<h3>原河北省林業(yè)廳廳長張樹仁，曾經(jīng)用一首詩概括耿氏酒堡的堡主耿學(xué)剛：</h3><h3>土到掉渣洋上天，創(chuàng)新堡主敢爭先。</h3><h3>揮汗葡園稱圣手，酒壇宏論美名傳。</h3><h3><br></h3> <h3>認識耿學(xué)剛的人，都對這首詩豎起大拇指。更對詩所表現(xiàn)的人物肅然起敬。詩是高度概括、高度精煉的語言。而這首詩，又概括得極其準(zhǔn)確。耿學(xué)剛的人生，就是這樣的大跨度、大融合的完美而精彩的統(tǒng)一。</h3> <h3>稱耿學(xué)剛是碣石榜樣，實至名歸。酒堡建立之初，時任河北省林業(yè)廳廳長的張樹仁，登上酒堡的樓頂，看鳳凰山下的萬畝葡園，嚴肅而意味深長地提出：小酒堡，大作為，小葡萄，大產(chǎn)業(yè)。這是未來葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。</h3> <h3>他是一個有前瞻性的領(lǐng)導(dǎo)，更是一個懷揣著滿腹鄉(xiāng)愁的領(lǐng)導(dǎo)。他一方面為農(nóng)業(yè)的發(fā)展尋求發(fā)展之路，一方面深入農(nóng)村一線，捕捉尋找能夠并樂意帶動大家共同致富的能人典型，共圖農(nóng)村改革創(chuàng)新發(fā)展的大業(yè)。他選定了耿學(xué)剛。這是耿學(xué)剛的幸運，也是昌黎葡萄葡萄酒產(chǎn)業(yè)的幸運。</h3> <h3>耿學(xué)剛這個人，乍一看簡簡單單，普普通通，那一串爽朗的笑聲便是他如影隨形的名片，簡單卻不可復(fù)制。深入了解之后，你會發(fā)現(xiàn)他更像他自己釀造的極品紅酒，豐富，多元，有深度、有厚度、有層次、有內(nèi)涵，異彩紛呈，讓你說也說不清楚，講也講不透徹，像個謎；他又像是一處寶藏，讓你有一種想要探究的沖動，總覺得搞懂了耿學(xué)剛，就搞懂了葡萄、葡萄酒，很多其他的事情也能迎刃而解，觸類旁通。</h3> <h3>他是一個非常健談的人。跟他在一起，他總能滔滔不絕，神采奕奕，給你講許許多多關(guān)于葡萄、葡萄酒，自己葡萄酒堡的故事。讓你百聽不厭，而實際上，他的故事總能推陳出新，總能與時俱進，總能讓你耳目一新，剎那間就開啟了你的思路，引你到一個你似乎司空見慣又似乎從未曾見的幡然之地。</h3> <h3>然而有時候，他的話又顯得特別精貴，吝嗇到不多說一個字。比如賈慶林主席來酒堡調(diào)研時問他：“你做酒堡的理念是啥？”他竟然笑而不答，而是將手中拿著的一把小扇子悄然展開，上面是他自己書寫的“不做百強只做百年”。賈主席認認真真的念一遍，會心一笑，“哈哈！我收藏了！”然后便品酒，連聲說，“跟洋酒一個味！”</h3> <h3>跟洋酒一個味。這是一個什么樣的評價？或許我是一個外行人，不大懂其中的意味。法國葡萄酒品鑒協(xié)會會長滿仁厚先生來酒堡進行葡萄酒交流活動的時候，一邊吃著鳳凰山土生土長的烤白薯，炸花椒葉，一邊品評耿學(xué)剛用馬瑟蘭葡萄釀造的葡萄酒，他說，我品出了法國純正的釀酒工藝釀造的葡萄酒的味道。</h3> <h3>說來也怪。說起滿仁厚會長，他是法國葡萄酒品鑒協(xié)會的會長，是法國五大酒莊的釀酒師，是法國騎士勛章的獲得者。他自己也有一個名叫“酒神”的酒莊。他的酒莊每年只生產(chǎn)1500瓶酒。他品酒的時候，不說，這個酒是什么香什么氣，而是說，“這酒，是用砂礫土的土地上生長的葡萄釀造的，而且離海不遠?！边@好像是在說耿學(xué)剛這個人，“你是昌黎人，說的是純正的昌黎話。”</h3> <h3>他跟耿學(xué)剛越談越投機，仿佛是多年的老朋友，分別一段時間后的重逢。他們都是自己種葡萄，自己釀酒，自己設(shè)計修建酒堡。一句又一句的“我也是”，讓來自東方和西方的兩個葡萄酒大師越聊越興奮，越聊越志同道合?！昂闷咸丫剖欠N出來的”，“好葡萄酒的第一車間在葡萄園”，“要想出好葡萄酒，就要讓葡萄吃點苦”……葡萄葡萄酒是他們共同的語言。他們甚至撇開翻譯，加了微信，越聊越嗨。</h3> <h3>耿學(xué)剛的酒堡被稱作中華第一堡，在葡萄酒行業(yè)有著較高的知名度和影響力。這第一，是名副其實的。</h3><h3>首先，他是華北地區(qū)第一個恒溫冷庫保鮮玫瑰香葡萄的人，是華北地區(qū)第一個引進葡萄新品種“紅地球”并成功進行葡萄單芽繁殖葡萄苗的第一人；他是中國第一個自費出國考察葡萄、葡萄酒的農(nóng)民；他是中國第一個建立家庭酒堡的人，也是第一個辦了生產(chǎn)許可證的酒堡；也因此，他成了第一個“改寫”葡萄酒法規(guī)的農(nóng)民。他是中國第一個成立葡萄協(xié)會的農(nóng)民，也是中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的第一個農(nóng)民理事……如今，他又在自家的酒堡建了一個小型展覽室，成為第一個擁有家庭展覽室的酒堡。</h3><h3></h3><h3><br></h3> <h3>他曾是華北地區(qū)恒溫冷庫貯藏玫瑰香葡萄的第一人。那還是上世紀90年代，家里的葡萄園還是以馬奶葡萄、龍眼葡萄、巨峰葡萄、玫瑰香葡萄等鮮食葡萄為主。葡萄成熟的季節(jié)，賣葡萄便是最大最緊要的事情。眼巴巴看著賣不出去的葡萄爛掉扔掉，真是心疼。于是，耿學(xué)剛在葡萄保鮮的問題上踏破鐵鞋，尋找良方。</h3> <h3>1995年，耿學(xué)剛認識了天津科技大學(xué)的李喜宏博士。一拍即合、義無反顧，克服多方阻力，做起了恒溫庫保鮮玫瑰香的試驗。結(jié)果取得了預(yù)期的成功。從此帶動了附近鄉(xiāng)鄰紛紛效仿，許多鄉(xiāng)鄰也依托葡萄保鮮走上了脫貧致富之路。</h3> <h3>玫瑰香葡萄味道好，營養(yǎng)價值高，卻有著貯存方面不可克服的缺點：皮薄汁多。耿學(xué)剛又把新的關(guān)注點投入到葡萄品種的改良與引進上來。耿學(xué)剛是在華北地區(qū)引入葡萄新品種“紅地球”的第一人。并在葡萄育苗的領(lǐng)域走出了一條新路子，闖出了一片新天地。</h3> <h3>也許，是源于那次張裕之行，也許，是源于國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心修德仁主任的一句話，修老師說，“好葡萄放到恒溫庫里保鮮，放幾個月拿出來不一定好，可是把葡萄加工釀成葡萄酒，放酒窖里幾年拿出來喝，不一定壞，所以農(nóng)產(chǎn)品必須要加工”。</h3><h3>一語點醒夢中人，耿學(xué)剛開始走上了通過葡萄加工來延長葡萄貨架期的探索之路。</h3> <h3>當(dāng)年耿學(xué)剛決定做酒堡，便首先自費去西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院學(xué)習(xí)釀酒。耿學(xué)剛有一句名言：“你要學(xué)一門技術(shù)，一定要找這個領(lǐng)域的真正的專家去學(xué)，要腳踏實地去學(xué)。萬不可斷章取義或道聽途說。”</h3> <h3>后來他把自己的女兒耿濤、兒子耿智都送去葡萄酒學(xué)院學(xué)習(xí)葡萄酒釀造技術(shù)。那時候，她就有了“不做百強只做百年”的打算。他想通過自己的努力，把這個家族的產(chǎn)業(yè)做好，并傳承下去。用自己乃至自家的披荊斬棘，探尋中國葡萄酒的長效發(fā)展之路。</h3> <h3>幾年前的紅酒事件發(fā)生的時候，耿智正在葡萄學(xué)院跟來自不同國家的同學(xué)們一起。一聽到“昌黎”兩個字，大家都屏息凝神，還跟耿智開著各種玩笑。</h3><h3>耿智是幸運的。幸運的是，他家的酒堡與此事件無關(guān)，更幸運的是，他父親耿學(xué)剛把做人比做酒看的更重要，他所經(jīng)營的酒堡也不可能與此事件有關(guān)。</h3> <h3>昌黎，是葡萄的主要產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)。陽光（sunshine），砂礫土（sand），海洋（sea），3S的完美組合，形成葡萄生長的絕佳的小氣候，這是得天獨厚的地理資源優(yōu)勢?！昂闷咸丫剖欠N出來的”，耿學(xué)剛是不折不扣的踐行者。</h3> <h3>利益總能攝人心魄。而在利益面前能夠用人格立世，用良心做事的人，便是人中君子。耿學(xué)剛說，我拿家族的姓氏做為酒堡的名字，就不能讓子孫后代戳我的墓碑。</h3><h3>他常常講起爺爺曾經(jīng)說過的一句話，“小棉襖要自己穿破，不能讓人家拿手指頭給咱戳破”。他也常講，“父母的美德是留給子女的一筆巨大財富。”不管做什么事情，首先要先做人，做真人。</h3> <h3>耿學(xué)剛的展覽室，貼了一副對聯(lián)：“修葉修花修正果，釀今釀古釀人生?！边@也是他人生的寫照。他常說，好葡萄酒不是實驗室里調(diào)配出來的，好葡萄酒是從田間地頭種出來的。有好葡萄，釀不出好酒也難；沒有好葡萄，能釀出好酒，那是天方夜譚。</h3> <h3>所以，他的葡萄園是一絲不茍的，他的葡萄采摘與釀酒的流程是一絲不茍的。趕上哪一年風(fēng)調(diào)雨順，葡萄長得好，他就特別興奮。那一年的年份酒就成了他最得意的“炫耀”。而趕上哪一年，葡萄長得不好，達不到葡萄酒的預(yù)期指標(biāo)，他寧可那一年讓發(fā)酵罐空著，不做酒。</h3> <h3>耿學(xué)剛堅持做自己的特色酒。他常常強調(diào)，不同品種的葡萄釀制出不同口味的葡萄酒，葡萄酒的風(fēng)格就好比人的長相，不能千人一面萬人一聲。要遵循大自然的規(guī)律，順其自然，釀制自己的風(fēng)格葡萄酒。</h3> <h3>他用用赤霞珠釀制的干紅葡萄酒“總統(tǒng)假日”，是最經(jīng)典與傳統(tǒng)的一款，也是深得新老客戶喜歡與信賴的一款酒。</h3> <h3>他用馬瑟蘭葡萄釀造的干紅葡萄酒，得到法國葡萄酒品鑒協(xié)會會長滿仁厚先生的高度評價，說他“喝到了法國傳統(tǒng)工藝釀造的葡萄酒的味道?！?lt;/h3> <h3>他用玫瑰香葡萄釀制的半甜葡萄酒，以其嬌人的色澤、甜美的口感、加上浪漫的名字“葡萄藤下的玫瑰”，虜獲了眾多“粉絲”的心。</h3> <h3>他用葡萄酒蒸餾制成的白蘭地，更以其濃厚的醇香，證明了“好葡萄酒是用一分一秒的時間換來的”這一真理。</h3> <h3>他用霞多麗和威代爾釀制的干白葡萄酒，新鮮、清爽，酒精度數(shù)低，是開胃酒，也是專門搭配海鮮的一款酒。</h3> <h3>他還會為了某些特定的年份或特定的事件，做一些有紀念意義的酒。比如，他會把自己寫的書法作品(習(xí)主席的“農(nóng)村工作的三要三必須”)刻在酒瓶子上，或者根據(jù)客戶的需要制作特色酒標(biāo)。比如婚禮、生日、惠贈等。</h3> <h3>創(chuàng)新，是耿學(xué)剛一生堅持的信條。他常說，創(chuàng)新是一個產(chǎn)業(yè)的靈魂，是一個產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證！不創(chuàng)新，就是一潭死水，創(chuàng)新，才能讓水不斷的向前流動。</h3> <h3>他是那個敢吃螃蟹的人，他是那個敢立潮頭的人。</h3> <h3>在做葡萄、葡萄酒之前，耿學(xué)剛是個建筑設(shè)計師。心中沒有構(gòu)想的人是做不了設(shè)計師的。耿學(xué)剛是一個胸中有丘壑的人。他有一個不斷生長新思路新方法的大腦。</h3><h3><br></h3> <h3>他從不照搬別人的東西。他自己建酒堡的時候。也是自己設(shè)計，并指導(dǎo)施工。所有的東西都是“量體裁衣”、“因勢起屋”。他的每一項設(shè)計與施工都極具前瞻性，他從不搞重復(fù)性建筑。所以，他的酒堡一直在不斷地充實與完善，卻從沒有改建與毀建。</h3> <h3>讀萬卷書，行萬里路。不斷地學(xué)習(xí)與交流，不斷地開拓與創(chuàng)新。國內(nèi)國外的葡萄與葡萄酒行業(yè)的方方面面，都是他學(xué)習(xí)的空間。只要有學(xué)習(xí)和交流的機會，他從來不吝嗇時間和金錢。</h3> <h3>他去德國，冒著嚴寒去葡萄園與德國的葡萄酒莊的莊主交流葡萄秧修剪。</h3> <h3>他去法國，與黒教皇酒莊的總工程師交流葡萄技術(shù)。他不去飯店，不耽于酒桌，只是對葡萄園和釀酒車間感興趣。</h3> <h3>他去意大利，在幾個葡萄園和小酒莊之間流連。</h3> <h3>他如饑似渴，但并不盲目崇拜。他只是不斷地在國外的成功經(jīng)驗之中，尋找我們可以借鑒與吸收的切入點以及我們可以突破與創(chuàng)新的契機和空間。</h3> <h3>他一直堅信中國農(nóng)業(yè)部科技司的司長、中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會第一任會長費開偉的一句話，“好葡萄酒是沒有任何添加的紅酒。”而要做到零添加，就必須要有好葡萄。耿學(xué)剛的理想和目標(biāo)，就是用自己種出來的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀出純正的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。</h3> <h3>耿學(xué)剛對葡萄有著濃厚的感情，對鳳凰山下的家鄉(xiāng)有著濃厚的感情。他把自己的命運與葡萄的命運融合在一起，同氣相求，同聲相應(yīng)。他尊重葡萄，尊重葡萄產(chǎn)業(yè)。所以他痛恨所有對葡萄、葡萄酒不負責(zé)任的行為。</h3> <h3>關(guān)于義，有兩個詞，一個是舍生取義，一個叫見利忘義。許多人都是在這兩種不同的價值觀中選擇，也因此走出了截然不同的人生境界與層次。耿學(xué)剛選擇的是前者。骨子里高尚的人，選擇高尚作為人生的價值觀，并不難。</h3> <h3>耿學(xué)剛做酒堡，不是饑不擇食慌不擇路的簡單而沖動的掙錢行為，而是懷揣著一路鄉(xiāng)愁，在“喜工厭農(nóng)”的大潮中，辭掉城市里高薪高待遇的優(yōu)厚工作，毅然決然的回到家鄉(xiāng)，扎根農(nóng)村，精心培護自己的“葡萄命”。</h3> <h3>所以，有時候你會覺得他“傻”，比如，他會砍掉多年來賴以養(yǎng)家糊口的葡萄秧，就為了試驗他的葡萄新品種紅地球；</h3> <h3>他會一個人沒日沒夜的陪著他的葡萄發(fā)酵，而導(dǎo)致二氧化碳中毒，差一點丟了命；</h3> <h3>他會力排眾議，花掉在當(dāng)時能蓋一棟樓的錢，自費去法國、德國等葡萄酒的國度考察學(xué)習(xí)，就為了弄明白好葡萄酒到底是怎么釀出來的。</h3> <h3>他會爬冰臥雪，以身試路，而把平穩(wěn)致富的寶貴經(jīng)驗，拿出來無償與鄉(xiāng)鄰分享。讓所有的葡萄都能有好的歸宿，讓所有的葡萄命的人都能有好的生活。</h3> <h3>良人做食。天道酬善。如今的耿氏酒堡，以誠信的人品、優(yōu)質(zhì)的酒品，贏得了專家的贊譽、領(lǐng)導(dǎo)的肯定、社會的認可，在海內(nèi)外享有極高的評價和地位。</h3> <h3>他是中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的常務(wù)理事，河北省葡萄葡萄酒協(xié)會副會長，秦皇島市碣石葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長；他是河北省人大代表，勞動模范，河北好人，全國最美家庭，昌黎縣拔尖人才，昌黎縣“碣石榜樣”；他曾獲國家農(nóng)業(yè)部科技進步獎，全國葡萄金獎。</h3> <h3>各級領(lǐng)導(dǎo)多次到酒堡調(diào)研。對耿學(xué)剛經(jīng)營的酒堡大加贊賞。尤其是對他經(jīng)營的理念，站位的高度，做人的境界等方面，給予高度評價。多次做出批示：向耿學(xué)剛學(xué)習(xí)。</h3> <h3>多家媒體相繼報道。中央電視臺，中國經(jīng)濟報，中外葡萄與葡萄酒雜志等。閻明國主席長篇報告文學(xué)《用葡萄和世界對話的人》在《中國作家》發(fā)表。秦皇島市詩詞學(xué)會組織去耿氏酒堡采風(fēng)，雅集詩詞作品百余首。</h3> <h3>最重要的，“金杯銀杯不如老百姓的口碑?！闭f起耿學(xué)剛，人們都會點頭稱贊。豎起大拇指。</h3> <h3>“不忘初心、牢記使命?！闭坡暬ê＃际菈m世的禮物。套用習(xí)主席的話，耿學(xué)剛說，“我將無我，不負葡萄不負酒”。</h3> <h3>“你用真誠換一生，我拿青春賭明天?！惫⑹暇票ぃ约易逍帐献鳛榫票さ拿?，這是一種賭博。賭的是葡萄產(chǎn)業(yè)的生命，賭注是祖先傳給他的，他還要傳給子孫后代的家族尊嚴與榮耀。為了一份百年傳承，耿學(xué)剛以及耿氏酒堡的全體成員傾注的是一份摯熱的家國情懷。</h3> <h3>“人生到處知何似，應(yīng)似飛鴻踏雪泥?！?lt;/h3><h3>在耿氏酒堡的展覽室，一件件物品，一張張照片，一串串故事。回望酒堡20年崢嶸歲月，感覺自己也厚重起來。仿佛有一個人，用一種稚嫩的蹣跚，從遠處向這里走來。到近前，已是堅定的步伐，充滿自信與陽光的臉。</h3> <h3>于是我詩興又起：</h3><h3>“人言創(chuàng)業(yè)多艱難， 我謂成功皆善緣。</h3><h3>斬棘披荊同探路，乘風(fēng)破浪共楊帆。</h3><h3>春種欣逢潛夜雨，秋收恰遇艷陽天。</h3><h3>修花修葉修真我，不做百強做百年?！?lt;/h3>