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張立紅為您解說古城酒文化博物館

粒粒橙

<h3>尊敬的 各位來賓:<br>大家好!<br>  歡迎來到新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司國家級AAA級旅游景區(qū)參觀做客。我是今天帶領大家參觀的講解員 。由于我公司是一級重點防火單位,各位來賓請勿在廠區(qū)內(nèi)吸煙,謝謝您的配合。</h3> <h3>我們所在第一個景點是游客服務中心,左右兩邊分別是“光輝歷程墻”和“品質(zhì)見證墻”,展示的是1952年建廠以來公司在品牌和質(zhì)量方面獲得的國家級和自治區(qū)級的榮譽。在1962年古城酒就榮獲新疆地方名酒;1984年和1988年古城大曲連續(xù)蟬聯(lián)兩屆國家商業(yè)部銀爵獎,公司院內(nèi)的銀爵就是最好的見證;首先請看“品質(zhì)見證墻”:在2005年56°古城大曲在第二屆西北五省白酒產(chǎn)品質(zhì)量鑒評會上被評為優(yōu)秀產(chǎn)品,同年古城牌系列白酒被中國釀酒工業(yè)協(xié)會評為全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌;2014年,52°清雅酒、53°古城原酒、52°大印酒通過了全國綠色食品認證。2018年52度淡雅雨露酒和52度大印酒分別獲得布魯塞爾烈酒大賽金獎。由此可見,好的質(zhì)量離不開好的工藝,以糧好、水好、技藝好、品質(zhì)好、品牌好、運營好、名師鑄就七大核心支撐的“古城窖酒釀造技藝”被錄入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。</h3> <h3>這里的沙盤就是由新疆藝術學院著名美術雕刻師經(jīng)過近兩個月的時間精雕捏制而成,從拌料、封窖、蒸酒、分級、貯藏、送貨,非常傳統(tǒng)的展示了古城窖酒釀造工藝的過程,其實呢,出一款古城酒要448道工序。</h3> <h3>好,我們接下來一同看一下企業(yè)簡介<br>奇臺的釀酒歷史有600多年了,比奇臺建縣還要早(清乾隆三十九年1772年建縣),據(jù)史料記載:明永樂初年也就是1403年,持節(jié)大臣陳誠所著的《西域?番國志》中就有奇臺一帶“間食米面、稀有菜蔬、小釀酒醴”的記載,這也就見證了古城酒600多年悠久的釀造歷史,新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司就成為新疆白酒業(yè)和酒文化的發(fā)源地,享有“中華老字號?新疆第一窖”的美稱,1719年,奇臺縣出名的酒作坊“杏林泉”開張;1757年,杏林泉與山西的杏花村結(jié)緣名著西北;1938年,合并了奇臺內(nèi)最后的五大釀酒作坊;1952年公私合營,成立了奇臺縣國營白酒廠,是新疆建廠最早的白酒企業(yè);1964年注冊的古城商標;2007年,舉辦首屆儲酒文化節(jié),每年的九九重陽節(jié)都會舉辦,已經(jīng)成功連續(xù)舉辦了十二屆。<br></h3> <h3>來到這邊的酒類產(chǎn)品展示區(qū)的,是近年來公司研發(fā)的一些新產(chǎn)品和消費者認可和喜愛的“古城”牌系列酒。公司產(chǎn)有五大系列產(chǎn)品,古城第一窖系列,古城王窖系列,古城淡雅系列,古城原酒系列,古城老窖系列:最早的古城大曲俗稱黑字大曲和魔鬼城,成為了一代人的回憶,現(xiàn)在的升級版是古城淡雅系列產(chǎn)品:玉露、清風,陶瓷口杯、運動口杯。</h3> <h3>其中46°玉露酒被斗酒網(wǎng)的消費者品嘗后稱為“良心好酒”,真正的純糧釀造;</h3> <h3>陶瓷口杯和運動口杯酒喝完酒就是一個杯子,這樣環(huán)保的設計不僅得到了消費者的喜愛,也起到了口杯宣傳的效果,同時也是新疆禮物的首選產(chǎn)品。</h3> <h3>52°新疆第一窖,俗稱大印酒,以其窖香濃郁、綿甜醇厚的口感和古樸霸氣的皇帝金印造型征服諸多消費者,連續(xù)暢銷十幾年,也是古城第一窖系列的領軍產(chǎn)品。</h3> <h3>古城王窖系列:18K、22K、24K。公司新開發(fā)的K系列王窖高端產(chǎn)品。人生難得,恰到好處。</h3> <h3>24K王窖是以48.8的黃金酒度,集合優(yōu)雅馥郁、綿甜舒暢的酒體風格,綿柔順口愜意悠長,喝過之后猶如春風拂面,不傷胃不上頭,正是恰到好處的暢快,這款產(chǎn)品將會成為我們今年主打的產(chǎn)品之一。</h3> <h3>50°750ml雪蓮花酒是線上專銷的一款產(chǎn)品,線條優(yōu)美的瓶型和雪蓮花圖案突出了新疆的地域特色,也被選為“新疆禮物”。</h3> <h3>古城原酒系列,這款是廣大消費喜歡貯存型的一種酒,只能在公司內(nèi)購買到,它以時間的深度注名為天露,色澤澄清透明,謂之國色;它是以文明的高度注名為地蘊,他們相輔相成。</h3> <h3>接下來我們一起去參觀酒文化博物館<br>大家走進古城酒業(yè)首先看到應該是這面墻,有象征性的文字“新疆酒文化從第一窖崛起,古城人精神在六百年里延伸”的文化墻,長180米,高12米(墻面被刷成了炎黃子孫特有的顏色——黃色,一種特別淳樸特別包容的顏色,不奢不燥。墻上是古老傳統(tǒng)的釀酒工藝圖,黑色的線條形象鮮明的勾勒出最早釀酒技藝的五個畫面:“杏林名泉汲水”;“天然活水直進曲”;“發(fā)動酒曲,過濾酒汁”;“蒸熟原漿,入缸發(fā)酵”;“酒液自然澄清,曲上清者壓槽,繼取之”。)這上面的原始的文字與圖案取自明代的文獻《天工開物》,當中記錄了此方法釀酒工藝的全過程。在文化墻的草坪上有六棵松樹,五棵榆樹,關于”六松五榆“也是有故事的。六棵松樹象征著古城酒600年悠久的釀造歷史百年長青,五棵榆樹是建廠50周年董事長周文貴親手種植的,作為公司發(fā)展的一個里程碑。草坪下埋藏著400壇原漿酒,是2010年儲酒文化節(jié)的時候埋在地下的,可以說在古城酒業(yè)的綠化帶下面基本上都有酒,屬于公司的地下窖藏。</h3> <h3>古城窖酒釀造技藝”被自治區(qū)列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。而古城酒業(yè)途徑65載,形成一個主營白酒兼營紅酒、純凈水生產(chǎn)銷售、集中供熱、工業(yè)旅游、糧食收購、房產(chǎn)開發(fā)、農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體的民營企業(yè),資產(chǎn)總額1.8億元,年生產(chǎn)能力達1.8萬噸以上,有清、濃、醬、兼四大香型、五大系列產(chǎn)品,公司現(xiàn)有員工392人。</h3> <h3>各位來賓現(xiàn)在我們走進的是新疆第一家傳承酒文化的博物館,這里分上、下兩層,占地面積227.5平方米,館藏文物400余件。</h3> <h3>在這個長廊里,我們看到的這福壁畫展示的是古城酒在絲綢北道上的一種繁榮景象。古城酒呢是從神泉,也就是杏林泉發(fā)家的。這里我們的董事長就說道過這樣一個故事,有一位老神仙化作凡人,途徑一戶農(nóng)婦家,就留宿吃飯,白吃白住了三個年頭,農(nóng)婦家沒有一句怨言,老神仙就在要離開的時候問農(nóng)婦,說道:“老婦人有沒有什么心愿沒有實現(xiàn)?”老婦人回答:“能把水當酒賣就好了!”結(jié)果神仙用手一指,這口神井的水就可以當酒賣了。時隔三年后神仙又來到此處,問老婦人:“老婦人,你還有什么愿望嗎?”老婦人就說:“酒是好,沒有糟?!崩仙裣烧f:“天高不算高,人心最為高,井水當酒賣,還嫌沒有糟。”<br>這就是杏花村北路的一個延伸。</h3> <h3>杏花村的酒是由山西的釀酒大師,來到我們奇臺西北邊陲建鍋燒酒,各種買賣的進口,也就有了后來千峰駱駝走奇臺,百輛大車進古城的繁榮景象。駱駝也是當時唯一的運輸工具。<br>在這,要給大家講一下古城酒的一個傳說:“地生奇臺奇,酒源古城古。”相傳呢,周穆王與西王母在瑤池相會,在臨走依依惜別時,西王母給周穆王送了一葫蘆圣水。在返回東土來到奇臺,見路旁水草茂盛,便命士兵牧馬休息,士兵不小心碰破了西王母所贈的圣水葫蘆。頓時葫蘆里的瑤池圣水,借天地之靈氣,承日月之精華,化作一股清泉汩汩流淌。當時正好一位山西的釀酒師傅張氏來奇臺古城北斗宮找水源釀酒,祈求上蒼指點打井取水。周穆王體恤民情,遂用手一指,飄然而去。那么它的位置在哪?就在咱們等會下去看到的古窖池遺址就是它的原址。</h3> <h3>大家首先看到這兩個酒壇是解放前期的酒壇,它跟我們現(xiàn)在所使用的酒壇不同之處是它是從底部來取酒的,我們現(xiàn)在所使用的酒壇是從壇口用泵來抽取的,這個壇子是350升的,我們現(xiàn)在所使用的壇子是一噸的壇子。</h3> <h3>前面陳列的這些酒壇是晚清時期的酒壇子,它有大小口之分,這是以前的儲酒容器。大家隨我繼續(xù)往后面看,</h3> <h3>在這邊第一個展柜里我們看到最右邊兩個小瓶酒是公司60年代的生產(chǎn)的第一批瓶裝酒古城大曲,上面因為有四個黑色字,所以老百姓俗稱它“黑字大曲”,但有些老百姓也稱它為“麥穗酒”,就是因為它的圖案上有兩棵麥穗和一棵高粱,由此我們可以看出那時候的商標真的很簡潔,它直接告訴您原糧,配料。而中間大瓶是50年代運往蒙古、俄羅斯的原酒,在當時由他們把酒瓶運過來,我們把酒液裝好后再給運回去。這也就見證了古城酒在當時就已經(jīng)遠銷蒙古、蘇聯(lián)等國。另據(jù)有關資料敘述,當年古城奇臺駱駝隊川流不息運送奇臺古城白酒銷往蒙古國,成為中蒙兩國人民友誼的使者,至今蒙古國首府“烏蘭巴托”那座美麗的城市還有一條“古城街”,就是以古城酒命名的。更可喜的是在2005年7月,科布多省的省長來這里參觀聽到我們的解說員講到這里非常親切,他說這條街依然還在??梢姽懦蔷圃谥忻蓛蓢械馁Q(mào)易地位。此外,奇臺古城酒還銷往俄羅斯和其它獨聯(lián)體國家。旁邊兩瓶竹葉青是我們公司最早和山西汾酒廠有一個合作交流那我們公司呢有國家級的白酒評委和品酒師這是我們最早生產(chǎn)的竹葉青酒,當時一度受到廣大消費者的好評,現(xiàn)在我們已經(jīng)不生產(chǎn)這個竹葉青酒了。</h3> <h3>接下來這個展柜我們看到都是我們征集和收集到的新石器時代秤砣和石鋤都是石頭打磨而成的,旁邊的這兩把鎖是我們公司最早使用過的兩把銅鎖。</h3> <h3>在第三個展柜里面展示的都是中國容酒器的代表,值得說明的是它們都是復制品,因為它們的真品都是國家一二級的保護文物,尤為中間兩件現(xiàn)在是我們公司非常暢銷的旅游紀念品倒裝壺、公道杯。倒裝壺我們看到它沒有壺蓋,也就是說壺蓋是虛設的,底部有梅花小孔。使用它的時候要把它翻過來,從底部注滿酒后,底部滴酒不漏。而公道杯就更神奇了,我們在倒酒的時候不能超過中間的龍頸,否則它要從底部全部流光,一滴不剩。傳說這也是唐王朝的傳家寶,楊玉環(huán)和壽王婚慶之日,唐明皇把此杯贈于楊玉環(huán)問可知此意。楊說:“父皇贈此杯與我們,就是教導我們在平時要講究一個‘度’,你不能心太貪,過貪一無所獲?!边@也就寓意著我們平時的工作和生活中要公平、公道。公道杯的實物只有兩件,其中一件又在奇臺博物館,所以奇臺人把此杯叫作廉潔杯。</h3> <h3>大家再看這幅圖片,它是坐落在奇臺北端的名勝古跡_唐朝墩(屬國家級文物保護單位)那里出土了大量的陶土小口甕等珍貴文物,大家看到這幅圖就是唐朝墩出土的盛酒的大型酒器,所以,有人推斷,古城酒的源頭,該追溯到唐代,這不是沒有道理的。在奇臺縣建縣233周年漢文化研討會上龜茲學會的會長王正看到此壇后這樣說:把古城酒和酒文化有機的聯(lián)合在一起體現(xiàn)出酒脈不斷,文脈不斷,周文貴董事長聽后接著說:人脈不斷,財脈不斷,這樣四脈相承。<br></h3> <h3>在這個展柜里最邊上兩個是油燈,一個陶制的,一個玉制的。油花就像我們飯上飄得的那一層油一樣的,也就是尾酒(奇臺人俗稱:臊子酒)直接不要了。中間兩個銅制的看杯,最早在沒有酒精計測量酒度的情況下,是用看杯來測量酒度的,在出酒的時候用看杯在酒面上輕輕劃過,來看酒花的大小,酒花越大證明酒度越高,后來又逐漸演變成看點數(shù),就是拿數(shù)個酒盅,在杯中裝滿酒以后,把酒點燃,三杯酒燒剩之物也就是水,具為一盅者即為三點一,也就是我們現(xiàn)在所說的50°左右,這樣四點一五點一也就是55°60°,依次往后類推。我們現(xiàn)在用旁邊這個酒精計反測看點數(shù),它的誤差只有一度。</h3> <h3>在接下來這個展柜里我們看到的是在清代宣德年間的銅制香爐和銅制酒壺,香爐最早是計時用的,一炷香一鍋酒來計算蒸酒的時間,</h3> <h3>在后面我們看到的這個展柜給大家呈現(xiàn)的是明代到清代的一些酒杯酒盅還有一些青花酒碗,這些物品都是和我們下面的古窖池遺址一起挖掘出土的,當時經(jīng)過文物專家的鑒定,是明末清初的實物。這兩個大的酒碗是我們征集到的八旗子弟中的正藍旗和正紅旗的酒碗。</h3> <h3>文獻檔案再來看這些珍貴的文史資料,在當時都是財務上的資料。這本“1952年11月23日的糟子發(fā)票”,是我們公私合營的第一個手工記賬簿。由此可見公司發(fā)展歷程上的時間結(jié)點。我們公司把這天定為“感恩日”,就是為了記住公司成立的這天。</h3> <h3>在最后一個展柜里給我們大家展示的是一些清代、乾祥、宋代的酒壺和溫酒壺。有趣的是這邊第三個,它像嬰兒奶瓶一樣方便實用,并且它是用錫做的,吸熱速度比較快,人體的溫度就可以用它溫熱酒,當時的人提前把它溫熱好,揣在懷里,裝在兜里,走著也喝躺著也喝,甚至有人說在被窩里喝也一點都不漏,不想喝的時候把它放在身邊就可以了。這個就是清代乾祥年間的溫酒壺,它是一個龜背設計,是當時文化的一種體現(xiàn),有孩童嬉鬧,上面還有一只烏龜,烏龜在當時有鎮(zhèn)災避邪的作用,也是用來燙酒的容器。</h3> <h3>這兩邊架子上的酒都是我們公司52年建廠到現(xiàn)在比較有代表性的酒產(chǎn)品。這里最值得一提的是我們公司84年和88年蟬聯(lián)兩屆國家商業(yè)部銀爵獎,聞名遐邇的魔鬼城,這款是紅領巾56°古城大曲。古城春與劍南春在宮宴和茅臺合作的產(chǎn)品,也是濃香型在56年就填補了醬香型的空白,從那時起我們就有清、濃、醬、兼型的酒。</h3> <h3>接下來讓我們一起走進當時的釀酒作坊。這口井就是杏林泉的遺址,是晉代有名的“竹林七賢”之——劉伶,縱情飲酒,掌故將瓊?cè)樾恿秩jP于這眼泉有三個傳說。(選其一講解)(1)當時泉周圍種滿杏樹,到四五月份粉紅一片,故而就被稱為杏林泉。(2)有詩云“李白問酒誰家,劉伶回首此處高”,自此奇臺古城酒家四起,規(guī)模漸大,均以泉命名。(3)這口泉在當時有水的時候,還有一個神奇的自然現(xiàn)象,每當?shù)搅税?,在它的水面上呈現(xiàn)的是北斗七星而不是月亮。所以大家剛進公司的巷子叫北斗宮巷,就是為之而被命名的。當時的窖池都是依泉而建的。看到的這面墻就是古窖池遺址。它被我們昌吉州文館所有的考古專家,證實在新疆出土文物中唯一保存完整的一個地下窖池,由此,我們公司被授予“新疆第一窖”是當之無愧的。</h3> <h3>這里地上擺放的五個銅人,是古時候釀酒工藝簡單五個模型。</h3> <h3>1952年建廠初期的廠牌,</h3> <h3>桿秤:民國時期的石磨和桿秤,在石鋤上還可清晰的看到民國十九年字樣,而桿上的刻度都是銅釘釘?shù)?,盡管已走過了近一個世紀,但刻度非常清晰。桿秤上部還寫有“元生和記”,是指當時的店戶名。</h3> <h3>大家看到這些瓦片和磚塊是“古城春秋樓”上面留下來的東西,清末明初由山西會館集資修建,因依關帝廟而建,位置即在公司大門左側(cè),樓高38米,全部是木制結(jié)構(gòu),1939年夏秋之際,以防止日軍轟炸這由,強令拆除,可惜這件珍貴文物毀于一旦。在我們古城商業(yè)街就有一個仿建的春秋樓。</h3> <h3>駝酒木箱<br>馱酒條簍,又叫酒簍,是裝酒的器具。它是由柳條、蓄血、桑皮紙、生石灰和油草為原料制成。其工藝分三部分,1、編殼,2、制血料,3、糊表。當時在絲綢古道上就是這個容器,將其馱在駱駝兩邊運酒的。有詩云:千峰駱駝走奇臺,百輛大車進古城。 <br></h3> <h3>盛糧木斗,<br>當時也就是一種計量器具,一斗為幾升,計算糧食容量的。上面標有“民國32年”字樣。木斗上紅色六角形標志,據(jù)說是當時新疆軍閥盛世才留下的“反帝、親蘇、民平、清廉、和平、 建設”六大政策的標志。<br></h3> <h3>曲培,1952年建廠初期的一個酒引子,旁邊是制作曲培的一個模板,</h3> <h3>風車<br>風車是當時精選糧食所用。主要原理相當于鼓風機,在手搖風扇時,一些雜物和雜糧隨著風扇的風力吹走,剩下的精糧、好糧進入底部小糧箱。正所謂好糧出好酒。就是把精糧、好糧篩選出來釀酒。<br></h3> <h3>最后在你們的身后看到地下埋的九壇酒,那邊三壇,這邊六壇,每壇裝酒350公升,每壇酒的酒齡已經(jīng)有41年了,中國人講究三六九,朝前走?!熬啤焙汀熬拧庇质侵C音,九是數(shù)字里面最大的數(shù)字,因此就寓意著古城酒業(yè)紅紅火火,長長久久。</h3> <h3>大家隨我從這邊上臺階,看下古窖池遺址的一個全景,2002年修建600噸漏天酒庫時發(fā)現(xiàn)的,它是前邊青磚為池,后邊木板為隔。深是2米,跨是1.5米,布局合理,與現(xiàn)在的窖池原理都是一樣的。這里的酒呢,是我們2012年建廠60周年時儲存下的,當時我們存了600壇,這里存放了66壇,通過它的微生物在發(fā)酵。而“古窖池遺址”于2007年6月被自治區(qū)人民政府授予“自治區(qū)級文物保護單位”。<br>  總起來說,我們的酒史館從古道、古城、古窖、古井、古文化各種朝代的酒具、酒器及釀酒工藝,真實體現(xiàn)新疆第一窖一個古樸美麗傳說和600年悠久的酒文化歷史,使你真切感受到新疆酒文化的博大精深。<br></h3> <h3>清香型釀酒車間<br>傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的釀酒工藝的清香型釀酒車間。這里是我們工業(yè)旅游示范點的第三景點,這樣的車間在我們公司有三個。左邊是傳統(tǒng)的窖池發(fā)酵,右邊是先進的地缸發(fā)酵。清香型酒的生產(chǎn)原料是高粱、玉米、小麥、豌豆、蕎麥,采用清蒸清燒,老五甑工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵、地缸發(fā)酵,經(jīng)糧食粉碎,蒸煮,加曲發(fā)酵,蒸餾,再分級選取前、中段優(yōu)級原漿酒,通過陶壇在恒溫恒濕的環(huán)境下儲存。請各位來賓品嘗剛燒出來的原漿酒。<br><br></h3> <h3>八卦酒陣請各位來賓在這里駐足停留一下,看一個我們公司的“奇觀”。請看“天象壇藏?八卦酒陣”墻上的紅色介紹牌,在這個角度看他像一個人物?像誰呢?(毛主席)聯(lián)想一下很像主席背著手,挺著胸,目視前方的情景。給大家講講這個“天象”的故事,在2007年九九重陽節(jié)這天,為慶祝建廠55周年,公司隆重舉辦首屆儲酒文化節(jié),獨家開創(chuàng)了“天象壇藏,八卦酒陣”的儲酒之道。后來在2012年申報3A級景區(qū)的時候,為了把景區(qū)標示牌做得更賦有古城酒元素,就做成了5升年份酒壇子的形狀。這是在2013年的時候一位游客發(fā)現(xiàn)的,他說這是古城酒業(yè)的“奇觀”還要重大發(fā)現(xiàn)獎的獎勵呢!而在古城酒業(yè)的每一個景點都有的這樣標識牌,唯獨八卦酒陣這里的有這個“天像”,真是機緣巧合。(看講解的對象隨情況定,講還是不講)</h3> <h3>古人云:“陶煉五行,火之道也;流行無窮,水之道也;八卦環(huán)轉(zhuǎn),天地之道也?!焙筇鞛轶w,先天為用,通天澈地之能,方儲萬物之情。<br>古城八卦酒陣以“四陣”與“四奇”為形,大陣包小正,隅落勾連,曲折相對。奇亦為正之正,正亦為奇之奇,彼此相窮,循環(huán)無窮!計365壇,代表月相中的一年365天。其中方形陣中儲酒133壇,取玄武之象。長形陣中儲酒92壇,取朱雀之象。正形陣中儲酒108壇,恰成“新疆第一窖”字樣,取東方蒼龍之象。臥門處儲酒23壇,取白虎之象??芍^善釀者:因天之時、就地之勢、依人之利,則所向者無敵,所嘗者亦心醉神游,百世流芳。又可謂“納天地之靈氣,聚五谷之精華”。<br></h3> <h3>儲酒銀行<br>現(xiàn)在我們所在的是宏偉壯觀的儲酒庫。一排排敦厚碩大的酒壇,每壇可裝酒近1噸。貯酒庫分上下三層,每層貯酒可達四百壇。上下近1200壇,長期儲藏量為700千升左右。清香四溢的原漿酒儲藏庫宏偉壯觀,最早的為1952年(唯一一壇)。這些儲酒壇又稱陶壇。都是1972年從江蘇宜興購買的。<br>我們置身于這襲人的酒香中,可能會馳騁出自己的想象。這鱗次排列的酒壇和掩映于其后的悠長歷史,凸現(xiàn)出古城酒文化的豪邁和深遠,凸現(xiàn)出“新疆第一窖”的品牌。當然,“新疆第一窖”作為酒文化的反映還不只這些。</h3> <h3>這一壇壇載著牽掛和祝福的酒都是有主人的。每年的九九重陽節(jié)這天,新疆儲酒文化節(jié)在古城酒業(yè)隆重舉行,它已不僅僅成為新疆第一窖古城酒業(yè)乃至古城奇臺的傳統(tǒng)節(jié)日,而且已成為昌吉州乃至新疆的傳統(tǒng)。屆時,來自區(qū)、州、縣的各級領導,名人名家以及重要嘉賓,包括平時參觀過程中,來自全國各地的名家、游客來到這里,感受完這個濃烈的儲酒氛圍后,也在這里存下了一壇自己的酒,以示紀念。而在我們的工作和生活中,值得紀念的大事有很多很多,譬如:遇到孩子金榜題名、女兒出嫁、兒子結(jié)婚、工作晉升、事業(yè)騰飛等等這些值得紀念的大事的時候,都可用到這一壇載著祝福和紀念的陳年老酒時,隨時可來認領。古城酒業(yè)免費儲存3-5年(當然也可儲存更長的時間),相信它將給您帶來的價值遠遠不止這點祝福和牽掛。因此稱為:古城儲酒銀行。</h3> <h3>包裝車間<br>下面我們將要參觀的是第二個景點包裝車間。大家看到整潔、寬暢包裝車間也是新疆第一個全封閉式的自動化生產(chǎn)流水線,也是新疆最長的一條包裝生產(chǎn)線。全長37.5米,這里的工人每天完成12道工序,細說24道。擔負著四大香型200多個品種的包裝任務,咱們的“古城”牌系列白酒就是從這里包裝生產(chǎn)輸出的。讓我們從頭看一下流程。而我們看到擺放在這里的成品酒從最開始的選糧到最后的打包成箱要經(jīng)過448道工序,由此可以想象古城酒的釀酒工藝是非常復雜的。對此我們已成功申報“自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。這將使您更可以感受到從這里包裝輸出的不僅僅是產(chǎn)品,從某種意義上講,也包裝輸出著古城酒的內(nèi)涵和酒文化。從這里您可以看到企業(yè)的魂魄和精神所在。古城酒將從這里經(jīng)包裝后輸出,把酒香飄向五湖四海。<br></h3> <h3>各位來賓:以上就是我們古城酒業(yè)公司的主要景點??梢钥闯?,我們古城酒業(yè)“新疆第一窖”的內(nèi)涵有以下幾個要點:<br>1、古城奇臺是薪疆最早的釀酒地區(qū)之一;<br>2、奇臺酒廠是新疆最早的釀酒廠;<br>3、古城酒業(yè)是最早建立布池和使用窖池釀酒的酒場;<br>4、古城酒業(yè)早在1993年即被國家商業(yè)部授予“中華老字號”稱號。<br>總起來說:“新疆第一窖”以淵源流長的酒文化為依托,對古城酒進行密切傳承和銜接,把古絲綢北道酒文化內(nèi)涵和現(xiàn)代酒文化氣息相融合,形成了古城酒新的文化,用文化經(jīng)營,文化營銷的真正內(nèi)涵。<br>今天咱們參觀的五個景點到這就全部結(jié)束,但愿你們在閑暇之余再次來到新疆第一窖古城酒業(yè)參觀、做客。<br>最后,用一句促銷用語結(jié)束我今天的解說:祝愿大家喝古城,萬事成!謝謝大家!</h3>