<b><font color="#ff8a00">黃瓜炒香腸</font></b> 今天老師布置了一個任務(wù)：學(xué)做一道菜。有些人已經(jīng)完成了這個任務(wù)，有人做西紅柿炒雞蛋，有人做炒飯，有人做面條，還有人做西湖醋魚……我和爸爸經(jīng)過一番討論，決定做黃瓜炒香腸。 首先打開冰箱，拿出一根黃瓜，先用水將黃瓜洗干凈，洗好了之后，用刨子把黃瓜的皮刨干凈，碧綠的黃瓜被刨成了淡綠，之后用菜刀把黃瓜斜切成塊，切香腸也是一樣。 做好了準(zhǔn)備工作，就可以開炒了，首先把火點開，讓鍋里的水分蒸發(fā)，然后把食用油倒入鍋內(nèi)。 油不能太多也不能太少，等到鍋里冒出一些油煙，接著把黃瓜和香腸倒入鍋內(nèi)，這時會發(fā)出“嗞嗞”的聲音，有時食用油還會濺出來一點，再接著就是用鍋鏟翻炒，因為不知道要炒多久，所以我非常擔(dān)心會炒糊了，幸虧爸爸在一旁監(jiān)工，我心里也平靜了一些，只不過由于抬手過低，手還碰到了鍋沿，燙著了手指，所幸沒有傷痕。 翻炒了一陣，我將一勺鹽和少許水放入鍋中，按照爸爸的說法，說要悶一下，讓黃瓜更快熟一些。 約摸悶了一分鐘，我再一次開始翻炒，翻炒了一會，這道菜終于可以出鍋了，出鍋前加了一點味精，就直接裝盤了，我的黃瓜炒香腸終于大功告成了。 雖然這次是我第二次炒菜，不過我覺得自己也是棒棒的，就是食用油放得有點多，下次要放少一點，總體來說味道還不錯。