<h3> 伊朗是藏紅花的原產(chǎn)地和主產(chǎn)國，伊朗藏紅花被全世界所認可，出口到世界各地。伊朗對藏紅花等級的劃分被其他各國接受和采用。伊朗藏紅花一般可以大致分為五個不同的等級：特級（Negin）、一級（Sargol）、二級（Poushal）、三級（Bunch）、黃根（Konj）。</h3> <h3> 伊朗特級藏紅花（Negin）</h3><h3>特級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音譯名為“涅金”，所以國內(nèi)有時候也稱為涅金藏紅花。特級藏紅花的特點是，花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、干燥不含雜質(zhì)。特級藏紅花基本上可以認為是最好品質(zhì)的藏紅花，國內(nèi)有時候為了凸顯這種品質(zhì)上的優(yōu)越，也會稱之為極品藏紅花或頂級藏紅花。</h3><h3></h3> <h3>伊朗一級藏紅花（Sargol）</h3><h3>一級藏紅花的英文叫法是 Sargol Saffron，品級上比特級藏紅花差一些，一級藏紅花也被稱為全紅藏紅花（All Red Saffron），特點是花絲短小、碎末比較多，雖然也是不帶黃根的全紅花絲，但是花絲不完整，斷的碎的比較多。</h3><h3></h3> <h3>?</h3><h3>伊朗二級藏紅花（Poushal）</h3><h3>二級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron，最大的特點是花絲不是全紅花絲，尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜著很多黃頭，品相外觀上就差很多。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>伊朗三級藏紅花（Bunch）</h3><h3><br></h3><h3>Bunch Saffron 國內(nèi)叫三級藏紅花，因為帶有長長的黃根，而且扎成一把一把的，所以習慣上稱之為三級扎把子藏紅花。這種藏紅花在國內(nèi)的旅游市場比較多見。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3>伊朗黃根藏紅花（Konj）</h3><h3>黃根基本上不含有效成分，因此黃根基本上沒什么藥效，通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須，市場上一般沒有黃根藏紅花出售，只能批量的找伊朗藏紅花公司訂購。</h3><h3>?</h3> <h3> </h3><h3> 以上是伊朗藏紅花不同級別的劃分和區(qū)別，只是從有無黃根、花絲完整程度等進行簡單的區(qū)別，在實際的購買中，還需要注意藏紅花的新鮮程度。新鮮程度一般可以通過顏色簡單判斷，剛剛采摘的藏紅花未經(jīng)烘干是鮮紅色的，烘干后顏色暗紅。儲存時間太長，花絲顏色會發(fā)黑。新鮮的藏紅花比陳花好，因此一定不要購買顏色發(fā)黑的藏紅花。</h3>