<h3> 作為我們平時(shí)用餐時(shí)的主食，米飯一直是必不可少的，不僅是在南方，很多北方人也愛(ài)吃米飯。香噴噴的大米飯端上桌子，再配上一道自己愛(ài)吃的家常菜，那真叫一個(gè)美。我們平時(shí)吃到的大米，分為很多種，這些大米，你都了解嗎？哪里的大米最好吃？從北到南，給你介紹國(guó)內(nèi)最好吃的10種大米…<br></h3> <h3>一、黑龍江五常大米</h3><h3> 五常大米產(chǎn)于黑龍江的五常市，它的生長(zhǎng)環(huán)境，秉承了東北大米的所有優(yōu)勢(shì)，成熟期長(zhǎng)，要四個(gè)月以上。另外，東北晝夜溫差大，白天和夜晚十多度的溫差，更有助于水稻的拔節(jié)和灌漿，這種自然條件造就了東北大米獨(dú)特的軟糯馨香，吃過(guò)東北大米的人都有這種感覺(jué)，東北大米中，五常大米堪稱典范。</h3> <h3>二、黑龍江響水大米</h3><h3> 黑龍江響水大米同樣很出名，它產(chǎn)于黑龍江省東南部的寧安市，響水大米之所以品質(zhì)優(yōu)良，名聲在外，主要得益于其獨(dú)特的地理環(huán)境。寧安市位于黑龍江東南部，屬于長(zhǎng)白山支脈的張廣才嶺和老爺嶺之間的上游谷地，三面環(huán)山，最適合種植大米。響水大米的特點(diǎn)是顆粒大而且粒粒分明，味道醇香，清甜而回甘。在當(dāng)?shù)赜芯漤樋诹铮凶觥褒埥竺准滋煜?，響水大米甲龍江”?lt;/h3> <h3>三、遼寧盤錦大米</h3><h3> 遼寧盤錦大米，也是屬于東北大米里的知名品種，很多人就非常喜歡盤錦大米。盤錦自古就有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱，最早在1907年開(kāi)始種植水稻，歷史已經(jīng)有百余年。盤錦大米的開(kāi)墾和種植，和當(dāng)年知青的辛勤勞作是分不開(kāi)的，后來(lái)隨著知青的陸續(xù)返鄉(xiāng)，“盤錦大米好吃”也被傳到了全國(guó)各地。盤錦大米不僅味道香，外觀上也很特別，那就是大米的外表有一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀晶亮，口感更好。</h3><h3>?</h3><h3><br></h3> <h3>四、遼寧柳林貢米</h3><h3> 柳林貢米產(chǎn)于鴨綠江釁的東港市柳林地區(qū)，之所以叫“貢米”，就是因?yàn)樗鼜拿髂┣宄蹰_(kāi)始，就一直是皇家用米。柳林貢米所用之水，來(lái)自鴨綠江和黃海的“兩合水”，因?yàn)樗|(zhì)特殊，產(chǎn)出來(lái)的米自然不錯(cuò)。清朝時(shí)的五王爺載灃，當(dāng)年視察安東（今丹東市），在吃到了柳林的大米之后，感覺(jué)美味無(wú)比，就把這一帶的大米封為皇家貢米?，F(xiàn)在老百姓的生活水平提高了，當(dāng)然也可以吃到當(dāng)年只有皇家才能享用的“貢米”。</h3> <h3>五、新疆米泉大米</h3><h3> 新疆是個(gè)好地方，獨(dú)特的地理環(huán)境不僅能盛產(chǎn)各種味道香甜的瓜果，味道濃香的大米也不例外，代表就是米泉大米。米泉水稻種植從唐朝就開(kāi)始了，最早的《新疆圖志》里就有對(duì)米泉大米的描述，“粒圓、色白、味甘而糯”。提起新疆的大米，很多人第一個(gè)就會(huì)想到米泉大米，米泉大米也是北方中晚熟粳米的代表之一。</h3> <h3>六、寧夏珍珠米</h3><h3> 寧夏雖說(shuō)是地處西北，但是自古就有“塞上江南”的美稱，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質(zhì)油潤(rùn)、味道香甜，用它蒸出來(lái)的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩，味道和口感都非常好。</h3> <h3>七、河北豐南胭脂米</h3><h3> 胭脂米的全稱為“御田胭脂米”，產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊，是一種極為珍貴的稻米。它的特點(diǎn)是外形呈橢圓柱形，比普通米粒稍長(zhǎng)，并且里外都是暗紅色，煮的時(shí)候異香撲鼻，并且同白米混煮在一起，還有染色傳香之特點(diǎn)。但是胭脂米的培育和種植難度都很大，產(chǎn)量非常小，現(xiàn)在市面上能夠見(jiàn)到的胭脂米，已經(jīng)很少了。</h3> <h3>八、河南原陽(yáng)大米</h3><h3> 原陽(yáng)大米產(chǎn)自河南的原陽(yáng)縣，河南是一個(gè)產(chǎn)糧大省，除了其他農(nóng)作物外，其中的原陽(yáng)大米也是比較出名的。原陽(yáng)縣的晝夜溫差大，并且土質(zhì)是屬于黃河水淤平后改良后的土質(zhì)，所產(chǎn)大米香味純正，并且蛋白質(zhì)、以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都很高。中原地區(qū)的人，很多都喜歡吃這種大米。</h3><h3>?</h3><h3><br></h3> <h3>九、江西萬(wàn)年貢米</h3><h3> 萬(wàn)年貢米，產(chǎn)于江西省上饒市萬(wàn)年縣，歷史非常悠久，在南北朝時(shí)期就是專供皇室的大米，已經(jīng)有1000多年的歷史了，又因產(chǎn)地是萬(wàn)年縣，所以被稱為“萬(wàn)年貢米”。萬(wàn)年貢米的特點(diǎn)是，“桿高芒長(zhǎng)，沐自然之精華，飲四季之山泉，其芒似針、其形若梭、其白如玉”，有“一畝稻花香十里，一家煮飯百家香”的美譽(yù)，外香味極濃，另外，很多地方也喜歡用萬(wàn)年貢米來(lái)釀酒。</h3> <h3>十、云南遮放貢米</h3><h3> 云南遮放貢米，產(chǎn)于云南省芒市，以米粒大而長(zhǎng)，色澤晶瑩如玉，蛋白質(zhì)含量高，煮出來(lái)的米飯香松酥軟，熱不黏稠，冷不回生，煮粥黏而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)被評(píng)為“云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”。這種米的歷史也很久遠(yuǎn)，它生成于唐朝，盛名于明朝。遮放貢米也是國(guó)內(nèi)現(xiàn)存的三個(gè)野生水稻的稻種之一，非常珍稀。</h3><h3> 以上介紹的10種大米，從北到南，無(wú)論從名氣還是味道來(lái)說(shuō)，都是大米中的佼佼者。對(duì)于這些大米，每個(gè)人都有自己喜歡的品種，大家在購(gòu)買的時(shí)候，注意辨別，買到正宗的、原產(chǎn)地的大米，哪一種都不錯(cuò)，口感好的大米飯，即使沒(méi)有菜，也能吃上兩大碗，不知讀者有沒(méi)有體會(huì)…</h3><h3>?</h3><h3>舉報(bào)/反饋</h3><h3>?</h3><h3>貢</h3>