<h3> 當春水脈脈撫過三溪口的古拱橋時，洞橋油菜花海開始一片一片地以讓人熏醉的姿態(tài)襲來。這時，云臺山頂上杜鵑花的枝頭已悄然綻放出第一抹紅，這抹神奇的紅迅速染遍了山崗，又次第向山腰蔓延而去，直映得整個山頭紅艷艷的，絕無愧于那個絢爛的名字——映山紅。</h3><h3> 云臺山的映山紅花瓣厚碩色澤艷麗，枝干粗大如臂腕，扎踞于山巖絕壁之上，有數(shù)株形似迎客松，完全顛覆了百科知識中“沒有明顯的主干、呈叢生狀態(tài)、比較矮小”的“灌木”的釋義。待到四月中旬映山紅全盛時期，整個山崗如同布滿紅云的戲臺，或許云臺山就因此而得名。</h3> <h3> 古有杜鵑鳥，日夜哀鳴而咯血，染紅山花。云臺山映山紅卻有它自己的傳說：大塢有一位何姓姑娘，貌美非常，被賢德楊梅山的土匪大王看上要搶了去做壓寨夫人。眾匪徒強行給姑娘穿上嫁衣蓋上紅蓋頭塞進花轎，欲抬往云臺山上和土匪大王洞房。姑娘一路哭喊掙扎無果，到得山崗撕碎了紅蓋頭與身上的紅外套拋出轎外，至山頂，姑娘自知無法逃脫，悲憤絕望至極，遂縱身跳下懸崖。從此，沾著姑娘血淚的嫁衣化成了云臺山崗絕美的映山紅，而花轎則變成了轎子巖。</h3><h3> 轎子巖是云臺山映山紅的中心區(qū)域，偌大的石頭座椅，配著石頭靠背，臨踞懸崖，極為險峻。攀上巖頂，猶如“駕在盛開的映山紅云之上，遠處的巖嶺湖和洞橋的天路——橫洞山公路盡收眼底，相當美妙”，資深驢友袁先生感慨道。</h3><h3><br></h3> <h3> </h3> <h3> 歲歲又年年，云臺山巖壁上那一樹樹的紅絢麗而寂寞，不知過了幾個十年，甚或是上百年，終于等來了人們一次次的回首。</h3><h3> 若說云臺山映山紅給人們的感覺是驚艷，那么里仁珠孔塢山的映山紅是美得讓人窒息。</h3><h3></h3><h3><br></h3> <h3> 珠孔塢山路沒怎么修繕鋪設(shè)，幾近原始，偶有陡峭難行處以原木設(shè)階，一路水聲潺潺至山腰，宜洗宜飲，很有野趣。</h3><h3> 進山后不久便可見一瀑布，不高，呈二縷水線垂落，雨后變四練，瀑布下有水潭，潭底碎石粒粒可數(shù)。</h3><h3> 稍作歇息后繼續(xù)攀行，半山腰處有一奇景，當?shù)厝朔Q“水簾洞”。沿著原木架設(shè)的貼山小道，耳聽流水叮咚，曲折蜿蜒的盡頭驀然出現(xiàn)一幅巨畫，滿屏珠簾掛落，珠簾后有三層洞穴，洞口滿是蒼苔蘚植，滑不可攀，未知洞深幾許，洞里可有仙靈居住。</h3><h3> 洞頂即天，空氣清涼濕潤，靠坐于水簾旁山石上，濯手戲水，遠眺近觀無處不美，身上每一個毛孔都舒爽極了。</h3> <h3> 穿過大片柏樹林至山崗，映山紅以她最熱烈的形象出現(xiàn)在眼前，一路往山頂延伸而去?；蛩棋\似霞平鋪直敘，或如拱如垂欲拒還迎，綿延幾里開外。走著走著涌過來一大浪，走著走著又涌過來一大浪，一浪接著一浪，讓人甘愿窒息在其中。</h3><h3> 映山紅有低矮袖珍狀，也有曲折攀援狀，更有花枝遒勁花冠如蓋狀，情不自禁屏住呼吸，怕一口氣出來吹散了這如夢似幻的仙境。</h3><h3> 寫到此處，已是詞窮！</h3><h3><br></h3> <h3> 同是映山紅，云臺山映山紅以巖為依，珠孔塢山映山紅以水為襯，毋論高下各有風姿。同是映山紅，老祖宗的說法紅的可以吃，其他顏色不能吃，老祖宗的話必須聽，否則會出亂子。對于吃，老祖宗們自有一套。</h3><h3><br></h3><h3> 說到了吃，不由想起與映山紅同屬杜鵑科的南燭，三溪口人稱“烏莓子柴”。烏莓子為漿果，是南燭的果實，色紫黑，細細圓圓，秋天成熟，可食用且酸甜可口，是食物匱乏時期大山賜予孩子們最好的禮物。以前，時至秋日，三溪口的村民們需上山砍柴備冬，長有烏莓子的柴極受歡迎，枝干用來燒火，果實收起來帶回家給孩子解饞。而烏莓子柴的枝葉除了燒火以外，還可以做傳統(tǒng)美食“烏米飯”，所以它又別稱“烏飯樹”。</h3><h3><br></h3><h3> 老底子說吃烏米飯可以強身健體祛風解毒，烏發(fā)駐顏防蚊蟲叮咬。對于俗人來說，功效什么的乃浮云，好吃才是王道。傳統(tǒng)烏米飯千百年來以油亮清香、軟糯可口的味覺體驗征服了一代又一代的好吃之徒，每當映山紅剛爆出幾個花骨朵時，三溪口大大小小的山坡上隨時可見有人手拿編織袋或籮筐轉(zhuǎn)悠，只為找尋烏莓子柴的新葉。</h3><h3><br></h3> <h3> 這里插播一個故事：時間——清明節(jié)那天中午；天氣——艷陽高照，室外溫度攝氏30;主角——三溪口棲年塢的余氏父親、女兒；配角——母親。</h3><h3> 女兒是純吃貨，欲親手做烏米飯，可以想吃多少就吃多少，直到吃不下為止。父親說：這很簡單，對面山上多的是烏莓子柴，以前斫柴時隨處可見。于是，女兒拿了個大塑料桶，父親拎了只藤編籃子，也很大，兩人各拿一只隔離手套，以防捋葉子傷到手，父親想了想又轉(zhuǎn)身去找了把鉤刀，說是現(xiàn)在斫柴的人沒有了山上一定不好走。嗯，很周到。</h3><h3> 踩塌了鄰居家關(guān)鴨子的籬笆網(wǎng)，踏過了滋滋滋滋暴春筍的竹林，瞻仰了掛著漂亮紙飾的祖宗的家，爬過了長著大片狼雞頭的陡坡，終于接近目的地——一個擁有無數(shù)烏莓子柴的山林邊緣。此時汗水濕透衣背已忽略不計了，女兒想到美食在望口中生津，父親則為眼前濃密的沒有縫隙的灌木叢而自得：果然沒有路，好在拿鉤刀，先見之明?。?lt;/h3><h3> 父親斫柴基本功很不錯，鉤刀揮舞處藤枝荊刺紛紛應(yīng)聲而落，女兒小時候扒過松毛略有功底，穿一雙內(nèi)增高的鞋子毫無違和感緊跟父親身后，一路開辟到達山頂。</h3><h3> 父親一個轉(zhuǎn)身又一個轉(zhuǎn)身，嘴里念叨著：誒？沒有么？誒？以前到處都是啊！誒？沒錯啊，就是這里??！</h3><h3> 女兒喘著粗氣說：沒錯啊，就這里啊，以前扒松毛時這里摘過烏莓子的呀！</h3><h3> 父親指著一叢矮木：這個是不是呀？</h3><h3> 女兒搖搖頭：不確定！</h3><h3> 父親問：你認識嗎？</h3><h3> 女兒回答：有烏莓子的時候認識！你呢？</h3><h3> 父親：春天不用斫柴，十多年沒斫，我有點忘了它的樣子了。</h3><h3> 倆父女四雙眼睛（此處加上兩付眼鏡）看著對方面面相覷不知所措。女兒靈機一動掏出手機掃，結(jié)果沒有結(jié)果——咪信號，這只爛蘋果！</h3><h3> 下山吧。剛才亂七八糟晃了一通，開辟出來的路已無跡可尋，于是父親繼續(xù)揮舞鉤刀，女兒繼續(xù)踩著內(nèi)增高，披荊斬棘，總算找到了那長滿狼雞頭的陡坡。女兒一邊爬坡一邊折狼雞頭，想著多少總要帶點回去，父親在前面催：走了走了，不要弄了，家里有許多，你媽有許多拗好了。</h3><h3> 修好鄰居的籬笆回到家，母親哈哈大笑：春天的烏莓子柴你爸爸是認不出的呀，你么越加不用說了。喏，我們家后頭山上桃子樹楊梅樹邊上有木牢牢在，我去斫些來！</h3><h3> 母親拿著塑料桶里的狼雞頭又笑：這是毛狼雞頭，不能吃的。 </h3><h3> 請各位計算女兒的心里陰影面積……</h3><h3><br></h3> <h3> 最后，附上三溪口棲年塢余氏烏米飯做法，無須“九蒸九曝”，簡單易操作：</h3><h3> 1、 采摘烏莓子柴的嫩葉，清洗稍晾去葉表水珠；</h3><h3> 2、 取50克葉子配500~700毫升水用豆?jié){機打磨成汁，靜置半小時以上，葉子可分幾次打磨，水量不能變。</h3><h3> 3、 過濾汁水，殘渣擠壓后棄去，把汁液倒入合適的容器中；</h3><h3> 4、 取適量白糯米浸入汁液，一般50克葉子浸一斤糯米；</h3><h3> 5、 放入冰箱10小時左右，取出洗凈，米色為綠；</h3><h3> 6、 倒入電飯鍋，水比米略高一絲絲，開啟煮飯模式。</h3><h3> 7、 煮好后不急著開蓋，再燜十分鐘口感更好，開蓋后可見米飯顏色為紫黑色，有光澤；</h3><h3> 8、 吃時根據(jù)自己的喜好撒糖、芝麻、花生碎等，也可在米入電飯鍋時在上面鋪腌肉、青豆等調(diào)成咸香味；</h3><h3> 9、 如做太多可用小袋分裝好放冰箱速凍，慢慢吃，吃到明年春天映山紅開。</h3><h3><br></h3> <h3>后記：俗人的生活，無非就是看點好看的，吃點好吃的。我那白發(fā)蒼蒼的師尊留言：“看了你們拍的映山紅，美極了，我又心馳神往了，愿那里保持原汁原味，待來年一起登山，即便我坐在山下看你們也足矣。”住安大略湖邊的摯友讓我把烏莓子柴的嫩葉汁凍起來，留待明年她回來。我想對他們說：來吧來吧，明年讓我們相聚三溪口，從棲年塢出發(fā)，那一路山花定不負儂意，那一砵烏飯定讓你歡喜。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h5> 本文插圖為袁先生、陸先生、陳女士、倪女士、余女士等朋友提供，轎子巖的照片來自百度。謝謝諸位對我的支持！</h5>