2020年的二月

話梅

2020年的二月，注定是一個讓人刻骨銘心的二月，喜慶，震驚、沮喪、激動、悲憤、振奮，和著一個個悶在家里的日子輪流在人們的心中掠過，整整一個月了，好像已經(jīng)適應(yīng)了這種不出門的生活，因為作為一個普通人，只有這樣，才能避免疫情泛濫，不給國家添亂，看到那么多白衣天使救死扶傷，在用生命抵抗著這場瘟疫，真的不想出去添亂。      值得慶幸的是我的家人、親戚朋友、鄰居及我所認識的人，包括我的住在武漢的大哥大嫂都非常健康（目前還住在那里），真是無比的欣慰！      二月，也是過的最簡單的一個月，不用記著今天是去跳舞還是健身，不用想著去哪玩兒穿什么衣裳，一身睡衣，一條圍裙，舒服自在，哈哈不化妝還省了化妝品；每天睡到自然醒，就算計著兩頓飯，被網(wǎng)上瘋傳的各種蛋糕油條之類的躥都的也嚯嚯的兩袋子面粉，一下子買了20袋酵母。        這個月費面了，省錢了，除了吃的什么也沒買，出門扔垃圾和取了幾次快遞，就在家養(yǎng)兒養(yǎng)鳥養(yǎng)烏龜了，一個盡職盡責的飼養(yǎng)員，做的最拿手的是農(nóng)家飯，好吃，顏值差點兒。       防控見效，病例越來越少，明天兒子也要去上班了，我也給二月做個總結(jié)。爭取把二月吃肥了的在三月吃回去。         因為武漢封城是春節(jié)前，我的這個二月也就從過年算起吧。極簡年夜飯，就倆人兒，大吉大利（??）年年有余（??）步步登高（年糕）等各種吉祥元素都有啦，想包個白菜（百財）餃子，正好有現(xiàn)成的菠菜面粉還挺高興，省的自己榨菜汁了，結(jié)果，煮出來是這色兒的，不好看。       俗話說好吃不如餃子，舒服不如倒著；這個月包的餃子比我去年一年包的都多，以前為省事總買速凍的，這回有時間了，白菜餡兒、韭菜餡兒、白蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒，還有隨便餡兒。      吃完餃子就倒著去了，美吧…… 紅燒肉，真香，兒子吃了三碗飯，當然為了健康配的是雜糧飯、雞蛋炒蘑菇和素炒圓白菜。 晚餐一般都簡單了，煎幾個素蘿卜絲餅和二米粥。 除了嚯嚯面也嚯嚯了一箱方便面，煮著吃，炒著吃，悶著吃。 泡幾顆大蒜長出蒜苗，加幾個雞蛋，好吃。 這個就是沒經(jīng)住誘惑開了我炸東西的戒，炸點小油條，深顏色的是摻了紅糖的面，我覺得擱了不少糖，一點都不甜，外頭買的糖油餅可甜多了。 用黑豬肉做的大肉龍 正月十五，沒有備元宵或湯圓，連糯米粉都沒有，說做個小時候老媽做的紅糖元宵兒子說不吃，做個八寶飯意思一下，甜甜的，粘粘的，也是團團圓圓的。 想鹵個雞腿吧，買了一份兒才四只，不值得點個火，加里幾只雞蛋，順手又切了一塊凍豆腐，就或冰箱里的材料了，鹵著鹵著覺得不夠味兒，就再扔里兩塊醬豆腐，跟過家家似的，幸虧俺兒是一個特別好的吃客，從不嫌棄老娘的黑暗料理。 這也是被網(wǎng)上忽悠的忍不住做的紅糖大棗發(fā)糕，顏值不咋樣，還挺好吃的， 這沒什么好說的了 這是新開發(fā)的最簡單特好吃的一道菜，盤子里直接磕雞蛋，上鍋蒸，熟了，倒上美極鮮醬油，齊活，可好吃了哈哈。 尋常一餐飯 蘑菇小青菜。這回家里調(diào)料少，啥雞精味精胡椒粉都沒了，也懶得買，取快遞都不愛出門，穿衣服戴口罩回來消毒太麻煩，就和泡椒干上了，之前我自己做了兩瓶泡椒，比買的好吃，凡是炒個味道清淡的小素菜啥的，都用泡椒熗個鍋，鹽都不用放了，真挺好。兒子說，下回你再做點兒。好，欣然領(lǐng)命，等讓我出門的。 泡椒炒一切…… 炒飯，切胡蘿卜的時候吃了一口生的，挺甜的，不炒了，直接生吃吧。 簡單粗暴紅薯段，電飯鍋蒸米飯直接放屜上一鍋出。 沒有老抽半個月了，剛買了，可有顏色兒了，結(jié)果又過了，換個牌子就拿不準了。 這是速凍蒸餃，買一送一。 家常豆腐、泡椒炒黃瓜雞蛋 帶魚是罐頭 雜糧飯加紫薯，這一餐飯吃了十個品種。 晚餐一般都簡單點兒 一下蒸了三屜包子，三七二十一 還有一次打算蒸包子面發(fā)的不好改餡餅了 吃吃吃終于把兒子吃頂了，罷吃晚飯了，我還行，豬油泡飯還添塊肉，食欲這么好怎么辦…… 一大鍋雜糧饅頭，沒放糖，是速溶麥片的顏色。又想起我插隊時給挖河的農(nóng)民做飯了，饅頭那么大，油餅像鍋蓋，肉龍有一斤一個……真有氣魄。 又用泡椒炒個雞蛋試試，也還行。 泡椒炒冬瓜 立春，計劃的不好，忘了立春這事兒了，醬肉，豆芽，韭菜、菠菜都沒有，就有面，春餅自己烙，有肉有蛋有菜就行了，春天在咱心里啦。 蒸的蔬菜丸子，就是美其名曰健康，其實不太好吃。 那個湯就是一塊方便面餅微波爐三分鐘，沒飯任何佐料。 把雞蛋液過篩，認真點兒，果然比兒子小時候給他蒸的好，口感細膩。 最簡單的涼菜，佐料都不放 手搟面 為了少出門，一次就買了這么多東西，夠十天半個月的了。 看??在鮮美的湯汁中沸騰 小油條翻滾的多么熱烈 媽媽版的土豆絲外邊真的吃不著 雞蛋??西紅柿??豆腐，散發(fā)著迷人的煙火氣 吃的后果是這樣的 　　在我家從小到大呆著24年的龜，各地封城，買小魚的也不開門，春節(jié)前給它買的小活魚都吃完了，凍在冰箱里的小魚也吃完了，只好從我們嘴里給它留點兒雞胸肉和豬瘦肉，龜龜再堅持一下給你開齋。 自己頂開鳥籠的們逃了來，后來戴上手套把它抓回去了w 兩個家伙在對望 逃出籠子的小鸚鵡被我及時的抓回鳥籠。 做飯間隙各種根給泡起來，蔥，姜、油菜、油麥菜、香菜、芹菜、大白菜、圓白菜、蘿卜等，但凡有根有芽的都找個杯子碗的泡上，告訴你快手、抖音里那個泡起來蹭蹭的長啊都是騙人的，也就是小芽兒不蔫兒，夠我家鳥吃的。 冒芽了，不知道能不能長大。 下雪那天出去扔垃圾順便照兩張 鸚鵡天天要吃蘋果，有吃那么少，吃的我都吃不動了，烤成蘋果干兒，還挺好吃。 告別了，2020年的二月！

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