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一家人團圓的日子-餌塊粑粑

依然

<h3>回憶起童年時候，除夕前的一個清晨，當我和弟弟還在睡夢中，突然聽到奶奶喊我們起床，雖然滿肚子的不情愿，但還是迫于長輩的壓力，慵懶的從床上爬起來，洗漱過后來到廚房，看到奶奶把蒸好的一大蒸籠米飯放到手推車上，她一邊拉起車一邊招呼我們:“打‘餌塊粑粑’去嘍”。</h3> <h3>接下來就是主角登場了，我們和奶奶來到打餌塊的地方，這個時候這個地方人很多，熱鬧非凡，只能排隊等候，到我們的時候我就目睹了餌塊粑粑制作的全過程，首先要把蒸熟的米放到進料槽里，然后機器粉碎攪拌把米飯打成糊狀，最后從出料口流出，這個時候就有幾個師傅守在這里，一個負責(zé)切糊狀米飯，幾個負責(zé)揉搓定型，最后把做好的餌塊粑粑放到空盤子里自然冷卻就制作完成了，中間有個師傅搓出兩個喜鵲形狀的粑粑給我和弟弟，小時候很喜歡這種小玩意，關(guān)鍵是還可以吃，我們很是開心，小時候總是很容易滿足。待餌塊粑粑冷卻完畢后，奶奶付完加工費，我們就開開心心的回家了。</h3> <h3>我們祥云的餌塊粑粑，有多種吃法，可以煮、烤、炸、炒等但在我們村大多只喜歡烤和煮，早上一家人起來煮早點吃，或者晚上圍在爐子前烤吃，這些都是在全家人過年團圓的時候。那時我們儲存餌塊粑粑的方式也比較原始而有效，就是直接把它泡在水里，因為它暴露在空中很容易發(fā)霉，但是時間泡的太長也不行，我們一般會在變質(zhì)之前把它消滅完，所以它一直是我們喜愛的食品，它深刻在我們的記憶中。</h3> <h3>我們的餌塊粑粑，還有另外一種寓意，過年走親戚拜年也要帶上幾個去送禮，代表著恭喜發(fā)財和一種美好的祝福，而隨著社會的變遷，我小時候自家去廠子里打餌塊的方式已不復(fù)存在，都是有小作坊做了拿到街上賣，但依然不變的是到了過年家家戶戶都要買一些，不管送禮還是自己吃，所以說，餌塊粑粑不僅是一種食物，更是一種寓意，一種情感的寄托，即便有一天我們的餌塊粑粑消失了，但依然不變的是每個人都有一顆歸家團圓的心。</h3>