<h3> 為了加強幼兒園食堂衛(wèi)生工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全意識，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒的健康成長，我園于9月2日下午組織食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)。</h3> <h3> 在學(xué)習(xí)過程中，認真看，認真學(xué)，并做好相關(guān)記錄。對學(xué)校食堂衛(wèi)生管理操作規(guī)范有了全面地了解。</h3> <h3> 培訓(xùn)中幾點要求：</h3><h3> 一是把好食材入口關(guān)，以新鮮的高質(zhì)量食材為標準。</h3><h3> 二是把好食材價格關(guān)，以質(zhì)優(yōu)價廉為基本原則?？疾焓袌鰞r做到供貨不欺不詐，低于市場價。 </h3><h3> 三是完善供貨手續(xù)關(guān)，嚴格按照細致化流程專人負責進貨驗收簽單。</h3><h3> 四是嚴格把好證件關(guān)，索證一應(yīng)俱全，以保證供貨衛(wèi)生及食品安全。等等<br></h3> <h3> 食品安全是重中之重。通過這次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對幼兒園食堂食品安全風(fēng)險防范有了進一步認識，食品安全知識水平得到提高，提升了大家的安全意識、責任意識、質(zhì)量意識。</h3>