白蛋白還有一個(gè)重要功能，就是在體內(nèi)充當(dāng)公交車(chē)。各種物質(zhì)，無(wú)論有益還是有害，進(jìn)入身體后都不能亂跑，都要乘上肝生產(chǎn)的白蛋白公交車(chē)，去它該去的地方。如鈣進(jìn)入身體后，懵然不知何處去，白蛋白會(huì)在第一時(shí)間把它叫上車(chē)，拉著它看哪里需要鈣，肌肉需要就給肌肉一些，神經(jīng)需要就給神經(jīng)一些，骨骼需要就給骨骼一些，車(chē)上沒(méi)了，就又回去拉。<br> 體內(nèi)無(wú)處不在的血管就像四通八達(dá)的交通路網(wǎng)。肝，不但負(fù)責(zé)生產(chǎn)、維護(hù)在血管網(wǎng)路里不停不息奔跑的浩浩蕩蕩的各種各樣的運(yùn)輸車(chē)輛，有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)素的，還有運(yùn)送體內(nèi)有毒有害垃圾及細(xì)胞代謝廢物的；同時(shí)，還要負(fù)責(zé)交通網(wǎng)路的維護(hù)管理，讓血管得以暢通無(wú)阻。<br> 顯然，沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)，肝功能就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，就不能生產(chǎn)足夠多的白蛋白車(chē)輛，身體就一定會(huì)出問(wèn)題，只是遲早而已。<br> 醫(yī)學(xué)教科書(shū)上清清楚楚地寫(xiě)著：人體蛋白質(zhì)的需要量是，每公斤體重1克/天。那么，一個(gè)體重60公斤的人，每天需要60克蛋白質(zhì)。如果吃雞蛋的話，一個(gè)雞蛋只有7克左右的蛋白質(zhì)，就算可以完全吸收，一天要吃9個(gè)雞蛋才能滿足身體的需要；如果折合成其他的蛋白質(zhì)來(lái)源，牛奶需要喝三斤半，或需要吃牛肉7兩，或羊肉6兩，或瘦豬肉半斤。毋容置疑，我們中國(guó)人每天蛋白質(zhì)的攝入量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到身體的需要的。<br><br> 二.脂肪代謝<br> 肝，是人體內(nèi)脂肪代謝的場(chǎng)所，食物中的脂肪會(huì)在小腸內(nèi)分解，以甘油和脂肪的形式吸收，在肝細(xì)胞內(nèi)重新合成為甘油三脂及脂肪，然后運(yùn)出肝臟，送到皮下儲(chǔ)存。<br><br> （一）肥胖與科學(xué)減肥<br> 脂肪，是人體能量的一種儲(chǔ)存方式，是人體的能量庫(kù)。當(dāng)人體需要用脂肪供應(yīng)能量時(shí)，脂蛋白就會(huì)把皮下脂肪運(yùn)輸?shù)礁闻K燃燒供能。<br> 如果有飲酒、吸煙、熬夜、貪吃、偏吃等不良的生活方式，為消除這些不良生活方式造成的傷害，肝會(huì)額外地大量消耗相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素來(lái)進(jìn)行修復(fù)，久而久之，就會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不平衡，造成肝功能的紊亂，造成肝對(duì)蛋白質(zhì)、糖和脂肪三大代謝出現(xiàn)問(wèn)題。首先表現(xiàn)出來(lái)的就是人體對(duì)脂肪的利用障礙，從而導(dǎo)致脂肪積聚在肝細(xì)胞內(nèi)形成脂肪肝，導(dǎo)致脂肪堆積在體內(nèi)形成肥胖和高血脂病。<br> 其實(shí)，肥胖雖然有吃得多、運(yùn)動(dòng)少等因素，但最重要的因素是肝內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不平衡所造成的脂類(lèi)代謝障礙。這時(shí)，不管吃進(jìn)的是蛋白質(zhì)還是糖或脂肪，錯(cuò)亂的肝功能都會(huì)把它們變成脂肪，人就這樣無(wú)可奈何地胖了起來(lái)。這正所謂“喝口水都長(zhǎng)肉”。<br> 目前，市面上有很多減肥方法，如運(yùn)動(dòng)、藥物、節(jié)食、推拿、針灸等，短期或有效，但往往效果不能持久，容易反彈，而且有些方法還會(huì)導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)素的進(jìn)一步流失，從而對(duì)身體造成進(jìn)一步的傷害如運(yùn)動(dòng)減肥。<br> 人體器官分為生命和非生命兩種。所謂生命器官，就是沒(méi)它活不了，如腦、心、肺、肝、腎，其余的都是非生命器官。最大的非生命器官就是四肢。為了保命，身體會(huì)不惜一切代價(jià)保證生命器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，身體會(huì)調(diào)動(dòng)非生命器官的營(yíng)養(yǎng)素給生命器官使用，這時(shí)營(yíng)養(yǎng)素的流向是從四肢流向中央。運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)，四肢的運(yùn)動(dòng)會(huì)強(qiáng)迫營(yíng)養(yǎng)素流向四肢以增強(qiáng)四肢的力量，這是在與生命器官爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)素。如運(yùn)動(dòng)過(guò)量，生命器官和運(yùn)動(dòng)的四肢就會(huì)因缺乏營(yíng)養(yǎng)素而衰弱，就會(huì)在透支營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，透支體力，甚至透支生命。 <br> 再看節(jié)食減肥。本來(lái)肥胖就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素不均衡、某些營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重缺乏造成的，節(jié)食會(huì)進(jìn)一步加劇營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，進(jìn)一步加劇肝功能的紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致厭食，更有甚者，有人竟因體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素衰竭導(dǎo)致全身衰竭而不幸離開(kāi)人世。<br> 目前最科學(xué)的減肥方法就是營(yíng)養(yǎng)素減肥。通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素護(hù)肝，待肝臟代謝正常后，身體會(huì)利用營(yíng)養(yǎng)素，讓該胖的地方胖，讓該瘦的地方瘦，減肥塑身會(huì)極其簡(jiǎn)單快速。<br>