<h3>1.先將粉皮用涼水泡一個小時，泡軟。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>2.雞蛋吊成蛋皮</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>3.肉切成絲，下油鍋炒制發(fā)白，放入甜醬，炒3分鐘，放在小碗備用</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>4.黃瓜切成4公分長，0.5公分的長條西紅柿切成4公分長0.5公分寬的長條，蛋皮也是切成長條，香菜，木耳都切成條，在圓盤擺成如圖造型。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>粉皮切成絲用熱水燙軟撈出放在中間甜醬肉絲放在粉絲上，放入蒜泥，醋，鹽，糖，海米，拌勻，裝盤拌勻，裝盤</h3><h3><br></h3>