<h3><br></h3><h3><br></h3><h3>說(shuō)起來(lái)這是一段永遠(yuǎn)的回憶，地軟子在我們固原那邊是通俗地叫法。當(dāng)然，有的人為了好聽(tīng)也會(huì)叫地木耳、地見(jiàn)皮、地踏菜等等，各種各樣的學(xué)名層出不窮，但不妨礙我對(duì)它的癡迷和喜愛(ài)。
夏天一聲驚雷，土地便松了，雜草荒野里就會(huì)突然閃現(xiàn)出亮晶晶、水靈靈、肉嘟嘟的地軟子。我們結(jié)伴同行在山溝的坡面上，那時(shí)候的我大約七八歲的樣子，準(zhǔn)確的年齡也記不清了，只知道那是一段無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)光。
黃土溝里，在雨水沖刷過(guò)的表面上，小路锃亮耀眼。我們挽起滿是補(bǔ)丁的袖口，蹲在濕漉漉的地面上，貓著腰四散開(kāi)來(lái)，用手輕輕地剝開(kāi)草葉，眼睛直勾勾的尋覓起來(lái)，發(fā)現(xiàn)地軟子，伸手慢慢地拿起來(lái)，捏在手里軟軟的，癢癢的，甚是舒服。
小小的我們好像是天生的問(wèn)題家，于是有伙伴說(shuō)：安子，你知道地軟子是哪來(lái)的么？
我摸著腦袋想了半天，回答道：是地里長(zhǎng)出來(lái)的？是天上掉下來(lái)的？
于是，更多小伙伴七嘴八舌地嚷嚷起來(lái)，又得甚至說(shuō)是神仙變的。后面有個(gè)四五歲的小姑娘，臉紅彤彤的，扎著兩個(gè)小羊角辮，喏喏唯唯地說(shuō)：我爺爺說(shuō)了，是土地公公給的。這個(gè)小姑娘便是我的妹妹。有個(gè)年齡大一點(diǎn)的伙伴反駁道：你個(gè)小丫頭片子，都是瞎編的，這個(gè)明明是羊糞豆變成的。
因?yàn)樗任覀兡挲g都大，后來(lái)他的說(shuō)法成為了我心中不變的答案，地軟子是羊糞豆變成的。
一早上或者一下午的拾揀都會(huì)是我們最愉快的時(shí)光，手里的籃子都會(huì)滿滿的快要溢了出來(lái)，褶皺在一起，暗綠色混合著褐色，在雨后的光線投射里閃閃發(fā)光。再看看我身后扎著羊角辮的小姑娘，一擺一擺地甩著籃子，乍一看，籃子里滿滿的，仔細(xì)一看，多出來(lái)的都是草葉和小木棍，還咂吧著嘴得意地沖我笑著。
到了下午，太陽(yáng)背過(guò)山頂，一縷縷青煙升起，我們都知道是母親開(kāi)始生火了?，F(xiàn)在想來(lái)，那是一種母親變相的召喚。
我們四下吆喝著回家，滿足的笑聲在山溝里來(lái)回蕩漾，你推我搡向著青煙升起的方向奔去。想著一會(huì)兒就能吃到地軟子包子，嘴角便不自覺(jué)地滲出了口水。
還沒(méi)進(jìn)家門(mén)，母親的聲音就飄出了灶房，你兩個(gè)今天拾了多少地軟子？
我們兩個(gè)爭(zhēng)前恐后，媽，你看，快看??！我的都快滿出來(lái)了，你看看我妹妹那籃子里的都是草葉和木棍，太臟了。
母親摸著我和妹妹的頭說(shuō)：好，好，你們都很好。小安，快拿去泡到水里洗一洗，把你妹妹那個(gè)籃子里的挑一挑，今晚咱們就吃地軟子包子，保證你們吃飽吃足。
在我們家鄉(xiāng)，尤其是九幾年的時(shí)候，對(duì)于吃也沒(méi)多少講究，玉米面能吃，野菜能吃，地軟子能吃……。但吃法很簡(jiǎn)單，不像現(xiàn)在地軟子，可涼拌，可做湯，也可清炒等，各種各樣的味道各種各樣的做法。
記得曾路過(guò)湖北的一個(gè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子上繁華的很，恰逢肚子咕咕地叫，尋了半天，視線里便突出了一個(gè)牌匾，上面寫(xiě)了“地木耳十八變”，一下子勾了我很多兒時(shí)的回憶。帶著好奇心走進(jìn)這家餐館，菜單上滿滿都是關(guān)于地軟子的菜名，什么韭菜爆炒地木耳，油炸地木耳……酸椒炒地木耳等等。
我選了靠窗的桌子，點(diǎn)了兩個(gè)地軟子包子和一盤(pán)酸椒炒地木耳。
不一會(huì)兒熱騰騰的地軟子包子端了上來(lái)，還有一盤(pán)酸椒炒地木耳，我俯下頭輕輕地吮吸了一下，鼻翼間四溢飄香。啟筷夾了一撮塞到嘴里，輕輕一嚼嘎嘎作響，脆生生的、滑嫩嫩的，感覺(jué)生鮮潤(rùn)喉，滿口生香。
想起母親那時(shí)候做的包子，那味道絕不比這差多少。一邊吃一邊感慨，腦瓜里突然閃現(xiàn)出韓愈在《答道士寄樹(shù)雞》中寫(xiě)道：軟濕青黃狀可猜，欲烹還喚木盤(pán)回。煩君自入華陽(yáng)洞，直割乖龍左耳來(lái)。
可見(jiàn)詩(shī)中的韓愈對(duì)地軟子的贊美之情，且將至比作龍耳，由此看得出他對(duì)地軟子的喜愛(ài)之深堪比陶公愛(ài)菊。
地軟子，相比之地木耳名字，更顯土氣和俗氣，但放到我們北方人嘴里，尤其是我們固原人的方言里來(lái)說(shuō)，這名更增添其的靈韻，更生動(dòng)，也更加接地氣。
于我而言，我是清楚的知道，地軟子它本身帶土，卑微命賤，不需要什么肥料和農(nóng)戶的照看，只需要天地間恰到好處的雨水和草木，便能滋潤(rùn)的生長(zhǎng)，它的出現(xiàn)從不會(huì)因?yàn)橥恋刎汃ざ鴵窳寄径鴹?。只要有泥土、枯草、柴梗，也便有它?但對(duì)于這種不畏貧瘠的精神，我更加在乎也更加敬佩的是它的功效：地軟子，地耳性寒、味甘，滋陰潤(rùn)肺，清熱收斂，益氣明目，降血脂、血壓，預(yù)防糖尿病、心血管病的功能，而且還能健脾健胃，也是美容護(hù)膚的佳品。
有人如是道：地軟子是“情人的眼淚”。具體如何是情人的眼淚，大抵是上蒼只為愛(ài)她的人所生。
愛(ài)是天底下最為動(dòng)人的字眼，回憶里的愛(ài)更是如此。地軟子占據(jù)了我小半個(gè)童年，至今想起也不過(guò)是母親親手做的包子，我們爭(zhēng)先恐后吃個(gè)不停的畫(huà)面。在斗轉(zhuǎn)星移里，我們總念叨南北，南北。卻真切的忘記了我們有南北，母親有故事，還有那些沒(méi)有吃完的地軟子，母親細(xì)心的曬干裹在布袋里掛在灶房的泥皮墻上。
待到若干年后，母親踩著板凳弓著腰解下那布袋，大口地吹了口氣，上面的塵土在潮濕的光線里肆意飄蕩。母親的眼睛被笑容擠成了一條縫，頑皮的說(shuō)道：安子，來(lái)，接著，拿去用溫水泡泡，晚上吃地軟子包子嘍。
我的心一下子軟了，眼角的淚簌簌地落下，砸到地上發(fā)出清脆的聲音。我想那一定是一段透著凄涼而又美好的回憶。<br></h3>