廚趣信筆無(wú)疆 <h3>排骨玉米湯</h3> <h3>做飯最高的褒獎(jiǎng)，是蘭天曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的一句話：“爸爸做飯，有愛的味道”。</h3> <h3>牛肉丸子湯</h3> <h3>孩子初來(lái)長(zhǎng)春，曾經(jīng)笑話過(guò)我的廚藝。那時(shí)候做排骨酸菜，只能算勉強(qiáng)做熟。而樂(lè)意學(xué)廚，則是孩子在高中的時(shí)候，蘭天讓我再學(xué)點(diǎn)東西，以陪伴高中時(shí)光。于是，我認(rèn)認(rèn)真真買了幾本書，開始了學(xué)廚的生活，從此不可自拔。</h3> <h3>牛肉西紅柿湯</h3> <h3>經(jīng)歷過(guò)歲月蹉跎，幾年來(lái)，廚藝沒(méi)有太多長(zhǎng)進(jìn)，卻收獲了很多快樂(lè)。學(xué)廚之趣，一是在于一個(gè)過(guò)程。從最簡(jiǎn)單的排骨、牛肉、土豆、白菜、蘿卜等食材，加上花椒、大料、香葉等輔料，佐以精鹽、醬油、料酒等調(diào)料，經(jīng)過(guò)鐵鍋、砂鍋的煎炒、燉煮，最后化身為香氣騰騰的美食，或者湯羹、或者炒菜，頗有化腐朽為神奇的味道。學(xué)廚之趣，還在于一份責(zé)任。學(xué)業(yè)辛苦，尤其是高中之后，每日早出晚歸，披星戴月，讓孩子吃上一頓豐盛的早餐，是當(dāng)?shù)牧x不容辭的責(zé)任。推掉一些應(yīng)酬，每晚圍著廚房打轉(zhuǎn)。早晨鬧鐘響起，一臉無(wú)奈的起來(lái)，自己也覺得很苦逼。但是，當(dāng)看到孩子吃的美美的，香香的，成就感、幸福感油然而生。學(xué)廚之趣，還在于一個(gè)心愿。曾經(jīng)和蘭天說(shuō)過(guò)，當(dāng)你有自主時(shí)間的時(shí)候，一定要學(xué)廚。孩子問(wèn)我為什么？我說(shuō)，學(xué)廚既能提高自己的生活品質(zhì)，又能給身邊的人帶來(lái)快樂(lè)。為愛的人，為值得的人做一桌好飯好菜，何嘗不是一種幸福。2020年，也盼能實(shí)現(xiàn)我的愿望，一張八仙桌，四把太師椅，六個(gè)特色小菜，在古色古香間品味流年，在醇酒清茶中感悟生活。</h3> <h3>羊排冬瓜湯</h3> <h3>國(guó)學(xué)大師王國(guó)維說(shuō)過(guò)，做人有三境界，一是昨夜西風(fēng)凋碧樹,獨(dú)上高樓,望盡天涯路。二是衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。三是驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。下廚亦有三境界：做熟，做好，做精。雖然幾經(jīng)努力，雖然未有所成，但是一直癡迷，癡迷于煙火氣息，癡迷于陪伴愛人，靜靜的享受舒心愜意的時(shí)光。</h3> <h3>蘿卜絲湯</h3> <h3>回勺豬肘肉</h3> <h3>家常黃燜雞</h3> <h3>辣椒炒肉</h3> <h3>豆腐醬</h3> <h3>西紅柿炒雞蛋</h3> <h3>尖椒干豆腐</h3> <h3>小炒牛肉</h3>