<h3> 上次寫到了在鄉(xiāng)下工作時與“爐子”為伴的故事。許諾一個家長，下一篇該寫寫“吃”了。</h3><h3> 那時的孩子們上學是要交學費的。但是學費不是錢，是什么？有牛糞、白面、莜面、土豆。每年開學，總務處主任就在倉庫門口收“學費”。</h3><h3> 我們的伙食也就順著孩子們的學費開展了。那時學校一日三餐，每餐都是永遠不變的蒸饅頭、熬土豆。</h3><h3> 早晨五點半就是要起床。對于那時的我來說，最要命的就是這個“早起”。還在被窩里的時候，外面的喇叭里就響起了音樂。據說這還是校長已經在學校外面走了一大圈之后回來放的音樂。</h3><h3> 掙扎著起來，閉著眼睛穿衣下地洗臉。來到宿舍外面，和學生一起跑操。那時的一天是從跑操開始的。</h3><h3> 全校學生圍著操場跑上幾圈后，晨跑就結束了。然后去上早自習?，F在想起來，早晨還沒有吃任何東西，就完成了兩件大事，肚子真的不餓嗎？</h3><h3> 早自習之后，便是最壯觀的場面——早餐。只聽下課鈴一響，同學們一窩蜂的跑出教室，每個人手里提著一個飯盒，“轟”的一下向食堂涌去。</h3><h3> 食堂是大食堂，沒有座位，十個孩子們圍在一個大圓桌前站著吃。飯盒蓋上至少要堆上三四個大饅頭。土豆塊非常大，每個大土豆也就切一兩刀，里面再加點稀湯。但是孩子們卻吃的飛快，生怕不夠吃。</h3><h3> 條件好一點的孩子，會帶一個生蔥頭，就當是另一個菜了，三下兩下就和其他孩子們分著吃完了。只是上課時，教室里充滿著刺激的味道。那可真是受到了知識和蔥頭的“熏陶”。</h3><h3> 孩子們吃飯的時間，也是老師們用餐的時間。老師們在另一個小食堂。是可以慢慢走進去坐下來吃的。雖然吃的東西一樣，也是土豆、饅頭。但是饅頭的個小點，土豆也會多切幾刀，變成小塊，多熬一會兒，所以并不像學生們的那樣清湯寡水，而是爛爛的、糯糯的。對于從小就愛吃土豆的我來說。這也沒有什么不好，反而吃的樂此不疲。</h3><h3> 只是一日三餐一周六天一月四周一年十二月餐餐頓頓是永不變更的蒸饅頭、熬土豆，放在誰身上都有點受不了的。不過我還好，只是偶爾會幻想一下改善伙食，幾乎頓頓還是吃了下來，人也是白白胖胖紅光滿面的。而同宿舍的兩個老師就沒有我這種心態(tài)了，天天盼望著改善伙食。提著暖壺去了食堂，看看今天吃啥飯，結果，看見桌子上擺著的一大盤饅頭，鍋里永遠不變的一鍋熬土豆，幾乎是哭著提著暖壺離開的。</h3><h3> 那時的男老師還是有改善伙食的機會的，上面來領導，男老師招待他們，都是有一桌宴席的。看著他們隔三差五就能打打牙祭，真是由衷的羨慕。終于，幾個女老師實在按耐不住了，說，我們今天不吃土豆了，咱也改善去。</h3><h3> 于是結伴走出校門外。要知道，這個校門我們是一周才會出去一次呢。來到了全村唯一的一家飯店，問有什么好吃的。結果，冰柜里只有一只雞，而且還凍著。眼睜睜的看著這只凍雞，聽著肚子咕咕的叫，絲毫沒有激動，哪里有時間等它慢慢化開？只好作罷！</h3><h3> 又來到一家唯一的串店，吃點串來解饞，結果，老板拿出一串，細細小小的一串，從未見過這么袖珍的烤串。而且貴的離譜。也許，這是這個村里最貴的奢侈品了。只有土豪才能享受的起吧。</h3><h3> 這時肚子已經餓的咕咕叫。來到小賣鋪，有20厘米長的方形火腿，趕緊買了下來。再來一袋方便面?；厝シ诺綘t子上一煮，真是滿屋飄香。一個瘦瘦小小的女老師，抱著一只大方火腿。居然一頓飯就把一只全部吃光。這個場面讓我想到電影《甲方乙方》中的場面，一個富豪為了體驗貧窮，去了村里，最后居然躲在一個房頂上把全村的雞全部吃光。</h3><h3> 也不能說一點伙食也不改善。有時候，大師傅也很有妙手，用僅有的一點點東西變著花樣給我們做。半碗辣椒面，半碗醬，拌勻，里面放上蔥花，澆點油，放到蒸籠上一蒸。一道佐餐的美味就誕生了。當我們來到食堂，看到有這么一碗蒸辣椒，都高興的尖叫起來！用不了一頓飯的工夫，一碗辣椒就見了碗底。這樣一碗辣椒是絕不會呆到第二天的。</h3><h3> 再好一點的時候，但是為之甚少的一兩次，食堂會給我們炸油餅。由于小食堂的大師傅只有一個，所以油餅做的簡單而拙劣。個頭無比大，而且厚度卻非常厚，不知道是用搟面杖搟的，還是用手壓的，最后的油餅炸出來是奇形怪狀。我們聞著濃香的油味來到食堂，桌子中間的大茶盤里，這次不是一盤饅頭，而是一大盤炸油餅，真是欣喜若狂。夾起一個，哎？這個油餅好像一個棉手套呀！</h3><h3> 后來，我們就都管炸油餅改稱“炸棉手套”。每天都盼望著食堂能再給我們做一次炸棉手套呀！</h3><h3> 再高級一點，就是包餃子或者包包子。但這樣高難度的飯是一個人做不出來的。于是，所有的女老師則都成了廚師。</h3><h3> 下了第二節(jié)課，總務主任就挨辦公室去問，有沒有后兩節(jié)課？有沒有后兩節(jié)課？沒有的去食堂包餃子了啊。第三四節(jié)課，女老師們三三兩兩陸陸續(xù)續(xù)來到了食堂。搟皮的搟皮，剁餡的剁餡，和面的和面，大家分工合作。于是熱鬧的場面就開始了。第一次知道老師還有下廚的任務！</h3><h3> 但擅長講課的老師做飯卻是外行，弄的滿手滿身都是面，也不知道面和的咋樣。餡咸了淡了，這時也無比包容，甚至面和的不好，煮的時候都破了皮了，餡漂了一鍋。</h3><h3> 下午上課時候，手指甲縫里都是面，這是也是無比欣喜。</h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3><br></h3>