浉河中學七（10）班 包天一 指導教師 樊麗 <h3><font color="#010101" style=""><b> </b>小時候，“做飯”和“炒菜”兩件事，對我來說遙不可及。母親常對我說，做飯炒菜我根本無需會，把學習做好就行了?？吹侥赣H,奶奶在廚房里“騰云駕霧”的時候，我不由自主地走進去，她們都會大叫“出去出去，小心燙著你！”因此，我連飯鏟都沒有摸過。而今天完成了一項“大事”的我，不由自主寫下來。</font></h3><div><br></div> <h3>“媽，求你了，就讓我試一次嗎！”媽媽開始堅決不讓，最后在我苦苦請求和這是一次作業(yè)的份上，只得同意了。我高興地一溜煙跑進廚房，準備開始“大作”:炒土豆絲。</h3> <h3> 從塑料袋里，摸出幾個大小如拳頭的土豆，確定品質(zhì)良好后，取下削片刀開始刨皮。一下,兩下，土豆骯臟的外表隨之脫落，露出了白色的果肉。說它雪白吧，它不像漫天飛舞的雪花那樣純潔白凈；說它金黃吧，它又不像金子那樣光滑耀眼。但它那白里透黃,黃里透白的顏色更惹人饞。繼續(xù)切片，聽著手起刀落那富有節(jié)奏感的“咔嚓”聲，土豆凹凸不平的身軀被切成了指甲厚的薄片，仿佛如琥珀般透明。然后隨著快節(jié)奏的“咚咚”聲，又被切成了一根根柔軟的細絲。將它拾進手里，一下子倒入一盆水中，土豆絲一下散開，一根根清晰的展現(xiàn)在我眼前，猶如受驚嚇的魚群，四散而逃。我把它晾在一邊，做別的準備工作去了。</h3> 青辣椒切塊，生姜切片，蔥切段，放入盤中，三小堆如同三種顏色的花朵，欲想開放還未到時機。這時，土豆絲也喝足了水。是時候了，調(diào)至適當火候，往鍋里倒入少許油，溫度升高，鍋里就如同火山爆發(fā)，熱油飛濺。我稍微躲閃一下，便將盤里的“三色花苞”倒入已經(jīng)燒熱的油鍋里。鍋鏟輕輕炒半分鐘，順勢將濾了水的土豆絲倒入鍋中。這時才是真的漂亮與精彩。土豆絲儼然成了鍋里的主角，綠椒,黃姜,白蔥將其襯托，四者合一位，聚集在土豆絲上，使它更加可口。翻炒兩分鐘，加入少于鹽和醋，土豆絲又回到盤中，它的顏色更加深了，成了真正的金黃，而那些花苞也正式開花了，綠花青翠，白花軟嫩，黃花薄脆，一道菜色香味俱全，引誘著我的味蕾。坐下來細細品嘗，開始口中全是醋的酸味，過了幾秒，細細咀嚼，又吃到椒和姜的微辣，蔥和雞精的香味把整個舌頭包裹了，吞進肚，感覺身體里暖暖的?？粗P中那金黃的佳肴，不由感嘆:“還是自己親手做的美味！” 又學會了一項新技能。雖然只會做這一道菜，但我堅信它是世上最好吃的東西。品嘗時，我明白一個人生道理，只有承受住開始時的酸苦，才會嘗到最后的甜頭！ 人生路上，我又前進了一步。