【茶語】春茶，皇帝都愛不釋手！壺言茶語 </h3></br><h3><strong>茶? 語</strong></h3></br><h3>【<strong>第三期</strong>】</h3></br><h3>共1325字? ? 需1.5分鐘</h3></br><h3>中國是一個擁有悠久</h3></br><h3>種茶、制茶、品茶、飲茶</h3></br><h3>歷史，茶文化底蘊深厚的國家。</h3></br><h3>中國茶葉根據(jù)采摘時節(jié)的不同，</h3></br><h3>則可分為春茶、夏茶、秋茶，</h3></br><h3>其中尤其以春茶最受茶客喜愛。</h3></br><h3>今天這期<strong>茶語</strong>，就讓</h3></br><h3>我們一起來了解一下春茶</h3></br><h3>和與春茶相關(guān)的一些知識吧！</h3></br><h3> </h3></br><h3>春茶一般是指采用春天</h3></br><h3>萌發(fā)的嫩芽制作而成的茶葉。</h3></br><h3>春季溫度適中，雨量充分，</h3></br><h3>再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季</h3></br><h3>的休養(yǎng)生息，使得春天的茶葉</h3></br><h3>不僅葉芽肥厚柔嫩，滋味鮮爽，</h3></br><h3>香氣強烈，芳香物質(zhì)和維生素、</h3></br><h3>氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也較高，</h3></br><h3>因此春茶大多具有良好的保健作用。</h3></br><h3> </h3></br><h3>最早關(guān)于品飲春茶的記載</h3></br><h3>發(fā)生于唐代。李唐皇室對茶葉</h3></br><h3>的需求非常之大，專門建立了</h3></br><h3>貢茶制度，以確保茶葉的供應(yīng)。</h3></br><h3>每到春茶采摘的時節(jié)，</h3></br><h3>產(chǎn)茶州郡的刺史都會親自監(jiān)督，</h3></br><h3>并大新制好的春茶迅速送往長安，</h3></br><h3>進貢給皇室宗親品飲，絲毫不敢延誤。</h3></br><h3> </h3></br><h3>而王工貴族們也會在春茶</h3></br><h3>送到的時候，大開茶會，與</h3></br><h3>親友一同賞春品茗，答賦和詩。</h3></br><h3>張文規(guī)的《湖州貢焙新茶》</h3></br><h3>便是形象地描繪了當時的情景：</h3></br><h3>鳳輦尋春半醉回，</h3></br><h3>仙娥進水御簾開。</h3></br><h3>牡丹花笑金殿動，</h3></br><h3>傳奏湖州紫筍來。</h3></br><h3>這里的“紫筍|”就是一種</h3></br><h3>備受唐代貴族喜愛的春茶。</h3></br><h3> </h3></br><h3>宋代延續(xù)了唐代的飲茶風氣，</h3></br><h3>宋太祖趙匡胤就十分喜愛飲茶。</h3></br><h3>在他的提倡下，宋代宮廷</h3></br><h3>飲茶、斗茶風氣十分濃厚，</h3></br><h3>每到春茶采摘時節(jié)，嬪妃們</h3></br><h3>都會以斗茶為戲，互相較量</h3></br><h3>自己搜集到的茶葉的珍貴</h3></br><h3>程度和烹茶、點茶技藝。</h3></br><h3>到了宋徽宗時期，宮女們?nèi)粘?lt;/h3></br><h3>閑來無事的時候，也競相斗茶為樂。</h3></br><h3>宋徽宗曾寫過一首《斗茶詞》：</h3></br><h3>上春精擇建溪芽，</h3></br><h3>攜向蕓窗力斗茶。</h3></br><h3>點處未容分品格，</h3></br><h3>捧甌向近比瓊花。</h3></br><h3>由這詩中對斗茶的描述，</h3></br><h3>我們可以想見宋代宮廷中</h3></br><h3>品飲春茶風氣的興盛與流行！</h3></br><h3> </h3></br><h3>宋代除了皇室喜歡飲茶之外，</h3></br><h3>?文人士大夫?qū)Σ枞~也十分鐘愛。</h3></br><h3>尤其是春茶，文人春游雅集，</h3></br><h3>新制的春茶是必不可少的飲品。</h3></br><h3>北宋蔡京在《延福宮曲宴記》</h3></br><h3>中記載了一次宋徽宗在延福宮</h3></br><h3>舉行早春宴游時的情景，在這次</h3></br><h3>宴會上，文人學士爭相向展示</h3></br><h3>自己的烹茶技藝，品飲春茶。</h3></br><h3> </h3></br><h3>在宋徽宗親自繪制的傳世</h3></br><h3>名畫《文會圖》中，也十分</h3></br><h3>生動形象地展示了一幅宋代</h3></br><h3>文人雅集，烹春茶宴游的情景。</h3></br><h3>這種文人早春宴游，品飲春茶</h3></br><h3>的風氣在明清時期也一直延續(xù)，</h3></br><h3>明代的著名畫家文征明，清代詩人、</h3></br><h3>畫家鄭板橋都留有早春飲茶的記載。</h3></br><h3> </h3></br><h3>文征明曾繪制了一幅《品茶圖》，</h3></br><h3>紀念與友人一起品飲雨前春茶的情景。</h3></br><h3>而鄭板橋的《觀音山品茗記》中則寫到：</h3></br><h3>春風竹中綠，</h3></br><h3>新茶勝酒香。</h3></br><h3>詩中將茶與竹子并提，</h3></br><h3>由此可見這位以愛竹、畫竹</h3></br><h3>聞名的詩人對春茶的喜愛程度。</h3></br><h3>明清之后，飲茶的風氣流行，</h3></br><h3>茶品的種類也更加繁多，不過</h3></br><h3>最受茶客們追捧的，依然是</h3></br><h3>各個優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的名山春茶！</h3></br><h3> <br><h3>其中云南勐海和云南鳳慶</h3><br><h3>分別作為著名的普洱茶和</h3><br><h3>紅茶產(chǎn)區(qū)，尤為茶客們熟知。</h3><br><h3>而產(chǎn)自這兩個茶區(qū)的春茶，更是</h3><br><h3>眾多茶客們夢寐以求的茗茶珍品。</h3><br><h3>為了能夠給茶友們帶來更加</h3><br><h3>美好的品茗體驗，八方茶園</h3><br><h3>精選勐海和鳳慶茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)春茶，</h3><br><h3>為大家獻上了多款不容錯過的茗茶，</h3><br><h3>接下來，就讓我們一起來看看吧！</h3><br><h3><strong>茗茶推薦</strong></h3> <span style="font-size: 17px;">好了這期的</span><strong style="font-size: 17px;">茶語</strong><span style="font-size: 17px;">專欄</span><br><h3>到這里就要結(jié)束了</h3><h3>我們下期見吧！</h3><h3><strong>END</strong></h3><h3></h3><h3></h3> <h5><font color="#808080">本文轉(zhuǎn)自八方茶園</font></h5> <h3><a href="https://weidian.com/?userid=165421608" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>閱讀原文</a><br></h3>