<h3><font color="#010101">奧運(yùn)會(huì)也才過(guò)去兩個(gè)月的時(shí)間，巴西給我們的感覺(jué)已經(jīng)恍如隔世。那段時(shí)間的新聞，除了金牌銀牌銅牌的數(shù)量和新出沒(méi)的奧運(yùn)鮮肉、清流界的泥石流女子之外，就是賽前賽后條件的艱苦，運(yùn)動(dòng)員街頭被搶之類(lèi)的消息最為頻繁了.......在這種緊張嚴(yán)肅心驚膽戰(zhàn)并且是國(guó)際盛會(huì)的情況下，無(wú)論是參賽的運(yùn)動(dòng)員，還是趕去觀賽的各路人士，想要吃到巴西老百姓平時(shí)吃到的美食，純靠緣分，想在滿(mǎn)大街的人里打聽(tīng)到地道餐館的名字也幾乎不可能，除了巴西烤肉之外，千里迢迢趕到此處的人，溜達(dá)了幾天，也沒(méi)吃到其他巴西美食，以為巴西就只有烤肉，和它熱情的鄰居兼對(duì)頭阿根廷差也不多，那就錯(cuò)啦。首先，巴西民間認(rèn)定的國(guó)菜就不是烤肉，而是一種發(fā)音很拗口的黑豆雜燴。<strong>一、腓秀雅雜</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">除開(kāi)奧運(yùn)會(huì)期間，任何時(shí)候到巴西進(jìn)到幾乎任何一家餐館里，都能看到這種用陶罐子裝放的菜肴，排成一列，罐子前面用葡萄牙語(yǔ)標(biāo)明里面的內(nèi)容，以示是哪種豬下水做的，也有咸豬肉、牛肉等做成的，各人依據(jù)口味自己挑選，價(jià)格差別不大。除了豬下水，里面必不可少的是黑豆和巴西臘腸，放上香料和巴西飲食里必不可少的棕櫚油和椰奶濃濃的用陶罐燉煮一鍋，豆子酥爛，肉味混透，下著白米飯吃，很是家常，就跟在國(guó)內(nèi)小館子里吃飯一樣親切。</font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>二、炸雞肉包</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">乳酪拌合面粉，加水拌勻以后壓出小片來(lái)，里面包上熟雞肉，團(tuán)捏成窩窩頭狀，下到油鍋里炸酥，就是這款風(fēng)靡巴西街頭小吃的做法。</font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>三、果拉娜</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">是一種印第安部落的古老飲品，原料就是熱帶雨林特有漿果，被譽(yù)為巴西人參的果拉娜。果實(shí)造型就像人的眼珠子，而且是暴突的那種。</font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>四、巴西燉魚(yú)</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">依然用到了巴西陶罐來(lái)燉制，有兩種風(fēng)味，一種是加了很濃椰漿和棕櫚油燉，一種不加。巴西人喜歡吃辣，善用西紅柿，所以不加棕櫚油和椰漿的燉魚(yú)口味很合國(guó)人。</font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>五、椰奶蝦</strong></font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>六、棕櫚果沙拉</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">在巴西除了棕櫚油不可替代之外，還會(huì)把新鮮棕櫚果拿來(lái)拌沙拉吃，光吃會(huì)有酸澀味道，用洋蔥、色拉油、西芹拌好以后，壓住了那股澀味，一不小心就吃多了。<strong>七、巴西咖啡</strong></font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>八、阿薩伊沙冰</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">同樣是雨林特產(chǎn)的一種漿果，形似藍(lán)莓，打成果汁吃，也可以做成沙冰，五顏六色的。</font></h3> <h3><font color="#010101"><strong>九、Esfiha</strong><strong>餡餅</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">做法比較像披薩，形制略小。各種餡料都有，葷的素的紅的綠的黃的，厚實(shí)的奶酪的，清素的菜葉子碎的，總有一款會(huì)讓你掏出錢(qián)包。<strong>十、Pastel</strong></font></h3> <h3><font color="#010101">在巴西走到哪兒都能見(jiàn)到這種仿佛炸面角的小吃。</font></h3> <h3><font color="#010101">說(shuō)了這么多，我覺(jué)得大部分小伙伴還是會(huì)沖著烤肉去，別忘了，他們還有狂歡節(jié)！</font></h3>