<p> 在我家附近的街面上，有一家不起眼的小店叫小麗花甲粉。生意特別好，幾乎從開張到打烊都是客滿的，通常要排隊才有位子坐。</p><p> 作為北方人的我很少品嘗南方風(fēng)味，第一次路過小店門口，見如此多的客人排隊，我就決定嘗一嘗。于是我排隊要了一份招牌花甲粉。小店的花甲粉是我喜歡的味道。骨湯鮮美，米粉Q彈。里面有蛤蜊、蝦、火腿、墨魚片、鵪鶉蛋等食材豐富，令人唇齒留香。花甲粉又叫花甲米線，是在錫紙中放入秘制的醬料。然后在錫紙里放入濃濃的骨湯。大骨湯長達數(shù)小時的文火慢燉，再放入那新鮮的蔬菜米粉等食材熬煮。我是第一次吃，果然是人間美味！怪不得那么多人排隊等候。</p><p> 非常有意思的是，這間小店的經(jīng)營的主要是花甲粉。照燒雞腿飯。還有各種小炸串。這條街上的店鋪林立。整排鋪面有十幾家店都是賣面的。有米粉、花甲粉、牛肉面、麻辣燙等等。不禁令我起了疑惑，為什么有這么多人寧可排隊等著，也不愿意到去別家店吃呢？而且這家生意最好的小店的面積最小，裝修的也算不上漂亮。賣面的是一對中年夫婦，有時忙不過來，客人還要等好久。</p> <p> 那么，一定是這家的味道最好！</p><p> 為了求證我的想法，接下來的日子，我把這條街的面店嘗了個遍。我發(fā)現(xiàn)小店的花甲粉確實比其他店家的味道略勝一籌。我在每家面店吃了兩次以后，我終于找到原因了。</p><p> 原因是服務(wù)的態(tài)度。我發(fā)現(xiàn)這一對青年夫婦不管多么忙碌，對客人都是很體貼的，這種體貼并不表現(xiàn)在笑臉，而是一些動作和簡單的問候：“請問是要大腕還是小碗？”“要不要加點辣？要不要嘗點別的？我們的雞腿飯不錯的?！闭Z氣溫柔，語速適中，使客人覺得受到敬重。雖然食物不過十幾元，并且在言談間讓人體會到他們感恩的態(tài)度。</p><p> 其次是效率，這一對夫婦每天給人的感覺都是精神振作?？鞓烦溆〉昀锏目諝?。妻子做面的動作之嫻熟，迅猛而有力。無論是炸串還是做面。簡直像是在表演一門藝術(shù)；丈夫也一樣，準備材料、沖湯，有條不紊、一氣呵成。夫妻合作無間。每天去吃飯的人，只要看他們的動作，精神就為之一振，吃的時候也感到愉快。 有許多客人是老主顧，一坐下，他們就知道要叫什么？我剛一坐下，小麗的笑容就到了，親切地問：“今天還是麻辣全面?"來過一次，老板就記住了。或者有時候聽到這樣的對話："你好久沒來了，忙什么呢？"聽到這些話的人，內(nèi)心一定感到十分溫暖。</p> <p> 小店雖小，五臟俱全。樓下是粉店，一家三口人則住在樓上。乖巧懂事的小女兒夢瑤。常常在樓下做功課。夫妻倆都非常愛笑，男主人小東的性格謙和敦厚，笑容總是飛揚在臉上，溫柔的目光落在妻子身上，讓人感覺他們的感情相當(dāng)融洽。眼神落在女兒身上的時候，則充滿了慈愛和滿足。女主人小麗笑靨如花。眼睛里閃爍著和藹親切的光。這是給人溫暖的一家人。</p><p> 小麗是個善良的人，待人接物誠墾周到。小店附近是職業(yè)高中，有住校生常來光顧。孩子們通常是半月樂。每個月的頭幾天有錢，一個月的最后幾天通常都是囊中所剩無幾了，有時想吃花甲粉，幾個人要一碗，自己帶些面包花卷之類的配著吃。最沒錢的時候也是有的，小麗也是熱情招待。她不收錢給孩子們煮蛋花魚丸湯，或是煮自己親手包的餛飩。孩子們也喜歡來店里，嘴里嚼著燒餅喝著熱乎乎的湯。也愿意來小店里坐一會兒，說個笑話攀談幾句再走。就是因為這是一間充滿人情味的小店。</p><p> 我在店里曾經(jīng)有一次錢包掉在地上，竟然渾然不覺，還是小麗叫住我，俯身撿起來交給我。她店里的送餐工手機弄丟了，掉在店外空地上，小麗撿到了，結(jié)局也是物歸原主。常有客人把物品遺失在店里?？吹降漠?dāng)時就歸還。沒注意事后發(fā)現(xiàn)的，在下一次來店里時，是一定完璧歸趙的。</p> 因為店主夫妻是同學(xué)，店里成了同學(xué)聚會的據(jù)點。大家齊動手，圍爐吃火鍋。在水汽蒸騰的小店，人人吃的面紅耳赤。把酒言歡，酣暢淋漓。有的還冒著大汗，吐出的煙氣則在玻璃窗上結(jié)成濃濃的霧。小店里流動著溫馨的暖意。有的只是一團活氣。<br> 我喜歡霧氣迷離的小店的感覺，尤其是沒有太多現(xiàn)代裝潢的店，依稀使人回到樸素而單純的年代，沒有那么多的商業(yè)，沒有那么多的庸俗，有的只有隨意和從容。 <p> 在寒流來襲的北方，走在清冷的街上，饑腸轆轆?；追蹪庥粝銡膺h遠的早就竄進了我的鼻子，循香而往。我裹緊外套，把手揣進外套口袋里，推開門走進小店。燒滾的鍋子熱氣滾滾，彌漫在整個屋子，小店里暖洋洋的空氣簇擁著我。店主憨厚真誠的笑臉也隨之而來。不一會兒，一碗色彩明艷熱氣騰騰的花甲粉端上來了，視覺與味覺同時抵達。一口粉一口湯。一時間濃情四射，情意綿綿，更要命的是都吃完了，還意猶未盡。食物滋養(yǎng)了身體，也驅(qū)走了寒冷。我馬上變得氣色紅潤，精神飽滿。身體生出許多未知的能量。那香濃的湯汁，清甜鮮美的味道，永遠留在了我的心里。</p> <p> 有一次，清晨坐小巴辦事，遇見了店主的小女兒夢瑤，我連忙過來打招呼。孩子說小麗有事，她是幫媽媽來海鮮店取新鮮花甲的。后來孩子告訴我，每天媽媽都是這個時間，來取這最早到的最新鮮的花甲，第二天去店里吃飯，我提起了遇見孩子的事情。我說：“每天起大早去取花甲多麻煩？小麗笑著說：“每天必須最早去取，因為最新鮮。做生意，得真材實料，味道好，顧客才會回頭?！?lt;/p><p> 一來二去，人好，人緣就好。東西又好吃，所以光顧的客人越來越多。兩個人都是農(nóng)村孩子，店里從早到晚，客從云來。夏天農(nóng)忙的時候，夫妻倆鄉(xiāng)下還種著很多土地。夏日的清晨，在很多人都在睡夢中時候，兩個人趁著清晨涼爽的天氣，二三點鐘起來騎電動車去田里鋤地。勞動到七點鐘，再騎電動車二十多里路返回店里。準備好店里的食材開門做生意?？粗鴥蓚€人早起疲憊的身影和被陽光灼傷的黝黑粗糙的皮膚。我總能為之動容，我敬佩他們的吃苦耐勞和堅持不懈。</p> 對于小東和小麗而言，今年異乎尋常。女兒上初中了，他們倆也終于在這么多年的奮斗后，在縣城買了一套屬于自己的樓房，剛剛裝修入駐新居。孩子有了自己的房間學(xué)習(xí)，他們兩個人也終于可以在店鋪打烊后，回到屬于自己的家好好休息了。生意也越來越順，店里常?？蜐M，排起長隊。 這就是一家小店成功的秘訣，在每一個細微處都十分用心，有一種體貼的態(tài)度，和每一位客人保持和諧的關(guān)系，使人覺得即使只花十幾元，也得到誠摯的尊重。<br> 一家小小的米線店都需要用心經(jīng)營，何況是人生里更大的事業(yè)呢？這使我想到佛教里常說的“廣結(jié)善緣”，善緣看來很小，沒有像裝潢、店招、口味、價錢那么明顯，卻是更深刻、更長遠、更有力量的。<div> 善緣從哪里來？就是全人格、全生命對別人有一種善意，每一個善意發(fā)出去，繞了一圈，一定以善緣轉(zhuǎn)回來。有善緣的人，加上勤奮真誠，吃苦耐勞，腳踏實地，是一定會獲得成功的。</div> 食物對我來說，是一種享受。我是一個容易滿足的人，小小的一碗花甲粉成為我們的橋梁，我們因為常去小店吃飯，而成為朋友。只有互相欣賞才能成為朋友。<div> 我覺得每個普通的勞動者都值得給予最大的敬意，只要是努力生活的人都是可敬佩的人，他們不是用語言而是用行動表達了對生命的承擔(dān)。承擔(dān)是生命中最美的東西!</div><div> 生活中從來都不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。所以要開心地去面對每一個人，學(xué)會欣賞朋友身上的優(yōu)點，學(xué)習(xí)朋友身上的優(yōu)點，我們有理由對任何強于自己的人說：“你能，我也能！”</div><div> 常此以往，你會不知不覺地成為一個胸懷寬廣的人，一個好學(xué)上進的人，一個熱忱友善的人，一個受人歡迎擁有許多朋友的人。同時，你的真誠、寬厚和友善將會感染你的朋友。何樂而不為呢？</div><div> 2020年5月</div><div> </div>