<h3>廈門，古名(鷺島)，由廈門島、鼓浪嶼和九龍江北岸的沿海組成。它背靠漳州、泉州，面朝金門，與臺(tái)灣和澎湖列島隔著臺(tái)灣海峽。廈門城在海上，海在城中，四季如春，海水環(huán)繞，棲息成群的白鷺，是一座風(fēng)姿綽約的“海上花園”，</h3> <h3>廈門依山傍海，僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺(tái)習(xí)俗、海濱美食、異國(guó)建筑融為一體，更為海的魅力錦上添花。</h3> <h3>鼓浪嶼位于廈門市西南，四面環(huán)海，因島西南有一海蝕巖洞受浪潮沖擊，聲如擂鼓，故名。</h3><h3><br></h3> <h3>鼓浪嶼與廈門島隔鷺江相望。</h3> <h3>去鼓浪嶼要從廈鼓客運(yùn)碼頭坐輪渡前往。</h3> <h3>二十分鐘左右到達(dá)，輪渡通宵24小時(shí)不停航</h3> <h3>在鼓浪嶼，中外風(fēng)格各異的建筑物被完好地保留下來，素有“萬國(guó)建筑博覽”之稱，曾被評(píng)為中國(guó)最美城區(qū)之首。小島還是音樂的沃土，有“鋼琴之島”、“音樂之鄉(xiāng)”美稱。</h3> <h3>走進(jìn)鼓浪嶼，文藝氣息撲面而來，感覺進(jìn)入了膠片生活，處處都是電影慢鏡頭，鼓浪嶼的浪漫風(fēng)情，需要你用腳步去丈量。</h3> <h3>日光巖是廈門的象征，俗稱"巖仔山"，別名"晃巖"，相傳1641年，鄭成功來到晃巖，看到這里的景色勝過日本的日光山，便把"晃"字拆開，稱之為"日光巖”。</h3> <h3>日光巖頂是鼓浪嶼看日出日落最好的地方</h3> <h3>這里可以俯看鼓浪嶼全貌，放眼望去，鼓浪嶼極具特色的紅頂屋，一路延伸到了海灘，鷺江緩緩流動(dòng)，遠(yuǎn)眺一江之隔的廈門本島。</h3> <h3>民族英雄鄭成功曾在此安營(yíng)扎寨，訓(xùn)練水師，并收復(fù)臺(tái)灣。</h3> <h3>龍頭山寨位于日光巖龍頭山東北側(cè)的巖石上，這是鄭成功在此山上屯兵時(shí)遺留下來的寨門。我國(guó)近代著名的教育家和民主革命家蔡元培1930年行書直題的一首七言絕句。字幅高約1.15米，寬0.60米。詩(shī)曰：“叱咤天風(fēng)鎮(zhèn)海濤，指揮若定降云高。蟲沙猿鶴有時(shí)盡，正氣觥觥不可淘。”</h3> <h3>每當(dāng)朝陽(yáng)從五老峰上升起，霞光直射日光巖寺，寺內(nèi)蓬蓽生輝。</h3> <h3>菽莊花園建于1913年，菽莊花園的主人是臺(tái)灣富紳林爾嘉，林爾嘉字“叔藏”，“菽莊”是“叔藏”的諧音。菽是豆類的總稱，算是農(nóng)作物的一種，當(dāng)年林爾嘉的祖先是以墾殖發(fā)家而富甲臺(tái)灣的，“菽莊”在這兒寄托了花園主人的歸隱田園之意。海鷗在海面上飛旋，濤聲陣陣入耳，近處是秀麗的山水亭臺(tái)，遠(yuǎn)處是蒼茫的海天一線。</h3> <h3>園內(nèi)石橋曲折連環(huán)，名曰“四十四橋”，橋下有閘門，把海水引入園內(nèi)，構(gòu)成了大海、內(nèi)池、外池三處，每次漲潮時(shí)就把閘門打開放海水入池，退潮時(shí)便把閘門關(guān)上把大海藏了進(jìn)來！“菽莊藏?！?，由此而來！</h3> <h3>沿著四十四橋前行，有一渡月亭，亭子上的楹聯(lián)引人遐思：“長(zhǎng)橋支海三千丈，明月浮空十二欄?！币粔K巨大的石壁上赫然寫著“枕流”二字。這枕流原與漱石一起合用，稱為“漱石枕流”，出自典故晉代王武子問孫子“流可枕，石可漱乎？”菽莊依海建園，海藏園中，傍山為洞，壘石補(bǔ)山，一點(diǎn)一滴皆體現(xiàn)了主人的奇思妙想。</h3> <h3>遙想一百多年前，月明之夜，園主人坐在渡月亭中觀海賞月，波濤聲聲中極目遠(yuǎn)眺，船帆過盡，海浪連天，是怎樣的一種心境？</h3> <h3>拾級(jí)而上是鼓浪嶼鋼琴博物館，展出了鼓浪嶼旅居澳大利亞的鋼琴收藏家胡友義先生畢生收藏的30臺(tái)世界名古鋼琴和60多盞古鋼琴燭燈臺(tái)。這里面的稀世珍品鎦金鋼琴，有世界上最早的四角鋼琴、最大有立式鋼琴、最老的手搖鋼琴、腳踏自動(dòng)秦演奏鋼琴和8個(gè)踏板、4套琴弦的古鋼琴，體現(xiàn)了100多年來世界鋼琴的制造技術(shù)和發(fā)展水平，如此規(guī)模如此眾多的世界古鋼琴聚于一館，這在中國(guó)是獨(dú)一無二的，在世界上也是少見的。</h3> <h3>站在這里可遠(yuǎn)觀日光巖全景，為園主人借景之妙佩服之至。</h3> <h3>皓月園位于鼓浪嶼東部，覆鼎巖海濱，占地二萬平方米。是紀(jì)念鄭成功驅(qū)逐荷夷的紀(jì)念園。 鄭成功巨型石像已于1985年8月27日落成。這位虎將之雄威，從此永駐覆鼎巖上。</h3> <h3>皓月園景色迷人，明代建筑特色與海濱的沙鷗、樹木、海景山色相輝映、構(gòu)成了一幅天然的圖畫。這里是觀看拍攝金茂雙子樓最佳的地方。</h3> <h3>美華沙灘位于鼓浪嶼西南面，在日光巖下方，是傳說中鼓浪石的所在地。 這里灘緩浪平、水質(zhì)優(yōu)良、砂粒柔軟，很適合游泳。早年，廈門人管這里叫“美華浴場(chǎng)”，是老鼓浪嶼人最喜歡去的沙灘。</h3> <h3>清晨和傍晚的時(shí)候，沿島溜達(dá)，整座小島的風(fēng)光無限，浪漫至極。</h3> <h3>鼓浪嶼是一個(gè)沒有機(jī)動(dòng)車的小島，四季如春，寧?kù)o美好，花園、建筑和博物館都獨(dú)具特色，</h3> <h3>靠步行游覽的小島，拍照、發(fā)呆，安靜的享受生活，很是愜意。</h3> <h3>住在鼓浪嶼，夜晚安靜的只有慕名而來和盡興而歸的游人拖行李箱的聲音。早晨喚醒你的必定是手推清潔車輪滾動(dòng)聲。</h3> <h3>鼓浪嶼仿佛是座世外快樂島，怡人的美景，應(yīng)接不暇的美食。</h3> <h3>廈門美食隸屬中國(guó)八大菜系的閩菜。多以湯、糊等烹飪方式呈現(xiàn)，在保留食材本真口味的同時(shí)，又不乏久經(jīng)火候的濃郁滋味。有看似黑暗料理，其實(shí)很美味的土筍凍、血蛤，也有閩南傳統(tǒng)傳承幾十年的花生湯、扁食、面線糊、海蠣煎、五香、封肉、姜母鴨，有從異鄉(xiāng)歸來的廈門人帶回來的沙茶和糖水……</h3> <h3>黑暗小吃代表土筍凍。土筍凍里裹著一條條蟲子，看得人心一顫一顫的，其實(shí)那只是生長(zhǎng)在灘涂泥里的星蟲。處理過內(nèi)臟和泥沙后，細(xì)火慢熬，星蟲本身濃稠膠質(zhì)溢出來，盛在碗里冷卻起凍。醬汁一拌、小勺一挖、碗底一晃，彈嫩中帶著星蟲的脆感。</h3> <h3>與土筍凍經(jīng)常搭在一起賣的還有血蛤。對(duì)北方游客來說，跟血蛤相比，土筍凍只能算小弟。這種泛著“血色”的小貝殼，居然是廈門人年夜飯餐桌上必備的。貝殼作為古代貨幣，寓意著金銀滿室，阿嬤還會(huì)收好貝殼洗干凈放到床底，也是取個(gè)好兆頭。</h3> <h3>沙茶是極具浪子特色的調(diào)味料。東南沿海是最早對(duì)外開放的沿海地區(qū)，廈門也是華僑的主要祖籍地之一，沙茶就是眾多舶來品之一。隔壁的潮汕把沙茶融入牛肉火鍋鍋底，而廈門人則喜好沙茶面。廈門的沙茶面花生味比較重，也偏甜，本地油面做基礎(chǔ)，加上數(shù)不勝數(shù)的配料，脫骨肉、魷魚、蝦仁、豬肝、豆腐、海蠣……可以不重樣吃上好幾頓。</h3> <h3>花生湯，是廈門的古早味，冬天喝它正適合?！肮旁缥丁笔情}南話里用來形容古樸味道的詞語(yǔ)，也可以引申理解為“令人懷念的味道”，能被稱作“古早味”的食物，通常做法樸實(shí)，用料天然，價(jià)格低廉，很受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｋ鼫迫?，香味濃郁，舀幾粒花生入口，軟糯香甜。問了賣花生湯的店家煮湯的訣竅，店家說做這湯就是要有耐心，煮的越久越好吃，花生糯而碎，湯汁回味清甜，全要仰仗足夠的火候。</h3> <h3>從街邊小攤到家常菜再到C位出桌的宴席大菜，海鮮串起了廈門人的日日夜夜。</h3> <h3>事實(shí)上，廈門人可以白灼一切海鮮，頂多加上姜片，海鮮的“鮮”便能跳躍在味蕾上，就像燒烤攤之于北方人的意義，大排檔才是廈門人的深夜食堂。魷魚、章魚、螺片、蝦，輕輕劃過姜絲浸泡過的醬碟兒、醋碟兒，魷魚鮮、章魚脆、蝦兒甜，味淡即美，這就是最簡(jiǎn)單也最極致的美味。</h3> <h3>郁達(dá)夫曾在閩南溜達(dá)過一段時(shí)日。據(jù)說他常常撐著舟子，在夜色的海灣中，登山門拜訪不知名的廟門。途中，他總能遇見一兩個(gè)山夫漁父，得些海味山珍。月色朗朗，就著山風(fēng)海浪，浪聲潮吵，吃下去一夜的珍饈美味。郁達(dá)夫愛海鮮，尤愛蚌肉，稱蚌肉是“神品”。在閩南時(shí)，他曾寫道：“正及蚌肉上市的時(shí)候，所以紅燒白煮，吃盡了幾百個(gè)蚌，總算也是此生的豪舉，特筆記此，聊志口福?！?lt;/h3> <h3>食用海產(chǎn)品講究一個(gè)“尚青”，也就是普通話說的“鮮”。出海時(shí)，漁民們?cè)诖蠈偛稉频摹半s魚”配上廈門本地的海堤醬油，加入姜絲、香蔥、紅辣椒，就可以激發(fā)出魚鮮的原始滋味。廈門的婆婆媽媽最愛做這道便捷家常菜，連廈門本地各大酒店自助餐廳幾乎都設(shè)置了現(xiàn)做醬油水檔口。</h3> <h3>廈門煎蟹做法也很簡(jiǎn)單，將螃蟹對(duì)半切開，佐鹽、料酒、姜，文火慢煎，蟹變紅即可出鍋。蟹膏豐腴，油香四溢，蟹鉗雖然難剝，但是蟹肉的鮮美卻讓人不舍放棄，還有人會(huì)專門點(diǎn)一盤蟹鉗，“邊啃邊聊，一整晚的時(shí)光就這樣被消磨”。</h3> <h3>海蠣煎發(fā)源于廈門，主料是海蠣、地瓜粉。海蠣的新鮮程度決定了海蠣煎的靈魂，用蔥蒜簡(jiǎn)單調(diào)味，吃時(shí)蘸上廈門老牌甜辣醬，鮮美無比。</h3> <h3>除了生猛直白的海鮮獨(dú)角戲，廈門的海鮮也隱藏在各種美食里，一直從主食承包到零食。</h3> <h3>廈門婆婆媽媽對(duì)鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可，使得鴨肉在廈門小吃中擁有極高的參與度。鴨肉粥、冬粉鴨、姜母鴨……一到秋冬，沒有一只鴨子能或者游出廈門。閩南地區(qū)都很喜歡用老番鴨和姜片為主料烹制成的姜母鴨。性涼的鴨肉和性溫的姜片相結(jié)合，既能夠彌補(bǔ)秋季的干燥，又能夠在漸涼的天氣里滋補(bǔ)身子。</h3> <h3>南普陀素餅，廈門特色小吃。有“廈門素餅之首”的美稱，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)點(diǎn)心。曾榮獲過《中國(guó)名點(diǎn)》金鼎獎(jiǎng)，有綠豆、椰子、南瓜、香芋、綠茶等多種口味。冰皮酥脆，入口即化，餡料又軟又香且不油膩，甜度適中。南普陀寺的素齋獨(dú)具特色，素齋因南普陀寺而聞名，素齋又為南普陀寺吸引了更多的信眾和游客，素齋變成了南普陀寺的一寶。</h3> <h3>南普陀寺是一定不要錯(cuò)過的千年古剎，真正的佛門清凈之地。南普陀寺歷史悠久，自明代以來就已經(jīng)面向民眾。最開始的門票價(jià)格只有三元，而后干脆取消了門票。寺廟為來往的香客們送上香燭，這樣不圖名利的寺廟，當(dāng)之無愧最佛性！</h3><h3></h3><h3>南普陀寺慈善會(huì)由已故會(huì)長(zhǎng)妙湛大和尚提議，創(chuàng)立于1994年11月份，是中國(guó)第一家佛教慈善機(jī)構(gòu)，秉承“慈悲濟(jì)世”宗旨。賑災(zāi)救急、扶貧解困、助學(xué)助教、安老慰孤、義診施藥、資助病殘、弘法利生等，投身社會(huì)公益事業(yè)“弘揚(yáng)佛法，利樂眾生”。</h3> <h3>南普陀寺坐落在五老峰麓，位于廈門市東南。寺內(nèi)的建筑沿中軸線及山勢(shì)而建，錯(cuò)落有致，格外的別致。</h3> <h3>五老峰位于南普陀寺后，崢嶸凌空，時(shí)有白云繚繞，云下叢林蔥郁，隱約如垂長(zhǎng)須，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好像是五位須發(fā)皆白、歷盡人間滄桑的老人，翹首遙望茫茫大海，這就是廈門八大景之一"五老凌霄"勝景。這里是是廈門登高望遠(yuǎn)的好地方，景色環(huán)境優(yōu)美，山腰的觀景臺(tái)還能俯瞰廈大全景。</h3> <h3>登上五老峰山頂之后會(huì)感覺一覽眾山小的味道！站在此處可以鳥瞰整個(gè)廈門島與鼓浪嶼。</h3> <h3>中國(guó)最美的大學(xué)校園之一廈門大學(xué)。依山伴海，背靠五老峰，與超脫世俗的南普陀寺為鄰，有著小清新的海濱情調(diào)，校園中的網(wǎng)紅芙蓉隧道涂鴉，廈大建筑被稱為“穿西裝，帶斗笠”，中西結(jié)合非常值得一看。</h3> <h3>曾厝垵，中國(guó)最文藝漁村，有兔耳嶺之草，太姥山之石，火山島之礁，自然人文為一體。林立的商鋪蜿蜒向小巷深處，成群的游客在青石板上接踵走過，五街十八巷的美食帶著獨(dú)特的閩南口味，每個(gè)不起眼的小商鋪，都有著自己的故事。邊逛邊吃、邊買邊拍，還可以在海邊欣賞日落，足夠你折騰一整天。</h3> <h3>廈門環(huán)島路全長(zhǎng)43公里，是廈門國(guó)際馬拉松的主賽道，被譽(yù)為“世界最美的馬拉松賽道”。繞著環(huán)島路騎自行車，聆聽海浪，輕拂海風(fēng)，也是一種享受。</h3> <h3>與廈門的文藝小清新不同，福州讓人有另一番感想，就是不精致甚至不干凈，自然隨性。福州很特殊，它是中國(guó)大陸/內(nèi)地唯一一個(gè)沿海的省會(huì)城市（海岸線長(zhǎng)一千多公里），作為最早的五口通商口岸之一，它有太多商業(yè)文明的痕跡，就那樣隨意擺放著。</h3><h3><br></h3> <h3>古代的福州港，雖然沒有泉州港出名，卻也曾輝煌一時(shí)。到南北朝時(shí)期，福州因曾是閩越國(guó)行政中心，人口集中，開發(fā)較早，福州港漸漸成為福建最古老而又最大的對(duì)外交通港口。</h3> <h3>在福州，民國(guó)時(shí)期的老房子是如此多，而且不怎么修葺，也不怎么改造，就這樣任其自然呈現(xiàn)老態(tài)和舊態(tài)，可能福州的不同，就在這些舊居里吧。當(dāng)城市都在繁榮快速發(fā)展，所有建筑街道都長(zhǎng)的差不多時(shí)，那些藏在肌底里、歷史里、歲月里的那些東西，會(huì)令人魂?duì)繅?mèng)縈。</h3> <h3>三坊七巷的青石板、西湖邊上的桃花、晉安河畔的并排的榕樹、隱藏在鬧市中的綠蔭小道，無處透露出文藝、詩(shī)意、典雅的氣息。</h3> <h3>福州市三坊七巷景區(qū)是鼓樓區(qū)南后街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的簡(jiǎn)稱。"三坊"是：衣錦坊、文儒坊、光祿坊。"七巷"是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。南后街是三坊七巷的中軸，這里是明清建筑博物館。</h3> <h3>街區(qū)內(nèi)，坊巷縱橫，石板鋪路，白墻瓦屋，曲線山墻，布局嚴(yán)謹(jǐn)，匠藝奇巧。三坊七巷人杰地靈，出將入相的所在，歷代眾多名人從這里走向輝煌。</h3> <h3>在風(fēng)雨飄搖的近代史上，三坊七巷里走出的風(fēng)流人物，幾乎可以左右近代史的命運(yùn)。林則徐、林長(zhǎng)民、嚴(yán)復(fù)、林覺民、沈葆楨、林徽因等等人物，都是中國(guó)近代舉足輕重的人物。</h3> <h3>福州有歷史悠久的飲食文化，以烹制山珍海味著稱的福州菜，是八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”的美譽(yù)。上有滿漢全席、魚翅席、海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳墻，下有魚九、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊、春卷、炒粉、福州線面，可謂“多寡隨意，豐儉由人?！?lt;/h3> <h3>吃了一路，我從儉啦！</h3> <h3>舊時(shí)雙杭，十里洋場(chǎng),商幫聚集，高檔酒樓林立。時(shí)光變遷，繁華散盡。僅留下斑駁的老墻。大紅燈籠，半畝方塘，任時(shí)光荏苒，都是最美的模樣。</h3> <h3>福州是榕城，榕樹的威力就在于處處都能生根，無論是石頭還是墻體，沒有它不能深入的地方。</h3> <h3>五一廣場(chǎng)是榕城"中心"，于山堂前有高大的毛主席塑像。</h3> <h3>閩江流經(jīng)福州的50多公里造就了許多景觀，主要有金山寺、金剛腿、五虎門以及聞名于世的馬尾港。福州這一段的閩江共有6座大橋，夜景很美。</h3> <h3>“八閩大地”福建，地處沿海，多山地丘陵，也是中國(guó)森林覆蓋率最高的省份，旅游資源豐富。面朝大海，春暖花開的漳浦火山島，古色古香的泉州西街，建寧梨花盛宴，水墨霞浦灘涂，海上仙都太姥山，縮小版希臘平潭，“放大的盆景，縮小的仙境”龍巖冠豸山，動(dòng)畫夢(mèng)境南靖土樓，“千載儒釋道，萬古山水茶”武夷山……要走遍還真是不太容易呢??</h3> <h3>2017年12月廈門福州行記</h3>