為明西山幼兒園居家美食

玻璃體

科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食能有效改善營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抵抗力，有助于新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治。讓我們做好孩子們的居家膳食工作，陪伴他們，呵護(hù)他們共同平安健康的度過(guò)這段難忘的經(jīng)歷。 周一早餐：西葫蘆雞蛋餅、小米紅棗粥 加餐：鮮奶、干果 午餐：南瓜米飯、杏鮑菇牛肉粒、西芹百合、番茄豆腐湯 杏鮑菇牛肉粒食材: 牛里脊，杏鮑菇，紅彩椒，洋蔥，黃油，鹽，醬油，黑胡椒適量。制作方法:1.牛里脊切塊，加入鹽，醬油，水解淀粉、黑胡椒拌勻腌制半小時(shí)；2.杏鮑菇切塊，彩椒、洋蔥切片備用；3.熱鍋放入黃油，油化后倒入腌制好的牛肉粒，再根據(jù)自己口味加入適量醬油和黑胡椒，翻炒至6分熟出鍋備用；4.熱鍋加油，倒入洋蔥煸香，倒入杏鮑菇翻炒；5.杏鮑菇表面變色后加入少許鹽翻炒；倒入牛肉粒翻炒，最后加入彩椒翻炒幾下即可。 午點(diǎn) ：冰糖煮金桔、香蕉 晚餐：紫薯開花饅頭、糖醋脆皮蝦仁、蒜蓉粉絲娃娃菜、玉米渣粥 周二早餐：五彩燕麥蛋卷、奶油南瓜 五彩燕麥蛋卷食材：小麥面粉，胡蘿卜，芹菜，燕麥片，洋蔥，雞蛋，鹽、油適量。制作方法：1. 芹菜、胡蘿卜、洋蔥切碎備用。2.燕麥片、芹菜、胡蘿卜、洋蔥放入碗中攪拌，打入雞蛋，加入適量的面粉，攪拌成流動(dòng)的糊狀，放少許鹽調(diào)味，攪拌均勻。3.平底鍋中加少量油，倒入面糊，均勻攤開，小火煎制底面定型，翻面，煎熟。4.切成適當(dāng)?shù)男螤罴纯伞?lt;/p> 加餐：酸奶、小餅干 午餐：芝麻紫菜米飯、孜然羊肉、木耳油菜、小白菜湯 午點(diǎn)：臍橙、蘋果 晚餐：香芋饅頭、肉絲炒菠菜、茄汁豆腐、海鮮粥 周三早餐：碗蒸南瓜面包、牛奶燕麥粥 加餐：鮮奶、每日?qǐng)?jiān)果 午餐：紫米飯、低溫?zé)紧~ 、素炒蒿子稈、銀耳枸杞蓮藕湯 低溫?zé)紧~食材：平魚、蔥、姜、蒜、柿子椒彩椒適量裝飾用，料酒、生抽醬油、老抽醬油、蠔油、糖、鹽、油適量。制作方法：1. 魚去內(nèi)臟、去鰓清洗干凈，兩面分別劃花刀；2. 蔥、姜、蒜切段，青紅椒切末備用；3. 少油，油溫?zé)釙r(shí)放入平魚，中火煎至兩面金黃色；4. 加入蔥、姜、蒜，料酒、水、蠔油、醬油，攪拌均勻；5. 蓋上鍋蓋燜5-8分鐘，翻面，放入青紅椒末，根據(jù)個(gè)人口味加鹽，大火收汁出鍋。 午點(diǎn) ：砂糖橘、冰糖菊花水 晚餐：香菇香芹豬肉包、圓白菜豆腐、八寶粥 周四早餐：土豆絲窩蛋、西紅柿掛面湯 加餐：酸奶、大杏仁 午餐：金銀米飯、蜜汁燜雞翅、雙菇燴雙花、鯉魚豆腐湯 　　雙菇燴雙花食材：菜花，西蘭花，蘑菇，草菇，蒜、鹽、油適量。制作方法：1. 西蘭花、菜花洗凈切小朵，蘑菇、草菇切片；2. 西蘭花和菜花焯水?dāng)嗌?lt;/p>3. 鍋中燒油，蒜末爆香，先炒蘑菇、草菇，再加入西蘭花和菜花，快速翻炒，加鹽調(diào)味，即可出鍋。 午點(diǎn) ：葡萄柚、火龍果 晚餐：菠菜椒鹽花卷、太陽(yáng)肉、蒜蓉空心菜、絲瓜粥 周五早餐：蛋包飯、紅棗枸杞湯 蛋包飯食材:米飯，雞蛋，洋蔥，胡蘿卜，雞胸脯肉5，甜椒，青豆少量，芝麻籽、鹽、醬油、油適量。制作方法:1.洋蔥、胡蘿卜、甜椒清洗處理后切小丁，雞胸肉切丁，青豆焯水備用；2.油鍋先倒入洋蔥煸香、雞胸肉丁翻炒至變色；3.依次放入胡蘿卜丁、甜椒丁，鮮青豆，炒勻后倒入米飯，加少量醬油、鹽調(diào)味，炒飯裝盤盛出。4.雞蛋打散，倒入平底鍋煎蛋皮，半熟后可以關(guān)火，將炒飯倒入雞蛋餅的一半；將蛋餅另一半對(duì)折后盛出，撒芝麻裝飾即可。 加餐：牛奶、小點(diǎn)心（天鵝酥） 午餐：紅綠豆飯、蟹味菇蒸鱈魚、美味釀豆腐田園鮮蔬湯 午點(diǎn) ：甜橙、胡蘿卜馬蹄水 晚餐：三鮮肉餅、蒜香茄子、紅薯玉米面粥      在春風(fēng)拂面的日子，要小心一些春季常見傳染病的悄悄靠近，特別是現(xiàn)在非常時(shí)期，做好防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)科學(xué)膳食，合理作息，提高自身免疫力，愿大家平安，健康！