<h3>材料</h3> <h3>兩斤面粉，十克酵母，一兩白糖，一小塊豬油</h3> <h3>用不燙手的溫水把酵母和白糖溶化</h3> <h3>面揉好后搟成薄一點(diǎn)的面皮。抹油（抹油的時候注意最外面的這邊不要抹油，免得不粘），再撒鹽和蔥花</h3> <h3>在接縫處抹點(diǎn)水，便于粘接</h3> <h3> 輕輕按一下，把接縫處放在下面</h3> <h3>花卷可以做出多種花型</h3> <h3>做好后表面噴點(diǎn)水，放在烤箱里發(fā)酵</h3> <h3>溫度40度，發(fā)酵30分鐘。待水開以后上屜蒸10分鐘（如果花卷做的比較大，蒸的時間就要相應(yīng)長一點(diǎn)），關(guān)火后燜3分鐘。</h3>