<p> 宅在家里，似乎缺少了能夠抒發(fā)對(duì)生活的熱愛(ài)的途徑……其實(shí)不然，廚房是個(gè)大舞臺(tái)，廚藝是門(mén)好手藝，技術(shù)含量高，有志者事竟成。</p><p> 疫情宅家的時(shí)光，不能在食堂吃飯了，只能從新開(kāi)啟我的面點(diǎn)人生，從做飯這件事開(kāi)始，回歸廚房，回歸生活的樂(lè)趣，把慢下來(lái)的時(shí)光烹飪成犒賞家人的美味。</p><p> 做美食就像做人，必須真材實(shí)食料，還要去雜選優(yōu)，精心烹飪才會(huì)成為美味佳肴。做一個(gè)“上得廳堂、下得廚房的”美廚娘……^_^</p> <p> 今日美食推薦一款老婆餅，老婆餅里為啥沒(méi)有老婆呢？因?yàn)橹挥欣掀抛龅娘灢攀抢掀棚灠??^_^。</p> 老婆餅做法步驟 <p> 老婆餅的餅皮和油酥的做法：1、餅皮材料：面粉180克糖30克，水90克，油55克；做法：將面粉180克+白糖30克+水90克+油55克，全部倒入盆中，攪拌均勻，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，油皮就做好了。2、油酥的做法：將140克面粉+70克油，混合均勻，揉成面團(tuán)，油酥就做好了。</p> <p> 老婆餅的做法：1.將餅皮、油酥分別分成12個(gè)小劑子搓成小球，油皮壓扁包上一個(gè)油酥，上半截往上感下半截趕下來(lái)卷起來(lái)，餅皮卷就做好了，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。2.將豆沙餡分成12個(gè)小劑子，搓成小球，用餅皮把它包起來(lái)，壓扁放到烤盤(pán)中。3.刷蛋液、撒芝麻，餅面劃幾道，烤箱150度，30分鐘，即可。</p> <p> 今日做了兩款面包，0??失敗的牛角包??、愛(ài)心??豆沙包。</p> <p> 好吃又好看的早餐，黃金牛角包，酥脆彈牙?？吹剿揖拖肫痍?yáng)光，烤的金黃金黃的牛角包，在燈光的照射下，泛起點(diǎn)點(diǎn)星光，濃郁的奶香撲鼻而來(lái)，而直接用手撕著吃，便能感到陣陣的幸福，跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)制作吧！</p> 牛角包做法步驟 <p> 零失敗的牛角包。材料：面粉200克，糖20克，油15克，酵母2克，雞蛋一個(gè)，溫牛奶90克。做法：1.將所有的材料放入盆中揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。2.把面團(tuán)搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的面片，再切成三角形卷起。3.整形好的面包二次發(fā)酵，刷蛋液，烤15分鐘，溫度150度。</p> <p> ??我的蒸面包，外觀(guān)色澤金黃，口感香甜松軟，不放一滴水，好吃又健康??。</p> 蒸面包做法步驟 <p> 蒸面包的做法，材料：面粉250克，酵母3克，雞蛋3個(gè)，鹽3克，油20克，糖50克。做法將發(fā)酵面團(tuán)分成10個(gè)劑子，包豆沙，整形放入模具中，二次發(fā)酵，刷蛋液，上鍋蒸40分鐘，關(guān)火悶3分鐘，即可。</p> <p> ??跟我一起制作一款豆沙餅干??，色澤金黃，外酥里軟，入口即化，非常的好吃，全家人都夸贊做的好棒??，姐姐說(shuō)能與稻香村的糕點(diǎn)PK??！??</p> 豆沙酥餅干做法步驟 <p> 豆沙餅干的做法，材料：面粉240克，糖50克，油70克，雞蛋一個(gè)，泡打粉2克，豆沙餡200克。做法：1.將蛋液和油完全融合，在把面放進(jìn)蛋液中進(jìn)行融合，揉面不易過(guò)久；2.把面搓成一個(gè)長(zhǎng)方形分成等份，搟成3厘米寬大小的面餅，再把豆沙搟成和面片兒同樣大小的餅狀；3.整理好后，放入托盤(pán)表面刷上蛋液用小叉子劃上紋路，再撒上芝麻，烤箱180度，35分鐘即可。</p> <p> 今日推薦一款紅糖蛋糕，紅糖別當(dāng)水喝了，和我學(xué)紅糖蛋糕，女人吃養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，保證離不開(kāi)它。??</p> 紅糖棗糕做法步驟 <p> 紅糖棗糕的做法。材料：面粉140克，紅糖80克，油80克，雞蛋4個(gè)，鹽2克，泡打粉3克，小蘇打2克，牛奶75克，紅棗碎75克。做法：1.將四個(gè)雞蛋打入盤(pán)中加入8克紅糖。2.用打蛋器低速打，打至紅糖溶化，在高速打至提起打蛋器不容易消失，3.把面粉加鹽加泡打粉加小蘇打過(guò)篩到面糊中翻拌均勻即可。4.再加入玉米油80克，牛奶75克，紅棗碎75克，繼續(xù)翻拌均勻；5.模具提前鋪好油紙，面糊倒入模具中，震出氣泡，撒芝麻；6.烤箱150度，50分鐘，放涼切成小塊，即可。</p> <p> ??今日推薦一款千層酥餅，層層酥脆，香甜可口，咬一口直掉渣，吃一口就上癮??，親們！跟我一起做吧！</p> 千層酥餅做法步驟 <p> 千層酥餅材料：面粉400克，雞蛋一個(gè)，油10克，酵母5克，溫水180克。油酥做法：面粉兩勺，熱油兩勺，調(diào)成稀糊狀。</p> <p style="text-align: center;">驚蟄——春醒花開(kāi)，共赴美好</p><p style="text-align: center;">驚蟄，喚醒了春天的夢(mèng)，</p><p style="text-align: center;">迎來(lái)了繁花似錦的季節(jié)。</p><p style="text-align: center;">告別疫情肆虐的冬季，</p><p style="text-align: center;">喚醒自己美好的心意，</p><p style="text-align: center;">不糾結(jié)過(guò)往，只一心向前，</p><p style="text-align: center;">定有驚喜在前方。</p><p style="text-align: center;">沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，</p><p style="text-align: center;">沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)來(lái)臨。</p><p style="text-align: center;">于時(shí)光深處，靜看花開(kāi)花謝，</p><p style="text-align: center;">讓我們祈盼一切美好，</p><p style="text-align: center;">風(fēng)調(diào)雨順，欣欣向榮，</p><p style="text-align: center;">愿生命從容，燦爛如花開(kāi)。</p>