<p>不知從何時(shí)起，缺鈣像一種無聲無息的“流行病”，在我們的生活中蔓延開來。兒童成長需要補(bǔ)鈣，白領(lǐng)為健康保養(yǎng)需要補(bǔ)鈣，中老年人為防骨質(zhì)疏松需要補(bǔ)鈣。</p> <p>以往人們補(bǔ)鈣關(guān)注的重點(diǎn)都是直接補(bǔ)鈣和維生素D3，普遍都忽略了其中“化鈣成骨”的元素。隨著科學(xué)的發(fā)展以及對骨質(zhì)疏松研究的不斷深入，一種能增強(qiáng)骨密度、骨強(qiáng)度，并與骨質(zhì)形成關(guān)系更為密切的營養(yǎng)素越來越受到關(guān)注，它就是維生素K2。</p> <p>維生素K2又稱為甲萘醌，是一種脂溶性維生素，具有葉綠醌生物活性的萘醌基團(tuán)的衍生物，是人體中不可缺少的重要維生素之一。在人體中，維生素K2主要由腸道細(xì)菌合成，也存在于一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中，比如動(dòng)物肝臟、發(fā)酵乳制品和奶酪等，其中來源最豐富的就是納豆，100克納豆中大約含有1062微克維生素K2。</p> <p>我們再來說說補(bǔ)鈣。</p><p>人體在30-35歲左右達(dá)到一生中獲得最高骨量的階段，此后逐漸減少。女性在40歲后，男性在60歲后，進(jìn)入骨量快速丟失期，骨質(zhì)的凈流失使骨骼中的礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)減少，使骨組織變薄、斷裂及多孔，骨骼脆性增加，抗壓力下降，從而出現(xiàn)腰背酸痛、腿抽筋及行走乏力等骨質(zhì)疏松癥狀。</p> <p>所以，才需要補(bǔ)鈣。</p><p>說到補(bǔ)鈣，很多人補(bǔ)了一輩子鈣，仍然不見成效。有時(shí)盲目的補(bǔ)充大量的鈣，反而不僅沒有為身體補(bǔ)充到所需要的鈣，除了浪費(fèi)外，還會(huì)出現(xiàn)器官鈣化等影響身體健康的情況</p> <p>補(bǔ)鈣有兩大關(guān)鍵點(diǎn)，一是良好的鈣吸收，二是正確的鈣引導(dǎo)。由腸道吸收進(jìn)入血液的鈣只有被吸收，才能達(dá)到真正的補(bǔ)鈣效果。骨鈣素有助于將血液中的鈣運(yùn)輸?shù)焦趋?；基質(zhì)骨鈣蛋白則可通過與鈣結(jié)合，將鈣沉積至骨骼，二者的行動(dòng)均離不開維生素K2的活化作用。</p><p>在維生素K2的作用下，基質(zhì)骨鈣蛋白活化后會(huì)在蛋白上形成許多鈣結(jié)合位點(diǎn)，這種活化的鈣結(jié)合位點(diǎn)能夠跟進(jìn)入骨里面的鈣結(jié)合。活性位點(diǎn)跟進(jìn)入骨里的鈣離子結(jié)合后，就完成生理成骨過程，這樣人的骨骼才堅(jiān)硬，能支撐體重。如果缺乏維生素K2，基質(zhì)骨鈣蛋白就不能活化，鈣便無法與骨鈣蛋白結(jié)合，骨不能真正地形成，鈣自然就白白流失了。</p> <p>健康的生活需要適宜的鈣元素水平，鈣元素會(huì)影響細(xì)胞功能與骨骼結(jié)構(gòu)，是凝血機(jī)制和神經(jīng)傳遞的必要條件?！吨袊巳汗琴|(zhì)疏松癥防治手冊》（2013年版）指出：維生素K2是人體骨和鈣代謝的必須物質(zhì)，在骨和鈣代謝中發(fā)揮著關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性作用。</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">除了促進(jìn)鈣吸收，維生素K2在健康的許多方面都起著至關(guān)重要的作用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">保護(hù)心血管健康</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">將更多的鈣引導(dǎo)、 沉積至骨骼，留在血管里的鈣就會(huì)減少,從而有助于阻止血鈣過剩，抑制血管鈣化，降低心血管風(fēng)險(xiǎn)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">改善牙齒健康</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">骨鈣蛋白是牙齒健康的主要調(diào)節(jié)蛋白之一。牙本質(zhì)是牙齒上釉質(zhì)下面的鈣化組織，骨鈣蛋白可以觸發(fā)刺激新牙本質(zhì)生長的機(jī)制。而骨鈣蛋白可以被維生素K2激活。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">有助于抗擊癌癥</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">兩個(gè)臨床試驗(yàn)表明，維生素K2可以降低肝癌復(fù)發(fā)率并增加存活時(shí)間。一項(xiàng)參與者為11000名男性的觀察性研究也發(fā)現(xiàn)，維生素K2攝入量較高與晚期前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低63％有關(guān)。但是，這些仍然需要進(jìn)一步的研究。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">改善糖尿病</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">維生素K2可以上調(diào)胰島素基因，促進(jìn)胰島β細(xì)胞，釋放胰島素，可以改善身體的代謝水平，有助于糖尿病患者的康復(fù)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2001年1月，美國食品和營養(yǎng)委員會(huì)的醫(yī)學(xué)研究所提供了不同人群維生素K2（MK7）推薦攝入量：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆0-6個(gè)月的嬰兒為2微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆6-12個(gè)月的嬰兒為2.5微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆1-3歲的幼兒為30微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆4-8歲的孩子為55微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆9-13歲的兒童為60微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆14-18歲的青少年為75微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆19歲以上的男性為120微克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">◆19歲以上的女性（包括懷孕和哺乳的女性）為90微克</h3>