<h3>如何用酵媽媽酵素桶做酵素（新手必看）</h3><h3>??拿到桶的家人，第一次制作的時候，注意以下幾點：</h3><h3>??.用專用的菜板和刀，用開水燙一下，晾涼再用。切忌不能沾油</h3><h3>??桶壁清洗時，不能用類似清潔球的東西擦洗！用涼水清洗即可！不能用熱水洗！！</h3><h3>??不能用化學的清潔劑清洗桶.</h3><h3>??水果用素寶寶清潔劑泡10分鐘（去除農藥殘留）</h3><h3>??水果切的時候越薄越好。有利于快速發(fā)酵。</h3><h3>??祝你們第一桶酵素成功！</h3><h3>???酵素的基礎配方是:2.5斤水果+1.5斤白砂糖+6L水+酵媽媽酵素桶</h3> <h3>第一步，倒6L水(能直接喝的水，如礦泉水，純凈水。不能用自來水)入酵媽媽酵素桶。可以用涼白開</h3> <h3>桶邊有刻度</h3> <h3>把1.5斤白砂糖裝在碗里用桶里的水融化</h3> <h3>把洗凈的水果切成薄片或絲</h3> <h3>放進桶里</h3> <h3>水果切得越薄發(fā)酵效果越好</h3> <h3>把融化的糖倒進桶里，然后用酵媽媽的木勺攪拌一下(順時針攪拌)?。。〔灰龅酵暗缀屯氨谂?lt;/h3><h3>??????然后每天早晚攪拌一下，等待3～7天美味就可以出桶啦，不要貪甜提前出桶哦?。∫话?～5天出桶效果比較好??！</h3><h3> ??此配方和制作方法只適用于酵媽媽酵素桶，所使用工具均屬酵媽媽專用工具，如若他用出現任何情況與本公司沒有任何法律關系，所以請大家一定要謹記這一點哦[微笑][微笑]</h3><h3> ?發(fā)酵過程中出現的白膜是菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，請大家不要擔心哦[愉快][愉快]</h3><h3> ??謹記果蔬可自由搭配，只要食材之間不相克就行</h3><h3> 注意:用其他桶做酵素不適合用以上方法?。。?lt;/h3> <h3>??《識別發(fā)酵好的特點和條件》??</h3><h3>* ??一、時間3……7天，</h3><h3>* ??二、溫度35度左右最佳</h3><h3>* ??三、視覺:表面有泡沫，有時，也沒有，都屬正常。</h3><h3>* ??四、嗅覺：氣味有果香味和發(fā)酵的味道。</h3><h3>* ??五、液體：</h3><h3>1??、90%的略帶粘稠感。</h3><h3>2??、10%也有特別粘稠：是水果淀粉含量太高。</h3><h3>3??、10%也有不粘稠的：和溫度還有水果有關。 系，都屬于正常，不影響效果。</h3><h3>* ??六、口感：酸甜適中，帶有酒味和發(fā)酵的味道，</h3><h3>??1)、甜味突出的話說明發(fā)酵時間不夠，發(fā)酵三天后就品嘗一下，每天早晚攪拌就嘗一下，最終選出自己喜歡的口味出桶。</h3><h3>??2)、酸味重：</h3><h3>1??、水果本身酸味大，所以發(fā)酵酸味也大</h3><h3>2??、發(fā)酵時間長了，時間長了就會酸度變大，時間越長口感越酸，效果不減，但是酸度太大，口感不佳。</h3> <h3>出桶后用酵媽媽的專用酵素瓶裝。放在冰箱里，喝的時候提前拿出來(比如明天喝的酵素今天晚上拿出來)常溫的酵素活性最好?。?！</h3><h3>制作酵素用的工具，酵媽媽都有配套的:酵素桶390元+12個酵素瓶72元+稱35元+木勺30元+漏勺25元+漏斗20元。一套576元</h3> <h3>酵媽媽酵素桶有八大功效哦?。?lt;/h3><h3>1.做酵素</h3><h3>2.做酸奶</h3><h3>3.發(fā)豆芽</h3><h3>4.做泡菜</h3><h3>5.做還元水</h3><h3>6.做酒釀</h3><h3>7.做納豆</h3><h3>8.做果酒</h3> <h3>想要了解更多可以＋微信13574128613惜君</h3><h3><br></h3>