<h3><font color="#010101"><p>羊肚菌的菌蓋表面有許多凹坑，好像馬蜂窩，形似羊肚狀，生長于闊葉林地上及路旁，味道非常鮮美。羊肚菌每百克干品含蛋白質(zhì)24.5 克、脂肪2.6 克、碳水化合物39.7 克，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。它也是一種珍稀名貴食用藥真菌，益腸胃，化痰理氣，被譽(yù)為“菌中之王”。更值得一提的是，羊肚菌含有豐富的硒，具備抗腫瘤的功效。相比高大上的冬蟲夏草，羊肚菌含有的鉀、磷礦物質(zhì)元素含量是冬蟲夏草的4~7倍。</p></font></h3> <p><br></p><p>1. 取新鮮羊肚菌洗凈剪掉腳部，浸泡十分鐘左右。</p> <h3><font color="#010101"><p>2、將肉末、十一雞胸肉、雞蛋、食鹽、醬油、蒜末、生粉、香油各適量，攪拌均勻。</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>3.備好肉末小心塞入菌肚內(nèi)，動(dòng)作要輕，要不容易破哦，再塞點(diǎn)白菜葉子入尾部，防止蒸的時(shí)候肉末外泄。也可根據(jù)個(gè)人口味選擇金針菇之類的其他蔬菜。</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>4.放入鍋中隔水蒸15分鐘就好，既有顏值又美味，簡直鮮得不要不要的！</p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>5、也可以與土雞一起煲湯、燉湯，這也是上乘之舉！</p></font></h3>