<strong style="line-height: 1.8;">這次帶來的是一款非常適合宅在家里制作的傳統(tǒng)小點心。</strong><strong style="line-height: 1.8;">酥軟的蜂蜜小麻花！</strong><strong style="line-height: 1.8;">它香甜酥軟，十分可口。</strong></h3><h3><strong>這個配方分量不大，大家可以在家先試試，一份配方大概可以做15根小麻花。</strong><strong>如果你覺得不過癮，可以將配方翻倍或者乘以3來制作哈！</strong></h3><strong></strong><h3></h3> <strong mpa-from-tpl="t"><strong>【蜂蜜麻花】</strong></strong><h3>（參考分量：15根）</h3></br><h3> <h3><strong>配料</strong></h3><br><h3>中筋面粉150克，蜂蜜20克，細砂糖30克，鹽2克，泡打粉2克，水55克，花生油（或其他植物油）15克，炒熟的白芝麻15克。</h3><br><strong mpa-from-tpl="t"><strong>制作過程</strong></strong><h3></h3> 將所有配料混合，揉成面團。要徹底多揉一會兒，使面團變得光滑有彈性。<h3>★花生油味道更香，也可以用玉米油、葵花籽油等植物油。不要用橄欖油，不然麻花的味道會有點怪哦。</h3><h3>★要用炒熟的白芝麻才會更香。</h3><br><h3></h3> 將面團蓋上保鮮膜或濕布，松弛20分鐘。將松弛好的面團在案板上搟開，搟成長方形面片。然后切細條。大約可以切15條。<h3></h3> 取一個小長條，兩手向相反的方向搓，搓至上勁（搓的圈圈密一點）。將面條對折并繞緊。將對折后的面條繼續(xù)多搓圈，然后再次對折繞緊。捏緊收口。麻花生胚就做好了。<h3> 把所有麻花都擰好，就可以準備炸了。<h3>★如果空氣比較干燥，在制作的時候最好將不用的面團用濕布或保鮮膜蓋起來，避免表面變干開裂。</h3></br><h3> <h3>油鍋燒熱（花生油最佳，其他食用植物油也可以，不能用橄欖油）。小火慢炸，將麻花生坯放入，炸至表面現(xiàn)均勻的金黃色即可出鍋。炸好的麻花瀝干油，冷卻后就可以吃了。</h3></br><h3>★一定要小火慢炸！油溫不可過高，不然麻花表面很快會糊，而里面則太軟。每一鍋麻花炸的時間需要控制在4-5分鐘，麻花會漸漸上色最后變成金黃色。如果你的麻花上色太快，說明油溫過高，請將火調(diào)小。</h3></br><strong>Tips:</strong><p mpa-is-content="t">1、泡打粉是讓這款蜂蜜麻花膨脹到理想程度的必要配料，不可以省略。此配方的泡打粉用量已經(jīng)很低，可以放心使用。</h3></br><p mpa-is-content="t">2、雖然叫蜂蜜麻花，但仍然需要使用一部分細砂糖，使得麻花在擁有了蜂蜜的風味同時擁有更良好的口感。（全都使用蜂蜜可以嗎？）不可以，這樣口感會變差，而且麻花會更容易吸濕變軟。</h3></br> <h3><b>智中幼兒園地址：棗莊路海洋名仕公館東沿街。親子熱線，歡迎垂詢。</b></h3><h3>滕老師15865994951</h3><h3>孫老師18769377758</h3><h3>歡迎您的加入！</h3>