<h3>我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時(shí)候更多的反而是味道帶來的記憶。無論身處何方，我們總是懷念家鄉(xiāng)的味道。所有的鄉(xiāng)愁都是因?yàn)轲挕?lt;/h3><h3> 每次回家，必不可少的就是永勝油茶。特別是冬天的時(shí)候，在暖暖的火爐旁燒上一罐油茶，喝上一口，味蕾超滿足。</h3> <h3>俗話說“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有”永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，它不同于一般茶類。</h3> <h3>永勝油茶拿出小茶罐先將陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黃，然后放化油或香油，以勺翻動(dòng)。待米被炸透，再加進(jìn)茶葉，稍作煎烤，沖入開水，即刻沸騰，茶香四溢。為將茶制作得更香更濃，油茶要在文火上煮一會(huì)兒，使米、茶、香油充分交融，便可飲用。</h3> <h3>永勝油茶味道濃烈，清香滿口，妙不可言，用它佐白面饅頭而食，其味更佳。味蕾無法忘懷的好味道。</h3> <h3>身在異鄉(xiāng)的你是否也想和家人一起圍著火爐喝上一罐永勝油茶？</h3>