<h3>美好生活，來(lái)自土匪。土匪教你蒸咸魚(yú)。</h3> <h3>準(zhǔn)備好主料，咸魚(yú)如果太咸了，放人洗米水里泡一會(huì)，讓咸度降低。</h3> <h3>準(zhǔn)備配料，姜，指天椒，也可以加入蒜，視個(gè)人愛(ài)好。</h3> <h3>把咸魚(yú)切片，整齊地碼在盤(pán)子里。</h3> <h3>姜切絲，辣椒切粒，撒在咸魚(yú)上，姜絲要多，辣椒視個(gè)人口味。</h3> <h3>起鍋燒水</h3> <h3>水開(kāi)后放入咸魚(yú)</h3> <h3>蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘。</h3> <h3>取出咸魚(yú)，小心燙手，把盤(pán)里的咸水倒掉，這步驟必做，否則蒸出的咸魚(yú)就沒(méi)甜味。</h3> <h3>加入花生油，油要多，這樣蒸出的咸魚(yú)才會(huì)嫩滑。</h3> <h3>如果你不忌口雞精或味精，可以適當(dāng)加入點(diǎn)。</h3> <h3>再把咸魚(yú)放入蒸鍋，蓋上鍋蓋再大火蒸三分鐘。</h3> <h3>取出，上桌，美味的土匪牌蒸咸魚(yú)就做好了。</h3> <h3>愛(ài)生活，愛(ài)工作，愛(ài)上土匪牌。</h3>