<h3> 2019年5月24日（周五）下午2：30，辛集市民辦幼兒園飲食專(zhuān)項(xiàng)治理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在辛集市清河灣幼兒園舉行。與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)有辛集市教育局安全法制與德育科科長(zhǎng)張旭、副科長(zhǎng)李恒民與郭娜、張華老師。</h3> <h3> 會(huì)議的議程為：一、清河灣幼兒園康建國(guó)園長(zhǎng)就食堂管理做經(jīng)驗(yàn)分享。</h3> <h3>二、現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩清河灣幼兒園食堂。</h3> <h3>三、活動(dòng)總結(jié)及安排下一步食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理相關(guān)工作。李科長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)六點(diǎn)：1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，挑選優(yōu)質(zhì)食材，食源可追溯，定點(diǎn)采購(gòu)。2、食材進(jìn)貨要少而勤。3、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，不食用高危食品，如四季豆，黃花菜等。4、環(huán)境衛(wèi)生要六面光，衛(wèi)生清理制度化。5、操作規(guī)范化。6、防蠅措施要做好，不用含農(nóng)藥成分的殺毒劑等。</h3> <h3> 張華老師就食堂管理檔案談到：要建立領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)制度，食品進(jìn)貨索證、索票要齊全，陪餐制度及餐飲人員健康證的要求等。</h3> <h3>四、郭娜老師進(jìn)行安全平臺(tái)及網(wǎng)格化管理培訓(xùn)。</h3> <h3> 張旭科長(zhǎng)做總結(jié)談到四點(diǎn)：1、切實(shí)提高安全防范意識(shí)，落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求。2、制定飲食安全管理具體措施和方案。3、按照標(biāo)準(zhǔn)抓好落實(shí)。4、檔案管理分好類(lèi)。</h3><h3> 最后張科長(zhǎng)提出，希望通過(guò)本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，各民辦園包括食堂整體管理等的安全工作邁上新臺(tái)階。</h3>