ牡谝惶焖麄儐栁蚁氤允裁?，我就說想吃生蠔，他們就向當(dāng)?shù)氐臐O民預(yù)訂了，每人一大盤，吃爽了……</h3> <h3>午飯結(jié)束沒多久，Stefano從圣地亞哥也趕到了瓦爾帕萊索，他到達(dá)后就說，我?guī)銈內(nèi)コ院ｕr，于是乎我們又去了一家海鮮餐廳坐下來??。</h3> <h3>享受雪茄</h3><h3>飯后來一根古巴雪茄，一杯單一麥芽威士忌，美麗的瓦爾帕萊索之旅在這胡吃海喝的美妙的經(jīng)歷中結(jié)束了。</h3> <h3>美麗的瓦爾帕萊索……未完待續(xù)…</h3>