<h1> 今日冬至。在中國(guó)古代冬至是一個(gè)很重要的節(jié)日，民諺說(shuō)得好：＂冬至大如年。＂比過(guò)年還重要，不是一個(gè)大節(jié)嗎？＂冬至至長(zhǎng)，夏至至短。＂冬天夜長(zhǎng)晝短，冬至這一天夜里最長(zhǎng)，白天最短，過(guò)了冬至白天就一天比一天長(zhǎng)了。冬至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），古人說(shuō)：＂陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。＂陰極之至，也就是說(shuō)冬至這天是陰氣最重的一天，過(guò)了這一天，陽(yáng)氣開(kāi)始復(fù)蘇。＂夏盡秋分日，春生冬至?xí)r?。⑦^(guò)了冬至，春天就漸漸走過(guò)來(lái)了。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕國(guó)家，一直延續(xù)到近代。氣候和節(jié)氣是關(guān)乎生存的事情，所以把冬至當(dāng)成一個(gè)很重要的節(jié)日就是很自然的了。故冬至又稱為＂亞歲＂或者＂小年＂。</h1> <h1> 過(guò)去，沒(méi)有手機(jī)，城里人并不怎么關(guān)心農(nóng)歷的節(jié)氣，不像現(xiàn)在，快到什么節(jié)氣了微信上就有文章提醒你。我開(kāi)始關(guān)心節(jié)氣是我下放以后，當(dāng)了農(nóng)民，自然就該懂得幾時(shí)下種，何時(shí)插秧 － ＂清明下種、谷雨插秧。＂自然就該知道氣候變化的一些規(guī)律 － ＂光清明、暗谷雨。(清明要天晴，谷雨要下雨)＂＂驚蟄過(guò)，脫夾褲。(過(guò)了驚蟄天氣就變暖了)＂＂夏雨隔牛背。(夏季雨帶有明顯界線)＂＂順秋一七，順了處暑無(wú)了日。(立秋下雨要下一周，處暑下雨會(huì)沒(méi)完沒(méi)了。)＂從那時(shí)開(kāi)始對(duì)于二十四節(jié)氣一無(wú)所知的我慢慢地把它背了下來(lái)。而這二十四個(gè)節(jié)氣中讓我記憶最深刻的就是冬至節(jié)了。</h1><h1> 我下放的地方是窮鄉(xiāng)僻壤，山高路遠(yuǎn)，離趕集的地方有七、八十里路。吃肉只能靠生產(chǎn)隊(duì)殺豬。當(dāng)時(shí)吃飽肚子都是很困難的事，哪有好多東西來(lái)喂豬呢？生產(chǎn)隊(duì)沒(méi)有集體豬場(chǎng)，全隊(duì)只有十多戶人家，每家只能養(yǎng)一頭豬，養(yǎng)多了就是資本主義的尾巴。養(yǎng)一年豬也就才百來(lái)斤，所以吃豬肉是很稀罕的事，社員家里的豬肉舍不得吃，放在壇子里放上大半年，加上油也少，炒青菜時(shí)夾一片肥肉在鍋里涂幾下就算是放了油。請(qǐng)客吃飯的酒桌上上豬肉時(shí)為了防止有人多吃多占，會(huì)按人頭上豬肉，一人一片，賓客大多舍不得吃掉，用小手帕包起來(lái)帶回家與家人分享。生產(chǎn)隊(duì)殺豬要等到傳統(tǒng)的幾大佳節(jié)：春節(jié)、端午和中秋。當(dāng)然還有一個(gè)例外就是冬至節(jié)，冬至節(jié)畢竟也慢慢淡化了，生產(chǎn)隊(duì)只是像征性地殺一頭豬，每人也就能分上二、三兩肉，同盼過(guò)年一樣盼著過(guò)冬至節(jié)，我也就是這樣認(rèn)識(shí)冬至節(jié)的。下鄉(xiāng)第二年的冬至節(jié)給我留下最深印象的一件事是吃牛肚，那年冷得早，冬至這天氣溫只有二、三度，當(dāng)風(fēng)的地方路面結(jié)了冰。山區(qū)的黃牛是散養(yǎng)的，任其到野外去吃草。這天隊(duì)里的一條黃牛從高坎上滑下去摔得奄奄一息，沒(méi)救了，有人告訴隊(duì)長(zhǎng)問(wèn)怎么辦，隊(duì)長(zhǎng)正在殺豬，說(shuō)道：＂正好豬肉少了，抬來(lái)一起分了。＂所以那年冬至除了分到幾兩豬肉外，每人還分到半斤牛肉，更令人意外的是我們還撿了一個(gè)大簍子，那是牛的肚子，牛肉分完了，牛肚子還在那里無(wú)人問(wèn)津，我們知青組長(zhǎng)試探著問(wèn)隊(duì)長(zhǎng)，想廉價(jià)買(mǎi)下來(lái)，哪知隊(duì)長(zhǎng)竟然說(shuō)道：＂你們想要拿去就是，我們這里沒(méi)人吃這東西。＂我們幾個(gè)知青喜出望外，也顧不得天寒地凍了，趕快拿起豬肚子到河邊去洗洗干凈，燉爛飽餐了一頓。晚上我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)春耕時(shí)生產(chǎn)隊(duì)沒(méi)有牛耕田了，隊(duì)長(zhǎng)在后邊掌著犁，我們幾個(gè)知青在前面把繩子套在肩膀上用力拉著，只是越用力越拉不動(dòng)，大家?jiàn)^力一拉，繩子斷了，我們都摔倒在水田里，＂這水怎么這么冷?。浚⑽掖蠼幸宦?，醒了，一摸身上，沒(méi)有被子，被子掉床下了?</h1>