我第一次做“韭菜盒子″

Anly422

<h3>疫情當前，我們上學仍然推遲。這周末馬老師給我們布置了一項特別的作業(yè):學會做飯。媽媽早上臨上班之前對我說:“俊杰，咱們中午做韭菜盒子吃。”我滿心歡喜地答應(yīng)了。媽媽下班一回家，我們就開始忙活起來。在媽媽的悉心指導下，我切韭菜、豆腐、粉絲……</h3> <h3>俗話說:“看著容易做起來難?！蔽冶渴直磕_的將豆腐、粉絲、韭菜全都切成碎末。準備好韭菜盒子的餡。</h3> <h3>我將??打進碗里，用筷子打勻，然后將雞蛋入鍋翻炒，冷鍋熱油大火，迅速用??攪動。媽媽告訴我，用??攪動，可以將雞蛋??炒碎些。</h3> <h3>我要開始拌餡嘍，將韭菜雞蛋、蝦仁、粉絲、豆腐放入盆內(nèi)攪拌。切記哦:往一個方向攪拌。</h3> <h3>依次放入調(diào)和油、媽媽說先放油防止韭菜出水，再放入耗油、鹽，最后加香油提味。</h3> <h3>香噴噴的韭菜雞蛋餡料調(diào)好了，我用鼻子聞了一下，真香啊！</h3> <h3>餡料拌好后，我們用開水燙面，用筷子??邊攪拌成絮狀，用手和好，放置一邊醒20分鐘。期間，用手多揉幾次，使面光滑。</h3> <h3>我的和面功夫還不錯吧？</h3> <h3>將面搓成常劑子，并切成小塊，然后搟成餃子??皮狀，媽媽夸我干什么都蠻認真的。</h3> <h3>餅胚做好后，我將餡放入餅胚上，慢慢地捏住口。媽媽又給我教會捏花邊。</h3> <h3>韭菜盒子被我捏好了，你們看，怎么樣？</h3> <h3>我和媽媽終于把韭菜盒子包好了。</h3> <h3>我將捏好的韭菜盒子一個個放入電餅檔，鍋內(nèi)放油，大約需要十分鐘左右做好。</h3> <h3>將韭菜盒子翻至兩面金黃，就可以出鍋嘍！</h3> <h3>我做的韭菜盒子色香味俱全，真是太美味了?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行?！彪m然我是第一次學做韭菜盒子，但是收獲滿滿，我不僅學會了如何做，還懂得:凡事都要自己動手實踐，學會做飯是一種享受生活、熱愛生活的過程。尤其是現(xiàn)在疫情還未解除，我們更要珍惜當下。</h3>