人生就是一碗麵

老曹

<p>人生就是一碗麵</p><p><br></p><p>——寫給自己的六十六周歲</p><p><br></p><p> 曹建國(guó)</p><p> </p><p><br></p> <p>【題記】： </p><p><br></p><p>葉綠葉黃，歲月滄桑。</p><p>云卷云舒，時(shí)光流淌……</p><p><br></p><p>今年，此月，是我的六十六周歲生日。</p><p><br></p><p>    ——煮碗麵，寫點(diǎn)文字（這樣的過法已經(jīng)好些年了）。</p><p><br></p><p>     ——靜靜地，細(xì)細(xì)地，一個(gè)人咀嚼，自個(gè)兒體會(huì)……我感嘆，人生啊，就像一碗麵。</p> <p class="ql-block">    歲月，說長(zhǎng)也短，悠悠百年。</p><p class="ql-block">——其實(shí)只在一瞬間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    人生，光耀，暗淡，富貴，貧賤，也似云煙。</p><p class="ql-block">——實(shí)質(zhì)就像一碗麵。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    ——這麵，</p><p class="ql-block">不論四川的擔(dān)擔(dān)，山西的刀削，云南的米線，蘭州的拉麵；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    也不論陜西的biángbiáng，河南的燴麵，湖北的熱干，北京的炸醬；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    包括江蘇的奧灶，延吉的冷麵，甚至東瀛的烏冬、西洋的意麵……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    等等等等，雖然形式多樣，名稱各異，傳承也都上百千年，但區(qū)別無非在形狀，或厚或薄、或長(zhǎng)或短、或大或小、或粗或細(xì)、或圓或方、或條或塊、或片或線，或干脆就是一碗糊糊的麵……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    再就是烹制方法上的差異，分干濕，分蒸煮，分涼拌，分湯煨、分炸煎……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    雖然食材迥異，有粟黍，豆薯，稻麥，粱菽……但實(shí)質(zhì)還全部都是麵！</p> <p>    盡管麵中加進(jìn)了各種調(diào)料，能成咸成鮮，成脆成粘，成麻成辣，成酸成甜……不論你好哪一口，都只應(yīng)了一句俗言：一方水土養(yǎng)育一方人啊，不管你偏愛何種鄉(xiāng)土的口味和特點(diǎn)，但又全都透出共同的人生。即便是一輩子混成了糊糊，但依然還是一碗糊糊的麵！</p><p><br></p><p>     ——要說麵，其最基本的功能無外乎抵飽解饑，而后再享樂品味，再后才禮儀交往，再慶典排場(chǎng)……這些，都是隨人生經(jīng)歷、財(cái)富積累、心理欲求、社會(huì)誘因而逐部發(fā)酵、延伸、膨脹和發(fā)展的，慢慢慢慢才有了所謂的個(gè)性、特色，品牌、名氣……由此，麵就由最初的清湯的“陽春”，上升到高湯珍肴的“特色”……說到特色，可謂五花八門，也眼花繚亂（好多地方還爭(zhēng)相搞出地域創(chuàng)新的“麵食節(jié)”）。這樣，一碗“麵”就由低到高，由簡(jiǎn)到繁，層層級(jí)級(jí)，分出了檔次和階梯。再貼上應(yīng)時(shí)醒目的標(biāo)簽，附上時(shí)髦新潮的概念……因此，人，就開始劃圈，群，便有了貴賤……因此，林林總總的“麵”，就現(xiàn)出五彩斑斕的人生！</p> <p>    其實(shí)，對(duì)于“麵”，在我看，不論名頭，不聽忽悠，就麵論麵，那鋪在碗上面的，澆蓋畢竟是澆蓋，基底的還是基底，附著的總歸是附著，無論世道怎么變，一碗麵，只是澆蓋在翻轉(zhuǎn)，花頭在變換，麵還是麵，恒久不會(huì)變。不信，可對(duì)任何一碗麵，你若舍棄了澆蓋，麵依然還是麵，反之，無論添加怎樣的澆蓋，如果抽去麵，徒剩下澆蓋，你還能稱之為那是一碗麵？——這就猶如人的一生，赤裸裸的來，赤裸裸的去，所有的名號(hào)和光彩都是附著的，最后絕對(duì)帶不走一絲的云彩！</p><p><br></p><p>    當(dāng)然，碗中的“麵”，確實(shí)是在變。從傳統(tǒng)到創(chuàng)新，多少年來多少人在動(dòng)腦筋：中餐西做，西餐中烹，不斷地原料替代，不停地調(diào)味翻新……但變的只是色彩、調(diào)料、吆喝、手法和概念……只要走歲月，有沉淀，花甲后你就能明白：無論怎么添加，無論怎么炫技，無論怎么吆喝，無論冠以怎樣時(shí)髦潮流的名字，麵，還是手工親為的可貴，澆蓋畢竟是澆蓋，一定取代不了麵！</p><p><br></p><p>     正因?yàn)榇耍I，就恰恰如人生！</p><p><br></p><p>     可遺憾也正在于此，人生中我們很多的時(shí)間都在搏澆蓋，往往忽視了那本該堅(jiān)持住且要著重的打底的麵！</p><p><br></p><p>     難道不是嗎？人的美貌、事業(yè)、財(cái)富、職務(wù)、榮譽(yù)、頭銜……那不全都是澆蓋，而身體的本能、素養(yǎng)、情感、生命、初衷、留念、慰籍……這才是需要恪守終身的麵！</p><p><br></p><p>    這也如智者所說：無論有多大的房，人只需要一張床；無論有多少山珍海味，人只有一張嘴，只有簡(jiǎn)單，純情，怡心，健康，益壽，那才是最最適合的。我也曾見過一些名人大佬，在鶯歌燕舞的山珍海味過后，又由衷感嘆，回味，留戀，還是希望回歸到最初的那碗“陽春麵”……</p> <p>    關(guān)于“麵”，其實(shí)這個(gè)字有很多種寫法，如“面、麵、麪、糆”……后來漢字簡(jiǎn)化，去除了繁寫，“麵”就合在了“面”里邊。但一個(gè)“面”字，也有多種涵義。其中就有兩方面的意義：“麵”，《辭?！飞险f：“麵，糧食磨成的粉”?！懊妗?，《說文》上解：“面，顏前也?！币庵割^的前部，該是與面容有關(guān)。這樣看來，“面”與“麵”，應(yīng)該還是兩回事，但內(nèi)涵又是相通的。“麵”，形聲，從“麥”，“面”聲?！懊妗保瑫?huì)意，指人面?！包I”，由糧而來，以“面”引申?！包I”，首先是糧食磨成的“粉”，而后再加工成各式各樣的“成麵”?？稍谶@反復(fù)加工和艱苦的勞作中，人就自然而然會(huì)現(xiàn)出各自勞作中寫真的“面容”：有坦率，有淡定，有堅(jiān)毅；有愁苦，有消沉，有怨怒……因?yàn)榫秤霾灰粯?，到最后定格的那張“面”，就有白皙、黝黑；?xì)膩、粗糙；開朗、沉悶；光滑，疙瘩；清秀、憔悴；陽光、滄桑之分……這并非牽強(qiáng)，只要您仔細(xì)去觀察，去體會(huì)，現(xiàn)實(shí)生活就是這個(gè)樣！</p><p><br></p><p>     麵，給人的實(shí)用留下的溫暖，以及人們對(duì)它的贊美和感慨古已有流傳。不信看看下面的詩句：</p><p><br></p><p>    燈下酒綠三分醉，窮村闊吏共閑聊。</p><p>    小氣如何能引鳳，除非碗里是金條。 </p><p><br></p><p>     (錄宋﹒陸游《麵條》)</p><p><br></p><p>     這便是一首簡(jiǎn)潔、直白、由衷贊美麵條的詩。</p><p><br></p><p>     ——由詩可見，作者是如何鐘情于麵的。他把麵的地位抬得如此之高，竟稱作是黃“金條”！——這便是大詩人陸游的即景寫真：“窮村”的野夫因?yàn)楹浪蠓剑ㄉ岬贸觥包I”）方能與“闊吏”的鳳凰們共聚一堂……從而表達(dá)出作者在貧寒中切身體會(huì)又情真意切地對(duì)一碗陽春麵的夸贊和渴求。</p> <p>    由此，對(duì)于麵，我也有著自己深深的感嘆和記憶。在今天這花甲又六的年歲里，我始終忘不了過去歲月中那曾經(jīng)有過的幾碗麵。</p><p><br></p><p>    一九六三年我十歲，那時(shí)正念小學(xué)三年級(jí)。恰逢“自然災(zāi)害”的困難時(shí)期，全民強(qiáng)制吃食堂，家家不起鍋。我記得，那是冬日的一天中午放學(xué)，我和弟妹們分吃完食堂買來的飯菜，都圍坐著等母親給各自碗里倒開水，晃蕩晃蕩涮涮碗，喝下碗中最后的那點(diǎn)油星，而后便四散玩去。當(dāng)我正欲走開的時(shí)候，母親突然叫住我，“老狗（我的小名），你，等下走，去把那幾根柴劈了。”——我極不情愿地拿起柴刀，嘴上嘟嘟囔囔：“明明家里不生火，為什么還要劈柴！”“叫你劈你就劈，哪有這么多啰嗦！”——母親見弟妹們已走開，旋即從碗廚上端下一個(gè)小搪瓷缸，揭開蓋遞給我，“快吃，別等他們看見了，看見了就要吵脫魂的！”我接過搪瓷缸，“哇，是醬油拌面，里面還有個(gè)白煮蛋！”即刻埋頭，一眨眼功夫，那蛋和麵全進(jìn)了肉皮缸。而后抬頭問：“真好吃，還有么？”“還有，到哪去偷！曉得啵，今天是你滿十周歲的生日，人家朱家婆說十歲是個(gè)大生日，應(yīng)該好好過，會(huì)轉(zhuǎn)運(yùn)。可我們家拿什么給你過生日？就這撮撮麵，還有那個(gè)雞蛋都是鄰居朱家婆送的。要記得，吃完了要去好好謝謝人家的！”“唔——”，我鼻子里應(yīng)一聲，依然捧著那個(gè)小瓷缸，不停地轉(zhuǎn)，不停地舔……心里只覺得那蛋特別鮮，那麵實(shí)在太少太少了……但也就在那一刻，窮幫窮，鄰助鄰，親非親，心連心，好鄰居，小腳慈善的朱家婆就銘進(jìn)了我小小的童心…</p> <h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;"></h3></h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;">（作者1966年小學(xué)畢業(yè)照）</h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">——這，便是我童年時(shí)記下的第一碗麵！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        五年之后，我十五歲。那是1968年秋，我進(jìn)初中才七個(gè)月便成了“知青”。（本來應(yīng)該是1966年9 月要進(jìn)初中的，因?yàn)橛錾稀癢CJJ文化大GM”，停課近兩年，到1968年4月才踏進(jìn)中學(xué)……進(jìn)中學(xué)含暑假在內(nèi)也只待了七個(gè)月，當(dāng)年的11月就作為“知青”，上山下鄉(xiāng)去到了“共產(chǎn)主義勞動(dòng)大學(xué)”）。在“共大”雖然只待了一年零兩個(gè)月，但它卻含進(jìn)了我15、16周歲的兩個(gè)生日。那生日都是靜悄悄在山野里勞作中度過，沒有人記得，更沒有任何的慶典。尤其是15周歲的生日，生日過后的第七天便是1968年的除夕，而在那個(gè)大年夜里，我卻是在風(fēng)雪交加饑寒交迫長(zhǎng)途跋涉中度過的……當(dāng)最后到家捧上一碗熱騰騰的麵，那可叫我整整銘記了一生！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        那是1968年的冬天。為迎接黨的“九大”召開，全國(guó)沸騰，都在獻(xiàn)忠和慶祝。具體體現(xiàn)到我所在的“共大”，就誕生出一句口號(hào)：“忠不忠，看行動(dòng)，一定要扎根農(nóng)村與貧下中農(nóng)過一個(gè)革命化的春節(jié)!”……于是就天天大會(huì)講，小會(huì)宣：“要抓JJ斗爭(zhēng)新動(dòng)向”；“抓小.資產(chǎn)階級(jí)怕臟怕累的思想”；“抓斗私批修”；“抓留戀城市，動(dòng)搖扎根的苗頭”……結(jié)果口號(hào)震天，現(xiàn)實(shí)骨干，臨近小年了，所有的成人都在急?。I(lǐng)導(dǎo)、教師、農(nóng)工、工宣隊(duì)）都發(fā)急：因?yàn)樵儆衅咛炀瓦^年，過年這一千多人吃什么？——?jiǎng)e說糧、油、菜，就連燒灶的柴也不夠！但急又沒人敢伸頭，誰能改變決定放學(xué)生回城去？誰擔(dān)政治責(zé)任？……事情就這么拖著，一天又一天，心內(nèi)都油煎！直捱到農(nóng)歷28的晚上，實(shí)在捱不過了，校革委才請(qǐng)了方方面面的人開了個(gè)擴(kuò)大會(huì)，總算難產(chǎn)出一個(gè)明智的決定：“立即放假，讓全體學(xué)生回城去過年！”</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        于是，雷厲風(fēng)行，以連為單位就各自組織學(xué)生集體返家。當(dāng)時(shí)我所在的云山共大二連（農(nóng)二部），全連有一百三十多號(hào)人，在除夕日，半夜敲鐘，凌晨造飯（三點(diǎn)鐘起床，五點(diǎn)鐘吃飯），六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。——要步行40多華里走到縣城涂家埠去乘火車……因?yàn)榧?dòng)，也因?yàn)榫o張（生怕凌晨打行李來不及），好多同學(xué)竟在頭天晚上捆扎好鋪蓋，而后一整晚就和衣坐著睡。也有手腳慢的起床后慌亂得連早飯也沒顧上吃……當(dāng)時(shí)我只啃了一個(gè)饅頭就趕路（沒想到那竟是一整天的飯?。鲂胁痪帽阆掠?，雨夾雪，全連沒有一人帶雨具……就這么光著走，光著淋……在山路中穿行。走了近兩個(gè)小時(shí)，天才大亮，突然發(fā)覺走錯(cuò)了路，立時(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍里女生一片哭……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        我們剛出發(fā)的時(shí)候情緒都很高，還排著隊(duì)，整整齊齊的?？娠L(fēng)雨中沒走多久就成了散兵游勇，哭的哭啼的啼，隊(duì)伍全散了，前后拉開四五里……等近中午大家才上到公路。沿公路順贛江走，風(fēng)更大，雨更急，到了渡口只見渡船沒有艄公。一群女生邊哭邊問，終于摸到了船家。進(jìn)屋見人又哭，急得船家急擺手，還作揖：“新年正頭噢，我求求你們啰，莫到我家哭，莫到我家哭噢，我渡我渡，我現(xiàn)在就渡！”……因?yàn)槿硕?，一條渡船不夠，船家又去叫來另一個(gè)同伴……分批過河之后，同學(xué)們?cè)谟晁蜏I水中又走了十多里路，下午3點(diǎn)多才到達(dá)縣城涂家埠。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——在那個(gè)小小的縣城火車站上，正常旅客中一下陡增了一百幾十號(hào)人，幾乎所有的房間、屋檐下，全都杵著云山共大的知青！畢竟工人階級(jí)有感情，他們搬開桌凳，騰出空間，站長(zhǎng)還親自劈枕木給大家生火烤衣服……說關(guān)心？說憐憫？也許都有，其實(shí)最主要還是他們自家也有子女是知青！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         從下午到在車站，我們一直熬到傍晚。北風(fēng)不止，雨雪沒停，整個(gè)站臺(tái)上，到處都擠滿濕漉漉的人，那全是瑟瑟發(fā)抖的知青……他們時(shí)不時(shí)地竄出站臺(tái)，向西探頭，順著鐵道翹首張望，一次次，一次次，多么巴望早一點(diǎn)由九江方向開來列車……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        直到天全黑，車才來。只有五分鐘的?？繒r(shí)間?！麄兓艁y地奔跑，扯開嗓子尖叫，互相召喚，彼此拉扯，盡管氣喘吁吁，雨水淚水和汗水匯到一起，總算全部擠上了那綠皮的火車……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        但待他們走進(jìn)南昌城的時(shí)候，路邊的店鋪早已關(guān)門，街上也少見行人。燈火闌珊中的小巷，已開始響起鞭炮聲……可當(dāng)一個(gè)個(gè)水猴突然闖進(jìn)家門的時(shí)刻，鞭炮聲中有誰會(huì)知道，在那大年三十的夜晚有多少個(gè)家庭是相擁而泣的！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        我到家的時(shí)候，姐姐正在洗碗，媽媽正在鋪床，弟妹們則坐在小凳上剝花生……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我進(jìn)門，姐姐一愣：“咦，你怎么回來啦？”母親立刻端來熱水，拿出干衣，“快，快把濕衣裳脫下來，菩薩保佑啊，千萬過年別生?。　备赣H馬上撬開封著的煤球爐，他說：“飯冷了，給你下碗熱麵條，一定要出出汗！”……麵煮好，母親一直守在旁邊給我夾菜，父親則架上烘罩給我烤棉襖。他把煤球爐特意拎到我身后，想讓我的后背更暖……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        我，始終不語，只低頭吃著麵。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        此時(shí)屋外已是鞭炮聲連天，而我低頭早已淚流滿面……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         ——此時(shí)此刻，我才深深體會(huì)到，只有家，才是最最最最溫暖的！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1968年冬攝于江西省云山共大。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">（那年作者15周歲，立于第三排左一）</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">       </span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">        ——這，便是少年時(shí)期我始終忘不掉的那碗面！</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        再后一晃，又過了五年。那時(shí)候我也正年輕，已在江西生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八團(tuán)待了整四年。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        那已是1973年的冬天，我二十周歲，是調(diào)到團(tuán)文藝宣傳隊(duì)的第三年。當(dāng)時(shí)，全兵團(tuán)有個(gè)文藝匯演，全體隊(duì)員都參加，唯我因?yàn)閳?bào)名參軍為等通知而留守在武裝連。大約十天之后，隊(duì)友們匯演回來，一個(gè)個(gè)無精打采，一身疲憊。大約晚上八點(diǎn)鐘，隊(duì)長(zhǎng)徐子芳找到我，說團(tuán)政治處王副主任要我現(xiàn)在去他家一趟（匯演是王副主任領(lǐng)隊(duì)），說是主任下午下車時(shí)交代的，他忘了，到現(xiàn)在才想起來，故而特來通知我，并一再催促：“快去，現(xiàn)在就去！”……當(dāng)我風(fēng)風(fēng)火火趕到時(shí)，約莫八點(diǎn)半鐘。主任一家都未睡，兒子在桌前翻看連環(huán)畫，妻子在邊上納鞋底，他開門時(shí)屋內(nèi)響著一臺(tái)半導(dǎo)體收音機(jī)，正唱著“革命樣板戲”《紅燈記》。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        我進(jìn)屋，老主任對(duì)著兒子一揮手，“去，里屋看去！”隨即，主任夫人也起身離座。老主任給我倒了杯熱水，招呼我坐下，開口第一句話就說：“小曹，祝賀你，獲獎(jiǎng)了！”“獲獎(jiǎng)？”“對(duì)，這次去參加全省兵團(tuán)文藝大匯演，我們團(tuán)不錯(cuò)，有兩個(gè)節(jié)目得了四個(gè)獎(jiǎng)。頭一個(gè)是你寫的快板劇，得了創(chuàng)作獎(jiǎng)，小李（李建一）也演得好，得了表演獎(jiǎng)。再就是小鐘（鐘健龍）寫的器樂小合奏，既得了創(chuàng)作獎(jiǎng)也得了表演獎(jiǎng)?！薄斑觯?jiǎng)品我都給你帶回來了，是這套《毛選》，還有稿紙和筆。證書來不及寫，獎(jiǎng)狀以后會(huì)補(bǔ)發(fā)的?！薄蟊闶且幌L(zhǎng)長(zhǎng)的談話，也是一段諄諄的教誨。他說：“小曹啊，你要記住，咱們搞創(chuàng)作，一定要下生活，要走與工農(nóng)兵相結(jié)合的道路。要深入下去，像連排里的階級(jí)斗爭(zhēng)，農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的先進(jìn)事跡，你們知青中的好人好事，你都要留心觀察，備個(gè)小本，隨身帶著。平時(shí)多記多想，多積累，到時(shí)候?qū)憘€(gè)小劇，編個(gè)小曲，就都能用上了……你凡事啊都得用心，要肯鉆研，只有多想多練才能出成果，這與種地、作戰(zhàn)、搞宣傳是一個(gè)道理！——人，只要勤，用心，再加上堅(jiān)持，就一定會(huì)取得勝利！……你要記著，不管任何時(shí)候都別撂下手中的這支筆，否則你就可惜了，今天我叫你來，就是想跟你說這個(gè)事！”</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1973年夏，作者（右）與生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)戰(zhàn)友鐘健龍攝于團(tuán)宣傳隊(duì)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">      </span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">        此間，王夫人進(jìn)來，端上一海碗熱騰騰的麵。王副主任起身，手掰一節(jié)大蔥，又遞過一只小碗，“來，蘸醬，趁熱吃，吃完咱再聊！”</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我手捧著熱騰騰的手搟麵條，面對(duì)著霧氣中一雙笑瞇瞇的眼，不知是羞怯還是激動(dòng)，臉沉埋于海碗中，手蘸醬，嘴啜麵，頭上一直在滴汗……吃著麵，咀嚼著老首長(zhǎng)的話，我眼里涌出了淚……那淚水，汗滴，滲和在一起，又全部滴進(jìn)海碗里，我和著湯一起喝下去……只覺得一身熱，前胸后背都濕了，身上全是火，心里暖暖的……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       ——在那個(gè)特定的環(huán)境，在那物資極度匱乏的年代，在那寂靜寒冷的冬夜，我記得，那碗麵，是我吃得最多、最飽、最豐富、最鮮美并最有感慨的一碗麵！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;"></h3></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       后來我讀到一首古詩，覺著詩中的心境和體會(huì)完全與我當(dāng)初是相同的：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        南風(fēng)日日似篙撐，時(shí)喜北風(fēng)將我行。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        湯餅一杯銀線亂，簍蒿如箸玉簪橫。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      （錄：宋，黃庭堅(jiān)《過土山寨》詩。 “湯餅”，是古人對(duì)麵條的稱謂。）</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——這詩，把當(dāng)時(shí)的環(huán)境、心情、吃相都展現(xiàn)得生動(dòng)逼真?？梢姰?dāng)時(shí)，古人黃老前輩在貧寒的行途中能得到一碗熱湯麵，竟也會(huì)有這般的激喜和忘形……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        那晚上，我告別老主任的時(shí)候，出門他還一再叮嚀：“以后沒事常來玩，餓了，就上我家吃碗麵?！薄耙涀∴蓿诰毠P，別荒廢！”……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——鄉(xiāng)間的夜，分外冷，也特別靜。好在曠野里有月亮，路分明……我捧著一整套四本的《毛澤東選集》，還有厚厚的十疊稿紙，懷揣著一整打十二支圓珠筆，沉甸甸，喜洋洋，吹著口哨，彈跳著走回去……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        一路上我打著飽嗝，呼出的氣全是蔥香味……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        要知道，隔夜第二天，那便是我20周歲的生日！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——此后的多少年里，當(dāng)時(shí)的那情景，那話語，那寒夜里的回味，一直長(zhǎng)久留在我心里……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——也正是當(dāng)年老主任“要記住噢，勤練筆，別荒廢！”這句話，它確實(shí)給了我極大的提醒和激勵(lì)，以致后來我還真的沒撂筆，最終還把文字當(dāng)成了謀生的工具。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        現(xiàn)在，時(shí)間都過去快半個(gè)世紀(jì)了，打心底里直說，在生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，在“上山下鄉(xiāng)”中，在那個(gè)冬日的寒夜里，老軍人，好導(dǎo)師，王希唐副主任的那碗麵，它真真切切暖了我將近半世紀(jì)！</h3> <p>    那一刻，我好像突然明白，其實(shí)人生啊，曾經(jīng)的過往，無論天南海北，也不管種族性別，顛來覆去，長(zhǎng)途跋涉，哪怕飄洋過海，爭(zhēng)的都是麵上的澆蓋。只有年輪圈到“耳順”時(shí)才會(huì)有感覺，真正適口、純正、甘味、入心的還是最初的一碗湯面！我有位早入了外籍的朋友，隔著太平洋她老在微信里感嘆，說盡管出去幾十年，面包沙拉還是不太習(xí)慣，每天歸家都必須燒飯，燒飯常常便是吃面……她說她最愛吃面，因?yàn)楹?jiǎn)單、舒服、便捷，溫暖，尤其是舍不下家鄉(xiāng)味道的那碗麵……</p><p><br></p><p>    老實(shí)說，對(duì)于麵，我一向不太在意澆頭。我比較注重麵的本身。我看麥質(zhì)、看制作、看發(fā)酵、品口感、講營(yíng)養(yǎng)……無論怎么強(qiáng)調(diào)配料的高級(jí)，湯水的秘制，甚至環(huán)境的優(yōu)雅別致，那不外有市場(chǎng)的需要，有商家利益的說辭……在麵，要點(diǎn)是把住那最基本的要件：抗饑、適口、溫暖、實(shí)惠、愜意……吃面，最好是手工揉搓的，親歷親為就更有體會(huì)。年輕人好勁道，那就在揉面時(shí)摻純冷水；老年人喜歡柔軟，那就在和麵時(shí)多添溫吞水；中年人圖適中，那就抻面時(shí)切忌不要摻太冷的水……這一切都是誠(chéng)實(shí)辛苦的勞作，全過程都由自心指引，勞動(dòng)中的快樂和享受那是旁的無法替代的。我就喜歡一邊哼歌一邊烹麵……</p><p><br></p><p>    我記得，中年的時(shí)候我自己也曾有過一盒名片，那上面曾綴有四個(gè)小頭銜，但我拿著總感覺不太適意，私下想：還好沒印上照片，我不就是個(gè)平庸的小眼，何故去要那些附加的妝點(diǎn)？——至于名片，只要有姓名，有單位，有聯(lián)系方式就足夠了，其他實(shí)屬多余。于是那盒名片只甩出過一張，之后就全部作了收藏。</p><p><br></p><p>    今天，我已走過一個(gè)花甲還多，以自己的親歷，也閱人無數(shù)了。我體會(huì)，人吃麵，麵養(yǎng)人，二者之間有著相輔相成的微妙關(guān)系。</p><p><br></p><p>    ——麵，呈有不同的形式和特點(diǎn)，吃麵也有各式各樣的人。</p><p><br></p><p>    大凡年少的慕澆蓋，中年的尋特色，老年的看純正……取麵也多有區(qū)別，有的急操，有的慢挑，有的卷團(tuán)，有的單根，也有的只一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)芾谖蹲匀灰哺鳟?，或辣或鮮，或咸或淡，或好韌，或好軟，或要適中，或最喜歡湯糊糊的麵……入口享用時(shí)自然也有不同，有的細(xì)嚼，有的慢咽，有的囫圇，有的完吞，有的根本只在舔一舔……那吃面的速度也異，有的遲遲艾艾，有的慢慢吞吞，有的風(fēng)卷殘?jiān)?，有的吃吃等等……結(jié)果，一碗面，有的光盤，有的剩半，有的只吃了澆蓋，有的原封動(dòng)都沒有動(dòng)……再回看吃面的表情：有意猶未盡，有心不在焉，有勉強(qiáng)苦撐，有覬覦旁人，也有無動(dòng)于，更有望著麵呆坐的人……</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        民以食為天噢，吃麵應(yīng)該是頂頂重要的事。野語有曰，人生在世，三分賺錢，七分喂嘴。人，為了生活，一天天，一年年，奔波勞作，有多少經(jīng)歷就會(huì)有多少故事。自然而然，久而久之，一日三餐也會(huì)生出無限的感嘆和體會(huì)……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        今年的八月，我回南昌陪護(hù)住院的老母親。有天在地鐵的站臺(tái)上等車，突然發(fā)現(xiàn)近前有個(gè)漢子直朝我瞪瞪地看著還點(diǎn)頭笑。我出于禮貌也回應(yīng)點(diǎn)點(diǎn)頭。豈料他竟湊近了開口：“你，是曹老師吧？”“哦——，你是？”“嘿嘿，我是你以前師范的同事羅老師的兒子，叫紅伢子?！薄芭丁?，羅老師的孩子，紅伢子！哎唷——，都四十多年不見了，你在這里工作？”“不，是來出差的。我看著好像是你，但又不敢叫，生怕認(rèn)錯(cuò)人”……于是我們就在站臺(tái)上，車到后，又在車廂里有了個(gè)短暫的交流。他告訴我，“我還記得小時(shí)候，蠻好玩的，曹老師，你老逗我，我端一碗麵站到你門口。你說：‘唉呀，紅伢子，你碗底下怎么有條大大的毛毛蟲噢！’嚇得我立即翻手看，結(jié)果，手一翻，碗反扣，一整碗麵全都倒在地上了。我張嘴要哭，你立馬往我嘴里塞了一粒糖，還給我手上塞了一粒，叫我回家千萬不要說……那時(shí)候我大概四歲多吧，再端空碗回去盛，外婆就罵：‘剛剛吃過一大碗，還要添，難道是餓鬼摸了肚？’因?yàn)槟菚r(shí)候窮嘛，所以印象特別深。從那以后，吃飯時(shí)我還是老端個(gè)碗上愛你家去，你再騙我，我卻不會(huì)上當(dāng)了。我去，主要還是想得你的糖……”</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         ——他敘說時(shí)一直在笑，還現(xiàn)出先前的天真?？晌衣犞睦飬s有隱隱的尷尬和愧怍。因?yàn)槟菚r(shí)候我?guī)煼秳偖厴I(yè)留校才當(dāng)教師，雖然單身，但已屬成年人。我與他家為鄰，天天都見面。大約三年（后來我高考離開），但在這期間每逢無聊的時(shí)候我確實(shí)常拿一幫小孩子逗笑取樂……但絕對(duì)沒想到四十年后的邂逅：當(dāng)年那么一件小事他還能記得這么清楚，且永遠(yuǎn)忘不掉！——我真的愧怍了：作為成年人，當(dāng)初怎么會(huì)去戲弄一個(gè)幼年的孩子？而且還欺騙讓他在物質(zhì)極度匱乏的年代浪費(fèi)糧食撒了麵！……好在時(shí)間掩蓋了羞愧，從他最后的表達(dá)我得到些許的安慰。他說：“從那以后我就提高了警惕，也學(xué)會(huì)了思考，再也不會(huì)上大人的當(dāng)了，更不會(huì)去做那倒麵的蠢事……”——是啊，人，畢竟吃一塹長(zhǎng)一智，看著面前這紅伢子，也許正是從當(dāng)年那撒麵之類的逗弄、委屈、吃虧、思考和辨析中才不斷汲取教訓(xùn)積累經(jīng)驗(yàn)得到成長(zhǎng)的……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        現(xiàn)時(shí)，我想（也算是自我安慰）：興許當(dāng)年那負(fù)面的教育，效果特好，印象特深才促成了他（紅伢子）過早的成熟使心智快速提升？當(dāng)年的事，這不但教乖了他，今天也教育了我，還能警醒更多的人……只可惜這感慨來得太晚太遲，在撒麵四十多年后才有了如今這至深至強(qiáng)的感悟和體會(huì)，此刻，我真的感到很羞愧！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        所以，我要說，人生如戲，處處漣漪；麵如人生，條條翩翩……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        還是開頭那句話：葉綠葉黃，歲月滄桑。云卷云舒，時(shí)光流長(zhǎng)……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        現(xiàn)今，經(jīng)過一個(gè)花甲還多的驗(yàn)證，歲月已走到奔七的年齡，經(jīng)歷和感受自然就有了結(jié)論：人生啊，就是一碗麵?！?jiǎn)單，便捷，豐富，也溫暖……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——盡管有說，人初，性善，性近，習(xí)遠(yuǎn)，但麵中的春秋，仁義惡善全浸泡在里邊。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        ——因?yàn)椤包I”，本身就有靈性，人人面面，缽缽盆盆，麵麵都透著人生，人生又映出各個(gè)時(shí)段的時(shí)、運(yùn)、天……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        不信你可留心，同樣的麵，并非完全能自行主宰，也不會(huì)一成不變。太干的就過脆，易斷，會(huì)碎；太潮的會(huì)粘，結(jié)塊，成團(tuán)；存久不動(dòng)的，干麵也會(huì)變質(zhì)，生蟲；濕麵，醒發(fā)好了的，特別要把握住時(shí)間，否則就會(huì)有質(zhì)的改變……這當(dāng)中你就得去搏，去爭(zhēng)，去勞作，去奉獻(xiàn)，當(dāng)然也要去祈天……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p class="ql-block">     所以，對(duì)麵，要想適中如意，自然得有辛勤的勞作和磨練，當(dāng)然也要有意志和韌勁，少不了還要祈福祭天，以求風(fēng)調(diào)雨順吉祥年年……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    是故，無論是擔(dān)擔(dān)，炸醬，熱干，還是米線……那都是個(gè)體樣式的展現(xiàn)，何況僅一個(gè)辣子，還分出微辣、中辣，熱辣；赤醬也有淡薄、中和、濃甜的區(qū)別……正因?yàn)檫@樣才有了形形色色，五彩斑斕，歸到一起才構(gòu)成一個(gè)精彩紛呈魚龍混雜的大千世界……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    還是在今年夏天，我陪護(hù)臥床的老母喂她吃麵的時(shí)候，突然就想起了三十多年前曾讀過日本作家的一篇小說，題目叫《一碗陽春麵》。以后由于工作的原因，我又不下十?dāng)?shù)次閱讀過此篇。每一次閱讀我都淚流滿面，也受益匪淺……恰今天說到“麵”，又是我的生日，故在此，我十分認(rèn)真、負(fù)責(zé)、友情地向各位推薦，您也讀讀這篇文章吧，閱后您會(huì)與我有共同的感慨，你也會(huì)更能理解麵！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    所以，我還要說：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    青山依舊在，幾度夕陽紅。</p><p class="ql-block">    流水過一路，片片霜葉濃……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    ——人生啊，確實(shí)就是一碗麵。</p><p class="ql-block">區(qū)別只在于各自的臉面、情面和場(chǎng)面！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    在行文即將結(jié)束的時(shí)候，我再附上這篇小說，借此也獻(xiàn)上我衷心的祝愿：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    ——愿各位朋友，認(rèn)真打理，好好珍惜，</p><p class="ql-block">  捧牢并品嘗，盡情享受您自己手中的這碗麵！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">     二零一九年十一月十一日寫于上海</p><p class="ql-block">           （十一月十六日改定）</p> <p class="ql-block"> 注：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    1，此文曾于2019年11月19日發(fā)表于網(wǎng)絡(luò)微信平臺(tái)《新三屆2》上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    2，文中所插的食圖，均為作者自行烹制。</p> <p class="ql-block">    朋友，讀完上文，感覺怎么樣？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    您——，還能說，人生不是一碗麵？……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    ——慢慢地揉吧，認(rèn)真地抻，用心地做，輕輕地啜，細(xì)細(xì)地品……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">    愿你有幸福人生！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">   （????微笑，????握手，????玫瑰）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">     ????謝謝垂讀?。ㄖx謝?。?lt;/p>

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人生就是一碗麵

老曹