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豬肉漲價(jià)吃不起，看看媳婦美文豬肉燉粉條，飽了。

璽威科學(xué)-汪軍

<h3>最近，朋友圈里流行一句話:豬肉這么貴，你讓粉條和誰燉？<br></h3><h3> 蘿卜白菜呀！</h3><h3> 每年深秋之后，蘿卜白菜燉粉條兒便成了我最家常的菜。</h3><h3> 在這個(gè)季節(jié)里，他們是最應(yīng)季最便宜的菜，去燥潤肺，清熱養(yǎng)胃，關(guān)鍵是還好吃。</h3><h3> 剛從地里拔下的蘿卜水靈靈的，大白菜的葉子翡翠一般，他們都招人喜歡。</h3><h3> 我做菜一向簡單，把蔥花兒姜片兒用熱油爆香，放入蘿卜白菜，大火翻炒，放鹽。炒蔫了之后，加水，放入粉條燉。</h3><h3> 聽鍋里咕嘟咕嘟的響著，蘿卜白菜在里面熱鬧地喧騰，心里便會(huì)綿延出一種滿足與幸福。</h3><h3> 看鍋里冒出的熱氣，氤氳了整個(gè)廚房，蘿卜白菜的香彌漫了整個(gè)屋子，人便被包裹在菜香里。透了這俗世的煙火，我仿佛聞到了地老天荒的味道。</h3><h3> 是的，很多年前，在我們小時(shí)候，蘿卜白菜燉粉條，是要吃上整個(gè)冬天的。白菜蘿卜是自家地里生長的，便于儲(chǔ)存，粉條是自己種的紅薯做的。冬天里除了這個(gè)，沒有別的菜可吃。天天吃，頓頓吃，少油少味，甚是寡淡。那時(shí)真是吃膩了啊，以至于我上了大學(xué)以及以后的好幾年都不愿意再吃這個(gè)菜。可再后來，有了自己的家，守著一家人在一方屋檐下過日子，忽然發(fā)現(xiàn)蘿卜白菜燉粉條兒才是最好吃最耐吃的菜。</h3><h3> 凡俗世界里的生活，煙火里熏著，柴米油鹽攪拌著，蘿卜白菜燉著，才能真正的細(xì)水長流，才能在平淡中入了味，融入到生命里，和著血液一起奔流，成就了生命里的地老天荒。</h3><h3> 家常的安康原是一鼎一鑊白菜蘿卜滋潤出來的。</h3><h3> 該出鍋了，抓一把切碎的蒜苗兒芫荽灑在上面，小花兒一般點(diǎn)綴著一鍋菜，也提了香，提了味兒……</h3>