<h3>大家好，我叫劉軒銘，今天的說寫題目是《學(xué)做雙皮奶》。
上一次，媽媽給我做了雙皮奶，白白的牛奶果凍很好吃。所以，今天我和媽媽一起又做了雙皮奶，不過是媽媽教怎么做。媽媽先叫我拿兩瓶牛奶剪開倒進(jìn)碗里，然后再倒進(jìn)鍋里，倒進(jìn)鍋里以后，媽媽就開始煮牛奶。媽媽煮開了牛奶，然后第2步就是把雞蛋給敲開蛋白放一邊，蛋黃放一邊。我把蛋白，倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后負(fù)責(zé)攪拌。<br></h3> <h3>我攪拌了10多分鐘，蛋白就變得有點(diǎn)像吐出來得痰一樣。攪拌得越久那上面浮的泡泡就越多。很像在浴缸里面，一邊洗澡一邊吹泡泡一樣。我對媽媽說：“這像痰一樣的東西能吃嗎？”然后媽媽就說：“它只是看著像，但是它是蛋白，可以吃。”</h3> <h3>然后我攪拌完了以后，媽媽就把那個(gè)煮開的牛奶給拿了出來。問我有什么辦法讓牛奶迅速變冷？我看見媽媽在盆里接了一盆冷水，我說把牛奶倒進(jìn)冷水里。媽媽笑了，說：“這樣不是就不能喝吃了嗎？”然后媽媽就把牛奶放進(jìn)冷水里，過了十幾分鐘，牛奶變冷了，盆子里的水就變熱了。這是一種熱傳遞，熱牛奶，傳給了冷水。</h3> <h3>后來，我就把那個(gè)攪拌出來的像痰的蛋白給倒進(jìn)牛奶里去，在媽媽的幫助下，我才把它給倒了進(jìn)去。倒進(jìn)去以后，媽媽就叫我攪拌牛奶，我一邊攪拌，媽媽一邊把糖給撒了進(jìn)去。不一會兒攪勻了，媽媽就把牛奶倒到兩個(gè)小碗里，然后媽媽就把塑料口袋封在口上。媽媽叫我用牙簽在口袋上扎小洞，于是我就扎了許多洞。</h3> <h3>接著媽媽就把它們放進(jìn)鍋里，和碗還有塑料袋，一起蒸。當(dāng)時(shí)我就感覺有點(diǎn)害怕了，因?yàn)槲液ε氯绻诖c(diǎn)起了火，然后不把我們的房子給燒毀了怎么辦？然后，我就跑到了我們家門口，我過了一會兒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒燃起來，這下才放心。因?yàn)橐阱伬镎舭雮€(gè)小時(shí)，所以就只有等了。我很期待，一會兒能吃到雙皮奶。我覺得做雙皮奶最有趣的就是玩那個(gè)像痰一樣的蛋白，因?yàn)樵瓉砦也荒芡婵谒?，特別臟?？墒沁@一次好不容易玩到了，不過它是蛋白，可以放心玩。蛋白上的那些泡泡，我用筷子把它們給夾起來，吹，真的就跟洗澡時(shí)的泡泡一樣，真好玩！</h3> <h3>最后我再把堅(jiān)果灑在蒸好的雙皮奶上面?？纯?，我做的雙皮奶是不是很好吃？</h3>