淺談大面積菊花種植的制約因素及建議傅文彬 <h3>2019.0225全市召開旅游暨花經(jīng)濟(jì)大會(huì)，蔡緒安市長(zhǎng)作重要講話。</h3> <h3> 2019.02.25全市相關(guān)部門和菊花種植企業(yè)，市場(chǎng)主體及菊花種植專業(yè)合作社，在市政府召開專題大會(huì)，就麻城未來旅游的發(fā)展方向與麻城的五朵金花種植工作作專題部署。圍繞打造花城，建設(shè)秀美城鄉(xiāng)，作了切實(shí)的安排。未來的麻城將是；春有桃花，梨花，杏花，櫻花，油菜花，杜鵑花，爭(zhēng)開艷；夏有荷花吐芬芳；秋有牡丹，菊花長(zhǎng)相伴；冬有茶花，梅花竟寒流。更有玫瑰四季留余香……到時(shí)這壯觀花的世界將會(huì)整體提升麻城的城市形象和帶來無窮的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，可以說領(lǐng)導(dǎo)們的眼光與格局非同凡響。</h3><h3> 在這里我作為菊花的實(shí)際種植者，就大面積種植菊花的制約因素與未來的發(fā)展，發(fā)表個(gè)人的想法和意見，供大家參考。</h3><h3> 概敘 風(fēng)險(xiǎn)性</h3><h3> 菊花和大多農(nóng)產(chǎn)品的種植，家禽，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一樣，是一種周期持續(xù)性長(zhǎng)，技術(shù)性強(qiáng)，收益低，風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè)。特別是大積的菊花栽種，可以說這種風(fēng)險(xiǎn)貫穿了整個(gè)栽種期，至收獲期，就農(nóng)村話說：只有把錢裝進(jìn)口袋才算贏了，才算一個(gè)周期的結(jié)束。因?yàn)樵谡麄€(gè)菊花的流程中任何一個(gè)節(jié)點(diǎn)出問題就可導(dǎo)致菊花的減產(chǎn)或絕收。包括為自然的因素；干旱，洪澇，霜凍以及惡劣氣候。人為的因素；品種的選擇，日常的管理，技術(shù)的要求，加工的能力，儲(chǔ)存及銷售的問題等等。下面談?wù)劮N植中需要注意的一些問題；</h3><h3> </h3><h3> </h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3> <h3> 土地本身的制約：菊花根系纖細(xì)，發(fā)達(dá)，因此對(duì)土壤的要求很高，怕澇，怕高旱（野菊花，觀賞菊花除外），所選土壤一般宜沙性土壤，日照充裕，交通便利（利于機(jī)械操作，日常肥料，采摘菊花好進(jìn)出）的土地。土地的租金約占總投入的五十到六十分之一，這是很多初種植者容易輕視的誤區(qū)之一。我們很多承包農(nóng)田的業(yè)主開始激情滿懷，以為租金便宜，沒想到后期投入是個(gè)天文數(shù)和無底洞，最后都丟盔棄甲了，導(dǎo)致承包土地大面積空置荒蕪，這就是對(duì)后期投入的嚴(yán)重估計(jì)不足造成的。這也是今后入門者需注意的問題之一。</h3><h3> 人工，技術(shù)，日常管理的制約：菊花作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在栽種，除草，采摘，加工方面，很多東西機(jī)械無法開展，只能大量聘請(qǐng)人工，而現(xiàn)在農(nóng)村勞動(dòng)力有限，多數(shù)是留守的老弱婦女，以致經(jīng)常出現(xiàn)工價(jià)高，業(yè)主請(qǐng)不起，工價(jià)低，請(qǐng)不到人，有時(shí)出工不出力，或年邁者勞動(dòng)中出現(xiàn)病險(xiǎn)情的都是重大的隱患與矛盾。就我種植的經(jīng)驗(yàn)來說每畝光人工之出應(yīng)該在三千左右，如果連上機(jī)械費(fèi)用，種苗，肥料等開支每畝投入應(yīng)該超過四千。我們合作社由于去年管理技術(shù)不到位，導(dǎo)致了三十多畝的菊花減產(chǎn)和絕收，直接損失十六萬元，可見種植中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問題，否則就只有等下一年了。這也是初種者需要注意的。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>土質(zhì)宜透氣性好為主</h3> <h3>機(jī)器是省時(shí)省錢的有效方法</h3> <h3>排水系統(tǒng)是重中之重</h3> <h3>整理后的土地</h3> <h3>整理中的土地</h3> <h3>人工相結(jié)合</h3> <h3> 好的管理，好的技術(shù)出高產(chǎn)量，高品質(zhì)的東西</h3> <h3>自己移栽培育的野菊花</h3> <h3>福白菊</h3> <h3>好的菊花離不開好的管理與技術(shù)</h3> <h3>福白菊盛景</h3> <h3>福白菊盛景</h3> <h3>采摘現(xiàn)場(chǎng)，人工費(fèi)每天五六千</h3> <h3>葉枯病導(dǎo)致大量菊花死亡</h3> <h3>專家會(huì)診</h3> <h3>管理不善導(dǎo)致空地，死苗多</h3> <h3>金絲皇菊加工需個(gè)個(gè)擺放好才能進(jìn)烘房</h3> <h3>金絲皇菊上架</h3> <h3>滿城盡帶黃金甲</h3> <h3>婺源黃菊</h3> <h3>婺源黃菊和野菊花幾乎同時(shí)采摘</h3> <h3>待加工的婺源黃菊</h3> <h3>金絲皇的采摘，加工非常精細(xì)</h3> <h3>自己加工能力不夠送別處加工的婺源黃菊</h3> <h3>品種不太好的七月白</h3> <h3>七月白上架</h3> <h3>采摘回過準(zhǔn)備稱的菊花</h3> <h3>原本準(zhǔn)備做胎菊，但人手不夠，只好眼睜睜等它盛開，做低檔點(diǎn)的餅菊了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>野菊花鮮花一元一斤無人肯摘</h3> <h3>盛開的野菊花</h3> <h3>都是野生的</h3> <h3>采摘下來的福白菊</h3> <h3>待加工的菊花</h3> <h3>新鮮胎菊</h3> <h3>待擺放上架的菊花</h3> <h3>加工能力明顯不足，積壓的菊花</h3> <h3>待加工的菊花</h3> <h3>花多為患</h3> <h3> 加工能力的制約：在菊花的種植</h3><h3>中，加工能力包括采摘能力，（比如胎菊是必須搶抓時(shí)效性，花不等人）是最大的制約因素初期種植者往往忽視了此點(diǎn)，以我們合作社為例：去年投入十多萬建了二臺(tái)烘烤房但在花期上市時(shí)機(jī)器嚴(yán)重不足，以至把花送朋友加工，但菊花同樣是嬌氣的東西，經(jīng)不得一路的顛簸擠壓，我去年送去加工的花因運(yùn)輸原因，加工出來的花幾乎都是全軍覆沒，真正是損了夫人折了兵——連摘花的人工錢都沒搞回，更不談運(yùn)費(fèi)，加工費(fèi)了。所以初種者一定不能貪種多，一定要注意采摘的人力，機(jī)械的加工能力，不然再好，再多的花也是白搭。</h3><h3> 至于烘房的配置，具體看加工什么花，以金絲皇為例每二畝就需一臺(tái)一噸熱泵烘房（一臺(tái)380v 14.7kv ）稍微規(guī)模大點(diǎn)的對(duì)電力要求也高，有的需要專用變壓器。如種100畝的金絲皇，光熱烘設(shè)備就要幾十臺(tái)（臺(tái)架，推車就需200多個(gè)）另外放設(shè)備的廠房就得上千平米，加上機(jī)械的投入，應(yīng)該達(dá)三四百萬元。所以這是大面積種植菊花的最大困難和制約因素，也是菊花初種者必須首先要考慮的問題。不具備這些能力，就不能盲目地貪大，貪多。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3> 儲(chǔ)存及銷售能力的制約：成品菊花對(duì)溫度要求高，常年溫度以二到五度為最佳，所以大面積的菊花，必須要要相應(yīng)大的廠房，相應(yīng)多的烘烤設(shè)備，也需要相應(yīng)大的儲(chǔ)存保鮮庫(kù)，好好的銷售渠道。近年來麻城種植菊花品種不一，品質(zhì)也參差不齊，，缺乏拳頭產(chǎn)品，所以銷售的價(jià)格，數(shù)量都不盡人意，有的品系價(jià)低還無人問津，這是造成菊農(nóng)信心大減的主要因素，這也是各級(jí)部門需要解決的切實(shí)問題。</h3> <h3>保鮮庫(kù)里的成品菊花</h3> <h3>菊花保鮮倉(cāng)庫(kù)</h3> <h3>尹傅種養(yǎng)專業(yè)合作社</h3> <h3>部分菊花產(chǎn)品</h3> <h3>部分菊花產(chǎn)品</h3> <h3> 銷售環(huán)節(jié)的制約因素:麻城本地菊花品種有限，缺乏對(duì)市場(chǎng)需求信息的指導(dǎo)，高品質(zhì)的貨源較少，加工環(huán)節(jié)渙散，品質(zhì)不一，以致銷售渠道的不暢通，加之中間商的壓價(jià)導(dǎo)致收入的降低，經(jīng)常導(dǎo)致豐收不增收（反而減收），這才是降低菊農(nóng)積極性的主要原因。</h3> <h3>菊花大面積發(fā)展的建議和思考；</h3> <h3>整合資源，農(nóng)業(yè)必須走綠色精品之路</h3> <h3>發(fā)展大面積種植菊花的可行性與前景的思考：市場(chǎng)決定一切:要想打開菊花市場(chǎng)，真正叫響，打響麻城菊花品牌，菊花相關(guān)產(chǎn)品必須緊密聯(lián)系市場(chǎng)。必須將菊花系列延伸至醫(yī)藥，保健，食用，觀賞，家庭栽種，做鮮花束等等多方面，多領(lǐng)域，最大限度提現(xiàn)菊花的價(jià)值。中國(guó)的農(nóng)民是最淳樸，最現(xiàn)實(shí)的群體，只要有市場(chǎng)前景，有經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民發(fā)覺能搞到錢，比其他作物賺錢那么他們會(huì)自發(fā)地?fù)焯鞊斓胤N，自發(fā)地去開荒拓地?cái)U(kuò)大菊花的大種植面積。</h3><h3> 政府在菊花大型企業(yè)的招商引資方面加大力度，爭(zhēng)取能融化，吸收麻城的菊花產(chǎn)能，例如蔡市長(zhǎng)說的白云山藥業(yè)，菊花香精廠野菊花保健枕頭廠等高端大用量的企業(yè)。政府在菊花品牌上下力氣打造麻城品牌，爭(zhēng)取將菊花納入藥食同源的范疇。爭(zhēng)取舉行一二次有影響力的大型文藝活動(dòng)或賽事，讓全國(guó)知道麻城更有菊花。</h3><h3> 政府繼續(xù)加大扶持力度，今年市政府拿出1300萬的菊花獎(jiǎng)補(bǔ)資金，這有力的支撐了菊花種植戶的信心。市農(nóng)業(yè)局也向省廳爭(zhēng)取扶持資金，這些大有實(shí)效的行為，希望能建成一個(gè)長(zhǎng)效的機(jī)制，而不是此一時(shí)，彼一時(shí)。</h3><h3> 切實(shí)解決菊農(nóng)菊難賣，價(jià)格低的問題，力求減少中間環(huán)節(jié)，要從保證菊農(nóng)的切身利益方面多下功夫。</h3><h3> 菊農(nóng)也應(yīng)抱團(tuán)取暖，相互學(xué)習(xí)，應(yīng)引進(jìn)新的品種，新的種植加工技術(shù)，力求改面產(chǎn)品的質(zhì)量，避免產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，在種植過程中菊農(nóng)也應(yīng)相互自律盡量使用農(nóng)家有機(jī)肥，避免使用化肥農(nóng)藥，力求提高菊花品質(zhì)，確保菊花產(chǎn)品綠色，無污染，并且精品化，做到打鐵需要自身硬。產(chǎn)品才有競(jìng)爭(zhēng)力。以上內(nèi)容屬個(gè)人看法，不足之處敬請(qǐng)諒解！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>