<h3> 茶園地處深山，盛產(chǎn)毛竹，生在茶園的人基本都知道，在本地有一種地地道道的土特產(chǎn)——竹筍干。</h3> <h3> 每年的清明時(shí)節(jié)，竹林里的竹筍正冒出顆顆新芽，本地勤勞的人民就會(huì)背上扁籮，拿起鋤頭，帶上大麻袋，去到山上把一顆顆竹筍挖入筐中，然后挑回家。</h3> <h3> 從山上挑回來的竹筍，需經(jīng)過手工去殼，這是一份考驗(yàn)指甲的活。</h3> <h3> 去殼后的竹筍，挑到小溪流里洗刷干凈。</h3> <h3> 然后放鍋里煮熟，煮的時(shí)候，竹筍的擺放和控制火候是一個(gè)技術(shù)活。</h3> <h3> 煮好的竹筍瀝干水分，用物理方法脫水。</h3> <h3> 趁陽光正好，把脫水好的竹筍翻出來，擺在屋頂?shù)捏^子上，接受火辣的陽光浴。</h3> <h3> 享受到充足陽光浴的筍干，顏色黃亮，通體透明。</h3> 竹筍干制作的所有過程，均為物理方法，沒有任何的添加，是真正的純綠色食品。<h3><br></h3>