經(jīng)?？次也俗V的親們應(yīng)該知道我做菜從不添加味精和雞精?；ń?、大料、胡椒粉和五香粉都是純植物香料，可以放心吃。
我個人對做菜的理解是，并不是調(diào)料越多越好吃，任何一道菜，都應(yīng)該根據(jù)食材與配料的不同來酌情添加香料。也更不是做法繁雜的菜會更好吃，一個好的廚房高手，應(yīng)該根據(jù)每道食材的不同做出這道菜本身的味道。
我們所食用的食材千百種，沒有任何兩樣的食材的味道是完全一樣的，我喜歡每種食材所具有的獨特味道，在我做菜時會盡量保持著這種食材最原始最天然的味道不被其它配料或是調(diào)料破壞掉。
今天給大家推薦的這個菜譜做法極其簡單，只添加了一勺芝麻油和半勺鹽?？诟惺智宕?，一道清新的小菜完全保留了萵筍最原始最天然的清香味。
這道菜的熱量十分低，減肥期間的朋友們可以放心的吃。萵筍具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便等功效。同時萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">萵筍</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">一根</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">芝麻油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">鹽</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">大半勺</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>萵筍一根去皮清洗干凈 <strong>步驟2:</strong>萵筍切成絲，或者是用搓絲板搓成絲。 <strong>步驟3:</strong>.加入一勺香油，先攪拌均勻，讓萵筍絲上面均勻的沾上香油。 <strong>步驟4:</strong>然后加入大半勺鹽。萵筍含水分比較多，如果先加入鹽，會導(dǎo)致萵筍很里的水分很快腌制出來，脫水的萵筍吃起來口感就不那么脆了。先用芝麻油裹住萵筍里的水分在加鹽，但是此方法只能緩解，時間過久同樣會導(dǎo)致萵筍絲大量出水。如果喜歡更濃烈的口感可以添加生抽和胡椒粉或是少許白糖等調(diào)料。 <strong>步驟5:</strong>成品圖 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p> 我是一個85后超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關(guān)注，我將會在這里給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經(jīng)也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！