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清蒸桂魚步驟

璐瑤

<h3>準(zhǔn)備材料：</h3><h3>桂魚1條，生姜，蒸魚生抽，蔥，香菜，植物油若干</h3> <h3>桂魚1條洗凈，姜去皮切絲</h3> <h3>在魚身兩邊打花刀，然后將姜絲放入魚身底部，魚肚內(nèi)，和魚上面</h3> <h3>同時準(zhǔn)備好蒸魚生抽</h3> <h3>蒸鍋放水燒開的同時，準(zhǔn)備蔥和香菜。蔥去蔥白部分對折后切絲，香菜切段備用。</h3> <h3>水燒開后放魚入鍋開始蒸，設(shè)時間10分鐘。（小條設(shè)8分鐘即可）</h3> <h3>鬧鐘響后馬上開鍋。魚不能蒸好后捂太久，否則魚肉會老</h3> <h3>將姜絲和魚水去掉。這里特意換了一個魚碟。不換也可以。放蔥絲和香菜于魚身上，并倒入蒸魚生抽</h3> <h3>起鍋燒熱油</h3> <h3>將燒好的油直接燒到魚身上。</h3> <h3>清蒸桂魚即成。</h3>