（一） 外婆和母親 <br><br>八十年代中期，我讀文井中學(xué)之前，家住在當(dāng)時文井區(qū)的文井鄉(xiāng)政府大院內(nèi)，這是當(dāng)年大家族在院子里唯一的一張合影，如今里面有五個長輩已經(jīng)離開人世，包括我的繼父和母親。 在那個物質(zhì)貧乏生活困難的年代，家里一大堆孩子，卻因?yàn)楦改傅那趦€持家，精打細(xì)算，生活品質(zhì)還算優(yōu)渥，由于我先天不足，體質(zhì)羸弱，排行老幺，記憶中從來沒有缺過零食，兜里總有幾分錢零花，母親總是會偷偷給我單獨(dú)準(zhǔn)備吃食，印象最深的有桃片、芝麻饃饃、油酥面、柿餅、雜糖等等，其中印象最深的就數(shù)甜香軟糯的蓬溪姜糕了！<br> 那個時代，家居鄉(xiāng)鎮(zhèn)能在縣城里買到姜糕，都是要托所謂的熟人購買，當(dāng)時蓬溪姜糕因?yàn)榕淞现v究，品質(zhì)上乘、精制細(xì)作而供不應(yīng)求，當(dāng)年的蓬溪人都是在逢年過節(jié)招待貴客、饋贈親友時才舍得去購買。<br> 1984年，我清晰記得，和舅舅居住在貴州都勻的外婆第一次，也是生前最后一次來文井看望我們?nèi)?，父母特地從縣城買了很多盒姜糕回來招待，外婆將近八十歲，舊社會最后一批纏小腳太婆，少不經(jīng)事的我，總是好奇觀察她干癟沒有牙齒的嘴巴是怎樣咀嚼食物，姜糕的其中一種吃法就是那個時候?qū)W會，母親在清晨燒好開水，將雪白軟糯的姜糕分成小塊放在青花瓷碗里，滾燙的開水順勢而下，湯勺輕輕攪動成糊，一碗混合有蜂蜜生姜糯米味道的香甜早餐就做好了，外婆的臉上總是樂開了花，這種吃法太適合牙口不好的老人，母親盡孝，外婆歡欣。而給舅舅和其他親戚的吃法卻是母親將雪白軟糯的姜糕分成小塊，一個個丟七分熱的油鍋里慢慢翻滾進(jìn)行煎炸，青花瓷花邊的盤子里小方塊金燦燦的姜糕酥脆香甜，這也許就是人到中年我依舊酷愛甜食的淵源，那些守在灶臺邊向嘴的時光，那一幕幕幸福溫馨的場景永遠(yuǎn)深藏腦海，和母親在一起的短暫歲月一生都無法忘懷。歲月荏苒，時光如梭，母親離開我已是三十年。 三十年過去，每當(dāng)讀到余光中的《鄉(xiāng)愁》，我依然會淚如雨下。“小時候，鄉(xiāng)愁是一枚小小的火車票，母親在蓬溪，外婆在貴州；后來啊，鄉(xiāng)愁是一方矮矮的墳?zāi)梗以谕忸^，母親和外婆在里頭。而現(xiàn)在，鄉(xiāng)愁是一盒甜香的姜糕，我在這頭，思念在那頭?！庇洃浿忻磕甑氖罴?，母親總會收拾大包小包，有老家的各種特產(chǎn)、風(fēng)味小吃、當(dāng)然必有外婆喜歡的姜糕等東西，風(fēng)塵仆仆從蓬溪坐班車到重慶，乘火車到貴陽，再轉(zhuǎn)火車到都勻，小住一段時間陪伴外婆。1988年，母親第一次也是最后一次帶上16歲的我去貴州看望外婆，長途顛簸，路途迢迢，因?yàn)閿y帶太多姜糕又怕壓壞極其辛苦，那些在綠皮火車上擁擠不堪的記憶模糊又混沌，那些一路上母親的呵護(hù)，對外面的世界開始有新奇的向往，是我度過的最美好幸福的少女時光。<br> 母親突患腦溢血去世后的那幾年，外婆纏綿病榻最終癱瘓，時常抱怨母親暑假不再來看她，念念叨叨蓬溪姜糕和母親親手為她特制的小腳布鞋，舅舅不敢說出真相只能百般哄騙。九十年代初期，遠(yuǎn)山遠(yuǎn)水郵寄東西很麻煩，不像如今快遞事業(yè)風(fēng)生水起，”江正品”的蓬溪姜糕加長保質(zhì)期的新工藝，否則也不會讓外婆留下遺憾。 <p> <br> （二）嫂子和姜糕<br>我嫂子讀書的時候和我哥是高中同班同學(xué)，居住在當(dāng)時的縣城下河街55號。印象深刻她那張條三寸照片，扎兩條長長的烏黑辮子，穿碎花布蝴蝶結(jié)連衣裙，手捧一本雜志于花叢中獨(dú)立，氣質(zhì)出眾，溫柔恬靜，我們在老家的院壩里爭先傳觀，母親開心得合不攏嘴的樣子我記憶猶新。嫂子1985年高中畢業(yè)后在蓬溪縣食品加工廠辦公室工作，坐落在南門口這個廠的布局我還依稀記得，購銷處有老式木柜和算盤，單獨(dú)有人開票才能去庫房取貨。嫂子和我哥戀愛期間，我家總能吃到精裝姜糕和那種精制月餅，尤其是那種內(nèi)部職工才能買到的精制姜糕，讓我真正品嘗到“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋云”的全部內(nèi)涵，八十年代末期，漂亮的嫂子經(jīng)常性和食品廠的員工們帶著讓蓬溪人引以為傲的蓬溪姜糕去參加全市和周邊市縣的糖酒會和展銷活動，她曾繪聲繪色的對我描述過當(dāng)年繁榮轟動供不應(yīng)求的交易現(xiàn)場，讓我作為蓬溪人非常驕傲。后來因?yàn)槭称窂S效益不好，她調(diào)動到其他單位工作，臨退休那兩年，因?yàn)槌Ｄ旯ぷ骶ぞI(yè)業(yè)，任勞任怨，被評為省勞模，這項(xiàng)殊榮，我想也是因?yàn)樵谑称窂S的歷練成就的輝煌。只是遺憾這次請她找點(diǎn)當(dāng)時展銷會上她的那些老照片出來，遍尋不見，嫂子的那些美好歲月，也只能留在記憶里。</p><p><br></p> （三） 我與“江正品”蓬溪姜糕<br><br>人到中年，諸事歷練，愈發(fā)懷舊，每當(dāng)看到老家面目全非的舊屋、小時候吃過的零嘴、一張老照片，邂逅一個幾十年不曾再見的老朋友，總是思緒萬千。一個周末的午后，我路過縣城奎閣廣場的入口處，忽然看到有“江正品”姜糕專賣店，欣然購買了一款簡易裝蓬溪姜糕，在辦公室來細(xì)細(xì)品嘗，較之老包裝的蓬溪姜糕，江正品出產(chǎn)的包裝精致衛(wèi)生、分隔設(shè)計(jì)巧妙、口感更趨綿軟、姜味異常濃郁、入口溫潤，張嘴說話也不會再噴出渣，保質(zhì)期更長。只是我個人認(rèn)為還需改善兩方面會更加完美：一是簡易裝價格要親民，消費(fèi)平民化，要讓更多的普通百姓舍得購買，樂意品嘗，保證品質(zhì)，降低成本，調(diào)減價位；二是造型上不要像這種方糖的款式，建議提升工藝技術(shù)，用模具將糕制成梅花等圖案形狀，或系麻繩款、或在糕上印蓬溪姜糕的字樣，獨(dú)立新穎彰顯個性，完美展示我們蓬溪人民熱愛生活，講究情調(diào)的優(yōu)良特質(zhì)。<br> 我吃過很多糕點(diǎn)，對元祖系列食品記憶猶新，念念不忘，它的包裝理念、圖片宣傳唯美新穎，深得小資女性和老人孩子們喜愛，畢竟甜食糕點(diǎn)類主要是女性和老人愛吃，所以品相口感尤其重要。 <br> 歲月的長河里，我們從南到北，我們吃遍天下美食，靈魂深處始終不會忘記兒時的味道，那些年，那些人，那些事，那些被遺忘的時光，是我們記憶里珍藏的瑰寶，每當(dāng)想起的時候，總會在心湖泛起漣漪，久久不能平靜。在這個春末夏初的午后，忙碌工作的間隙，重溫記憶，銘記父輩們創(chuàng)造的美好生活，珍惜當(dāng)下，開拓更美好的未來，我們都是追夢人。<br>