<h3>去廈門鼓浪嶼帶回家一包雪花酥，松軟酥脆，奶香四溢，很貴很好吃，當(dāng)時看店員現(xiàn)場做的時候就想回來自己動手，所以全程拍了視頻…回來品嘗著雪花酥還是按耐不住想試試。網(wǎng)上買了黃油和棉花糖，堅果和黑加侖家里有，沒想到第一次做就很成功，大概是堅果放的多感覺比買的更好吃…1、我選的黃油是新西蘭淡味動物性黃油</h3> <h3>2、棉花糖選的是專門做雪花酥、牛軋?zhí)腔蛐蓍e零食的日式棉花糖…</h3> <h3>3、平時一般都是喝鮮奶，特意去超市選了雀巢全脂奶粉（小時候的記憶，選進(jìn)口奶粉奶香也許會更好），怕胖的也可以用脫脂的哦…不過口感上可能會欠一些…</h3> <h3>4、喜歡的小餅干都可以哦！我選的是鼓浪嶼看到的是臺灣小奇福餅干，就選擇了這種…</h3> <h3>5、喜歡吃甜的可以多放些蜜餞之類，比如蔓越莓干、黑加侖和青葡萄干，這樣紅色、黑色、青色搭配顏色會很好看，我不想吃太甜，正好家里有堅果我就剝了碧根果、巴旦果、夏威夷果各一袋，感覺不夠又去買了恰恰每日堅果，倒了四五天的量，這個品種比較豐富，榛子、腰果、核桃仁、瓜子仁…都是我喜歡吃的！</h3> <h3> 材料備好了，我們就開工咯…</h3><h3> 首先需要一口好的不粘鍋，硅膠鏟或木鏟刷上油。開最小火，先倒入50克黃油…</h3> <h3>加熱至黃油完全融化</h3> <h3>倒入150克（可以根據(jù)洗好，喜歡吃甜的或軟一些可以多加些或少一些都可以）倒入事先剪碎的棉花糖翻炒。因?yàn)槊藁ㄌ前揪昧藭l(fā)黃、變硬，剪碎會融化得快一點(diǎn)！</h3> <h3>翻炒到完全融化</h3> <h3>翻炒到棉花糖成糊狀就可以加入奶粉50克，從四周往中間翻炒，直到棉花糖完全把奶粉包裹融化。</h3> <h3>然后快速倒入150克小奇福餅干</h3> <h3>繼續(xù)倒入準(zhǔn)備好的蜜餞和堅果?。ㄎ疫€剝了一兩多的南瓜籽仁最后撒在雪花酥上）</h3> <h3>快速從四周往中間翻炒，盡可能的翻炒均勻。為了棉花糖不那么老可以關(guān)火翻炒，不過動作要迅速。</h3> <h3>翻炒均勻之后倒入模具中，或做面包的模具，記得用小刷子刷上油防粘，戴上一次性手套也要抹上油哦！直接用手或 用工具（搟面杖都可以）把四周上下盡量整平壓（壓太實(shí)了也會很硬哦）</h3><h3><br></h3> <h3>然后撒上少許奶粉，（可以根據(jù)自己的喜好撒巧克力粉或抹茶粉都可以）就像這樣。</h3> <h3>涼半個小時左右就可以切塊了…</h3> <h3>入口細(xì)嫩柔滑不甜膩，奶香濃郁回味醇…</h3> <h3>買了包裝袋，一個個裝袋封口</h3> <h3>很喜歡這種純手工字樣帶封條的包裝袋！完美！自己吃攜帶方便，送人也很好看不跌面哦…</h3> <h3>附上自己拍攝的簡單視頻！你會做了嗎？一個人要做要拍，照片拍的不好看！就當(dāng)是教材吧就沒有顧慮到美觀了…請多包涵</h3>