<h3>下廚：妮妮麻麻</h3><h3>碼文：妮妮麻麻</h3><h3><font color="#010101">拍攝：妮妮麻麻</font></h3> <h3>如今的超市里，到處擺放著麥麩類食品，例如麥麩餅干，面包，還有那種全麥饅頭以及優(yōu)質(zhì)麥麩粉，哎呀，這不是豬飼料嗎？麥麩就是麥皮，小麥加工面粉后的副產(chǎn)品，度娘說麥麩可食用，可藥用，可飼料，我只知道可飼料！記得小時候看到這是豬吃的主要食物，如今變成餐桌上健康且高大上的美味佳肴！今天用寶寶奶奶給帶來的麥麩粉做了（麥麩紅糖棗糕），沒想到全家人都喜歡的不得了！這回可改變了我對麥皮的認知！度娘說常吃麥麩的好處很多很多，大家有時間自己去找吧！現(xiàn)在看看我的手藝咋樣呢？</h3><h3><br></h3> <h3><font color="#ed2308">食材：麥麩皮，細玉米渣，紅棗，紅糖，牛奶，雞蛋，安琪酵母</font></h3> <h3>做法：</h3><h3>1.把300克的麥麩皮，100克的細玉米渣，安琪酵母5克，紅棗（多少隨意）去核，棗肉剪碎放入盆中攪拌均勻！</h3><h3>2.紅糖50克，用少許熱水化開，倒入盆中，放一個雞蛋，放適量的溫牛奶，用筷子攪拌成比較稠的糊糊狀，</h3><h3>3.放入模具整理平整</h3><h3>4.撒上黑芝麻，放入鍋中靜置醒發(fā)！</h3><h3>5.這種粗顆粒的麥麩皮和玉米渣，不會像白面那樣醒發(fā)到2倍大又白又胖的樣子，只要比原來的大一些且有蜂窩狀就開始開火，水開算時間蒸半個小時OK啦！</h3><h3><br></h3> <h3>香甜美味的紅糖棗糕出鍋啦！</h3> <h3>來個特寫，粗粗的顆粒狀</h3> <h3>隨意切成塊狀</h3> <h3>一口咬下去顆粒感十足，棗香味濃郁，大人孩子都喜歡奧</h3> <h3>這是我又一次做的，只把100克玉米渣換成了白面，其它食材都一樣，做法也一樣奧！</h3> <h3>是不是很誘人</h3> <h3>切開看看咋樣</h3> <h3>紋理多了些細膩，口感多了喧軟，棗香依然濃郁</h3> <h3>如果您喜歡我做的好吃的，記得關(guān)注，分享奧！蟹蟹??</h3>