攝影師蔡廷國(guó) <h3>好吃又好看的番茄金針?lè)逝＞碓趺醋瞿?？在疫情期間閑著無(wú)聊刷手機(jī)的時(shí)候看見(jiàn)了這個(gè)番茄金針?lè)逝＞淼淖龇ǎ@也是我第一次做，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。</h3> <h3>一.先將所需要菜準(zhǔn)備好</h3><h3>1.洗凈的豌豆尖</h3><h3>2.在把洗凈的金針菇撕成與肥牛卷大小差不多的樣子，再將撕好的金針菇插進(jìn)肥牛卷內(nèi)</h3><h3>3.番茄去皮切塊</h3><h3>4.切姜成絲</h3> <h3>二.準(zhǔn)備佐料</h3><h3> 碗內(nèi)加入適量的鹽，糖，雞精，淀粉，生抽，老抽，耗油，番茄醬，醪糟（加醪糟是為了去除肥牛的腥味增加香味）加水?dāng)嚢杈鶆?lt;/h3> <h3>三.烹煮</h3><h3>1.熱鍋加少量油</h3><h3>2.加入蔥姜炒香</h3><h3>3.切好的番茄炒爛出水來(lái)</h3><h3>4.讓金針?lè)逝＞硖芍焉厦?lt;/h3><h3>5.將之前配好的佐料淋在肥牛上面</h3><h3>6.悶煮5分鐘，加上蔥</h3> <h3>四.擺盤</h3><h3>將豌豆尖鋪在盤子上將鍋中的菜放在上面</h3> <h3>五.這是最輕松的一步那就是好好享受你的美味啦</h3> <h3>味道很巴適，就是淀粉不能先放在佐料里面，應(yīng)該在起鍋時(shí)放。</h3>