<h3><b>圖/文：自由散漫</b></h3><h3><b>本貼大部分圖片系手機(jī)拍攝</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>自古以來，中國人在吃上是非常講究的，中華飲食就按地方劃分，可以分為巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大菜系。</b><br></h3><h3><b>在吃法上，遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜。冬天講究味醇濃厚，夏天講究清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。</b><br></h3><h3><b>在吃的做法上，還非常注重品味情趣，不僅對飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器皿、質(zhì)量、營養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，而且在菜肴的命名、品味、方式、時間的選擇、甚至包括進(jìn)餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定的雅致要求，力求立意新穎，風(fēng)趣盎然。</b></h3><h3><b>在老百姓的物質(zhì)生活不斷改善的今天，</b><b>吃一定是一種生活態(tài)度，是一種文化，一種品味!</b></h3> <h3><br></h3><h3><b>雞蛋在餐桌上幾乎是天天都有的食材，可以做主菜，可以做配菜，也可以做佐料，還可以做主食。</b></h3> <h3><b>回鍋肉，四川人很喜歡的一道菜，也是川菜的特色菜之一，非常講究色、香、味。</b></h3> <h3><b>鮮鍋兔、冷吃兔可以說是四川自貢的特色菜之一。在自貢幾乎每家每戶都可以做，各種各樣的“兔菜”不知有多少種，數(shù)不勝數(shù)。</b></h3> <h3><b>蔥蔥鯽魚，看一眼就直冒口水。</b></h3> <h3><b>涼拌花菜，清香可口，尤其是吃了油膩的菜肴之后食用更佳。</b></h3> <h3><b>小炒雞腳。</b></h3> <h3><b>燒白，不僅要注意食物的色、香、味的協(xié)調(diào)一致，還要講究亮。</b></h3> <h3><b>火爆大腸，改變了傳統(tǒng)的做法，更易勾起食欲。</b></h3> <h3><b>豬肝不下油鍋，味道可根據(jù)自己的愛好調(diào)整。</b></h3> <h3><b>大蒜燒土鰱魚。</b></h3> <h3><b>涼拌雞。</b></h3> <h3><b>八寶飯。</b></h3> <h3><b>粉蒸肉。</b></h3> <h3><b>深受歡迎的家庭式臘肉。</b></h3> <h3><b>根據(jù)自己的口味制作各種各樣的壽面。</b><br></h3> <h3><b>重慶名小吃，豌雜面，第一次吃了之后你就永遠(yuǎn)不會忘記!</b></h3> <h3><b>人們各自在長期的吃的過程中，充分發(fā)揮自己的聰明技巧與藝術(shù)修養(yǎng)，塑造出各種各樣的美食，獨(dú)樹一幟，以達(dá)到色、香、味、形的統(tǒng)一。</b></h3> <h3><b>水晶蝦餃。</b></h3> <h3><b>生煎包。</b></h3> <h3><b>蝦仁餡餃子。</b></h3> <h3><b>鲅魚餡餃子。</b></h3> <h3><b>墨魚餡餃子。</b></h3> <h3><b>當(dāng)你面對一餐桌美食而感嘆它的做工精巧時，你的心情一定是非常愉悅的，那你說說看，美食的意義難道不是已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了美食本身嗎!</b></h3> <h3><b>牛肉豆豉，開胃下飯的好菜。</b></h3> <h3><b>鹵豬腳，喝酒人喜歡的下酒菜。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>手撕茄子，大概需要十來種佐料。</b></h3> <h3><b>涼粉，算是川菜的特色之一吧，餐桌上非常受歡迎。</b></h3> <h3><b>冰粉，可能只有南方才有哦！</b></h3> <h3><b>冰粉中加入西瓜、黑提、葡萄干、碎花生米、菠蘿、大頭菜顆粒，在炎熱的夏天吃起來，你想想那是什么味道!</b></h3> <h3><b>火鍋，川人特別是川東人非常鐘愛的一種吃法，這一鍋的辣椒、花椒，看著就出汗，吃起來更爽快!</b></h3> <h3><b>龍蝦，具有天然的色香味。</b></h3> <h3><b>雞翅。</b></h3> <h3><b>三文魚。</b></h3> <h3><b>各種各樣的海鮮越來越受大眾的歡迎。</b></h3> <h3><b>烤蠔。</b></h3> <h3><b>茄子還可以這樣做成茄子絲，茄子餅，非常好吃。</b></h3> <h3><b>在吃的時光中，間或選擇性用點(diǎn)西餐，也是一種不錯的吃法。</b></h3> <h3><b>意大利面。</b></h3> <h3><b>披薩。</b></h3> <h3><b>培根。</b></h3> <h3><b>蔬菜沙拉。</b></h3> <h3><b>潮汕牛肉湯。</b></h3> <h3><b>用料非常考究。</b></h3> <h3><b>特色豆腐皮，放在鍋中燙起吃，特別香。</b></h3> <h3><b>巫山烤魚。</b></h3> <h3><b>真可以說是色香味俱全。</b></h3> <h3><b>美食，不僅可以滿足吃的生理、生活需要，還可以追求那種物質(zhì)與精神的高度統(tǒng)一而產(chǎn)生的物質(zhì)與精神的特殊享受!</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>2019.06.17.</b></h3>