七彩世界黃豆芽篇

品竹彈絲

<h3>一、活動(dòng)來(lái)源：天天閱覽屋推薦了小聰仔科普繪本《黃豆》，我們班的孩子被里面的黃豆生長(zhǎng)和豆制品給吸引住了，仔細(xì)閱讀了每個(gè)畫(huà)面，我在閱讀活動(dòng)后將孩子喜歡的黃豆芽簡(jiǎn)單地介紹了一些，介紹了黃豆芽的制作方法。孩子們覺(jué)得有必要去嘗試一下，成功的話(huà)還可以辦個(gè)黃豆芽品嘗會(huì)。大二班的橘子分享會(huì)辦得很成功，我們的大蒜只有一點(diǎn)點(diǎn)還不能賣(mài)，所以大七班計(jì)劃有個(gè)黃豆芽分享會(huì)，賺到的錢(qián)給小朋友買(mǎi)新年禮物。于是一致決定每人動(dòng)手一起做黃豆芽。</h3> 閱讀中：了解豆類(lèi)。<br><h3><br></h3> <h3>了解黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程。</h3> <h3>各類(lèi)豆制品的介紹</h3> <h3>二、解讀如何制作黃豆芽，重點(diǎn)了解黃豆芽的制作過(guò)程：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1.黃豆放在盆里洗凈，把黃豆泡在清水里。這期間，一天要換三次水。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2.第二天倒去清水。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3.用干凈無(wú)紗布蓋好，用清水輕輕在紗布上再澆上水，然后按好紗布，再把清水倒掉。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4.這時(shí)第四天的黃豆發(fā)出的小芽，這個(gè)時(shí)的豆芽拌來(lái)吃最嫩了。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5.這是第六天早晨的豆芽，這樣已經(jīng)可以做菜吃了。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">6.這是拿起來(lái)拍的，瞧！豆芽發(fā)的。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">小貼士：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、發(fā)豆芽一定要一天三遍澆水再到干凈，澆水的時(shí)候要隔著紗布，讓水流慢慢地澆上去，自來(lái)水要開(kāi)小。到水的時(shí)候也要隔著紗布，用手按住紗布，要輕輕地慢慢倒出水。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、豆芽發(fā)好后，要洗凈放入保鮮袋，再放入冰箱的冷藏室，但不要放太久，最好兩天內(nèi)吃完。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、豆芽發(fā)制過(guò)程中，一切用具不能碰到油。換水的過(guò)程中也要洗凈手，不能占到一點(diǎn)油。</h3> <h3>回家品嘗一下其他豆制品。</h3> <h3>三、動(dòng)手實(shí)踐操作。 </h3><h3> 1.浸泡黃豆10小時(shí)，自己去認(rèn)識(shí)時(shí)間并做好時(shí)間記錄。</h3> <h3>黃豆芽能在土里發(fā)芽嗎？</h3> <h3>小朋友帶來(lái)了罐子紗布、皮筋。為制作豆芽收集必須的材料。動(dòng)手實(shí)踐將浸泡10小時(shí)后的黃豆裝入容器中。上面的紗布要有洞洞這樣黃豆才能有呼吸。</h3> <h3>記錄好澆水的時(shí)間。</h3> <h3>做好自己的標(biāo)記，不能和別人混堯了。</h3> <h3>這個(gè)皮筋也太難綁了，還是兩個(gè)人一起合作吧</h3> <h3>旭豪選擇的是黑色紙包住瓶子說(shuō)：我要弄個(gè)暗光的瓶子讓豆芽不見(jiàn)陽(yáng)光長(zhǎng)得快一點(diǎn)。</h3> <h3>這下夠黑的吧</h3> <h3>全班人手一份都參與到實(shí)驗(yàn)中來(lái)了。</h3> <h3>老師我的豆子上怎么會(huì)全是小洞洞？怎么回事？它能發(fā)芽嗎？</h3> <h3>發(fā)芽實(shí)驗(yàn)開(kāi)始了，按照書(shū)中的方法開(kāi)始實(shí)驗(yàn)了。</h3> <h3>換水</h3> <h3>記錄</h3><h3><br></h3> <h3>這是在自己家里浸泡10小時(shí)的變化圖</h3> <h3>記錄好換水時(shí)間</h3> <h3>澆水是必須的</h3> <h3>孩子們自己主動(dòng)每天都重復(fù)這樣的事情。</h3> <h3>每天澆水都要觀察一下芽是否長(zhǎng)出來(lái)？</h3> <h3>這些大盤(pán)是小組合作的。</h3> <h3>記錄好自己的發(fā)現(xiàn)就貼在相應(yīng)的發(fā)現(xiàn)墻上。</h3> <h3>三天后有的瓶子里的豆芽沒(méi)有出來(lái)反而出現(xiàn)很多白色的毛。（腐爛了）</h3> <h3>哎呀，豆子有股難聞的味道，都發(fā)臭了</h3> <h3>為什么我的黃豆一點(diǎn)也沒(méi)有動(dòng)靜呢？</h3> <h3>先要仔細(xì)閱讀機(jī)器說(shuō)明：需要連續(xù)72小時(shí)?？墒俏覀冎苣┰趺崔k，拿下去交給保安叔叔幫我們看好?？墒菙嚯姾笤俳由先ダ^續(xù)發(fā)芽機(jī)器的程序被變化，所以很多豆芽都沒(méi)有完全發(fā)好。</h3> <h3>這是豆芽機(jī)在發(fā)芽</h3> <h3>四、實(shí)踐反思</h3><h3> 小實(shí)驗(yàn)雖然沒(méi)有完全成功，離理想中的黃豆芽品嘗會(huì)還有很大差距，但是孩子們實(shí)踐過(guò)程中也收獲了很多經(jīng)驗(yàn)</h3><h3> 1.黃豆芽科學(xué)小實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)了孩子們的自主意識(shí)。在每天的澆水觀察記錄中孩子們的責(zé)任意識(shí)增強(qiáng)了，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">孩子們?cè)诎l(fā)芽實(shí)驗(yàn)中通過(guò)觀察—思考—提問(wèn)—?jiǎng)邮帧献鳌磉_(dá)，促進(jìn)孩子觀察力、思考力、認(rèn)知力、動(dòng)手力、組織力、表達(dá)力的全面提升。也養(yǎng)成了愛(ài)動(dòng)手，愛(ài)表達(dá)的好習(xí)慣。孩子們不但對(duì)科學(xué)知識(shí)感興趣，對(duì)學(xué)習(xí)文化知識(shí)的興趣也會(huì)大大提高。</span></h3><h3> 2.科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是閱讀活動(dòng)的延伸</h3><h3> 在天天閱覽屋活動(dòng)中老師運(yùn)用課后延伸活動(dòng)鼓勵(lì)孩子們一起動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，幼兒學(xué)習(xí)看時(shí)鐘記錄時(shí)間，選取合適的材料、一起做記錄等等都輕松地與其他領(lǐng)域活動(dòng)相結(jié)合，養(yǎng)成一種責(zé)任意識(shí)，知道定時(shí)要澆水等等。</h3><h3> 3.總結(jié)成敗經(jīng)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)需要各種條件的。</h3><h3> 為期二周的小實(shí)驗(yàn)非常忙碌，可是結(jié)果有點(diǎn)興奮有點(diǎn)小遺憾。豆芽是有的，可是樣子小小的，旁邊還有幾顆腐爛的豆子，所以我們是不敢食用自己發(fā)出來(lái)的豆芽的，就怕旁邊的細(xì)菌傳給了芽芽。</h3><h3> 為什么有的豆會(huì)發(fā)霉？再來(lái)看看全是洞洞的豆子，一點(diǎn)芽芽也沒(méi)有。以后做豆芽先要挑選豆子，爛掉的豆子或者有蟲(chóng)子的豆是不可以用的。還有在發(fā)芽機(jī)里豆豆是不能斷電的，中途移來(lái)移去會(huì)影響它的發(fā)芽。</h3><h3> 諾諾的豆芽也是長(zhǎng)得小小的，有點(diǎn)不舍得丟棄自己的豆豆，就建議老師把這些豆寶貝做成肥料給大蒜增肥吧。（這里我們前期就在將小朋友吃剩下的蘋(píng)果梨做成有機(jī)化肥）。</h3><h3> </h3><h3><br></h3>