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(第二批)2020年“三八婦女節(jié)——宅家抗疫情 巧手大比拼”美食交流大賽參賽作品欣賞(附獲獎情況)

<p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【溫馨提示】點擊文章末尾的鏈接,可以欣賞到我?!按髲N”們前35個精美作品哦!??</b></p> 36號作品 <p>作品名稱:牛肉醬香西蘭花??</p><p>制作人:符榮梅(八年級)</p><p>制作時間:2020年3月7日</p><p>主要食材:西蘭花??一個,胡蘿卜半根,牛肉適量,鹽,豆瓣醬,蠔油,醬油,糖,生粉,油少許。</p> 37號作品 <p>作品名稱:年年有魚??&nbsp;</p><p>制作人:童海嬌(一年級)</p><p>制作時間:2020年3月3日</p><p>主要食材:海?? 一條,蠔油2勺,冰糖1塊,蒜頭2瓣,生姜4片,西紅柿?? 1個。</p><p>特色:魚肉色澤誘人,香氣四溢,輕輕地吃上一口,肉質(zhì)香甜細膩,妙不可言,齒頰留香,令人欲罷不能。</p> 38號作品 <p>作品名稱:愛心??雞爪</p><p>制作人:王春意(七年級)</p><p>制作時間:2020年3月7日</p><p>賣點:最讓人不可拒絕下酒菜</p><p>特色:皮酥肉嫩,色澤金黃透亮,具有嚼勁</p> 39號作品 <p>作品名:酥炸雞柳配蟹柳</p><p>作者名:陳良躍(一年級)</p><p>制作時間:2020年3月7日</p><p>主料:雞胸脯肉150克 蟹柳若干條</p><p>輔料:淀粉(玉米)50克</p><p>調(diào)料:生抽10克 蠔油10克 蒜末3瓣 鹽1克 花生油100克 辣椒粉若干</p><p>酥炸雞柳配蟹柳特色:外酥香,里軟嫩,香氣濃郁。</p> 40號作品 <p>作品名稱:酸奶杯</p><p>制作人:吳麗夢(六年級)</p><p>制作時間:2020年3月7日</p><p>主要食材:酸奶,草莓,香蕉,巧克力餅</p><p>特色:奶味濃郁,顏色好看</p><p>亮點:簡單易做</p> 41號作品 <p>制作人:葉元婷(八年級)</p><p>時間:2020年3月7日</p><p>菜名:《翠竹報春》、《苦盡甘來,春暖花開》、《芒果腸粉》、《果凍布丁》</p> 42號作品 <p>制作者:揭雯惠(八年級)</p><p>作品名稱:雜糧饅頭拼盤</p><p>作品特色:伴有南瓜、蕎麥的雜糧饅頭,營養(yǎng)充足多吃還不用擔心長胖哦。</p><p> 饅頭可以說是最家常的主食了,剛出鍋的饅頭,表面平整無塌陷;聞起來有濃濃的麥香;內(nèi)里緊實無大氣孔;用手指按壓馬上就能回彈恢復(fù)原樣;放涼了表皮也不會干燥、整體不發(fā)硬……不管是夾菜還是佐粥都特滿足!</p> 43號作品 <p>菜品名稱——咸魚五花肉</p><p>制作人:王瑜玲(五年級)</p> 44號作品 <p>菜名:孜然蔥油餅、剁椒魚頭</p><p>制作人:曾艷燕(四年級)</p><p>制作時間:2020年3月7日</p><p>主要食材:面粉、生粉、蔥花、雞蛋??</p><p> 散發(fā)著燒烤的香味加上嘎嘣脆的口感,實在無敵美妙??????</p><p> 不同與外面飯店的剁椒魚頭,有了白醋和白糖還有一些開胃的配菜添味,剁椒魚頭辣中透著酸爽,吃得骨頭都不剩。??????</p> 45號作品 <p>作品名稱:伊人當瑰</p><p>制作人:王少英</p><p>制作時間:2020.3.8</p><p>主要食材:</p><p>普通面粉、紅蘿卜1根、菠菜適量,酵母、白砂糖適量、雞蛋1個,鹽少許。</p><p>特色亮點:</p><p> 玫瑰絢麗多彩,嬌艷欲滴,能讓人賞心悅目,如癡如醉。饅頭平凡、樸實,能填飽肚子,兩者美麗的邂逅,再加上蔬菜的天然色素,使饅頭猶如玫瑰花般浪漫,嬌艷!"伊人當瑰”一一喻意奮戰(zhàn)在抗疫一線的醫(yī)護人員凱旋歸來!</p> 46號作品 <p>作品名稱:舌尖上的家鄉(xiāng)味(薏粑)</p><p>制作人:王召佳(三年級)</p><p>制作時間:2020年3月8日</p><p>主要食材:</p><p> 老椰子花生糯米粉,白糖,紅糖,適量玉米油,姜、椰子葉(做粑殼),芭蕉葉(做耙底)</p><p>特色亮點:</p><p> 薏粑是海南傳統(tǒng)小吃,歷史源遠流長,象征著喜慶、吉祥、幸福、甜蜜、情意。蒸熟的薏粑咬上一口,糯糯的還帶著一股淡淡的椰絲味,有時紅糖醬溢出來的感覺,簡直完美!而且油而不膩。</p> 47號作品 <p>作品名稱:《大米鍋巴》嘎~嘣~脆~</p><p>制作人:楊穗(五年級)</p> 48號作品 <p>作品名稱:《奇味酥餅》</p><p>制作人:符瓊月</p><p>制作時間:2020年3月9日</p><p>主要食材:普通面粉425克、玉米油或黃油165克、白糖25克、純牛奶100克、蛋黃一個、白芝麻或黑芝麻適量</p><p>特色:《奇味酥餅》共三種口味,第一種自制黃油蘋果醬,蘋果清甜微酸中帶有絲絲焦糖和黃油混合的味道,真是初戀般的感覺。第二種自制巧克力醬,巧克力的絲滑中帶有一絲微苦,甜中帶苦的感覺讓人欲罷不能。第三種自制湯圓餡,一口下去外酥里嫩,還能拉出絲來。</p> <p>符瓊月老師其他精美作品,也很誘人哦??</p> 49號作品 <p>作品名稱:美味電煲雞。</p><p>制作人:陳竟(七年級)</p><p>制作時間:2020.3.8</p><p>特色:外焦里嫩,色香味俱佳。</p><p>材料:光雞一只,蒜頭一大只,姜兩塊,八角兩粒,陳皮一片,生抽三匙,蠔油三匙,老抽兩匙,鹽三小匙,香菜若干。</p><p> 此菜肴為自創(chuàng),自己制作已有二十余年歷史,深受家人及親朋好友的欣賞和好評,在女兒的成長過程中留下了美好的回憶!</p> 50號作品 <p>作品名稱:蔬菜水果沙拉??</p><p>制作人:馮素如 校長</p><p>制作時間:2020年3月8日</p><p>食材:混合生菜、牛油果、草莓??、蘋果、火龍果、苦菊、雞蛋、黃瓜、圣女果、沙拉醬。</p><p>口感:多種生菜混搭,營養(yǎng)豐富,口感多樣,百樣水果百樣口味[呲牙]</p> <p>  體驗是一種綜合感覺,不僅是身體感官方面的感受,同時也是一種心靈體驗。每一次的體驗主題活動都會帶給我們不一樣的收獲。今天,我?guī)Ыo大家一場新體驗——“蔬菜水果沙拉”。</p><p> 牛油果被譽為“森林的牛油”</p> <p>  沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香港則譯作“沙律”,主要是用水果做為主要材料的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉,就是將不同的水果切成丁狀或著方塊,擺放在盤子里,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,進行攪拌就完成了。</p><p> 研究表明,同樣的分量,如果能搭配不同種類的水果吃,比吃單一的水果攝取的營養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失為一個讓人千方百計吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,而且吃完后有飽腹感,被人們奉為減肥圣品哦。</p><p> 愛它就為她投一票吧??????</p> 51號作品 <p>制作人:陳文霞(八年級)</p><p>1、菜名:《黃豆黃燜鴨》</p><p>步驟:</p><p>1.取適當份量的新鮮切塊鴨肉,先焯水去腥洗凈;</p><p>2.把幾片生姜、蒜末、鹽、老抽醬油一起腌制入味后放進高壓鍋再加適量水、冰糖、小黃豆一起燉煮,葷素搭配;</p><p>3.大火煮開后,調(diào)小火煮15分鐘即可出鍋。</p><p> 黃豆鴨肉香甜可口,老少皆宜。</p><p>2、菜名:《煎魚》</p><p>步驟:</p><p>1.把小塊帶魚冼凈后,抹鹽均勻并放點小姜片腌制片刻入味后瀝干水;</p><p>2.接著起鍋,等鍋熱后,在鍋里拿姜片擦一擦,這樣煎魚時就不會粘鍋,再倒少量花生油微熱后就放小塊魚進鍋里,小火慢慢煎,一邊微黃后再用筷子夾起煎另一面,這樣微黃的煎魚就出爐了,香噴噴的。</p> 52號作品 <p>作品名稱:五彩疙瘩湯</p><p>制作人:黃嫻青</p><p>食材準備:</p><p> 面粉6兩,黑木耳10錢, 香菇3片, 西紅柿兩個,豆腐200克 , 青菜適量, 雞蛋 4枚 ,小磨香油若干,香菜幾根20錢,生姜兩片。(以上材料是三個人的分量)</p><p>菜品特色:</p><p> 香糯可口,味道層次豐富,天然甘醇,營養(yǎng)均衡,易于吸收。</p> <p>  五彩疙瘩湯香糯可口,味道層次豐富,天然甘醇,營養(yǎng)均衡,易于吸收,且又簡單易做。它是北方人的一道家常菜,也是素食者的福音。</p> 53號作品 <p>制作人:云雯</p><p>1、作品名稱:《電飯煲悶雞翅》</p><p>制作時間:2020年3月8日</p><p>特色:回味無窮,男女老少皆宜,色香味俱全,最佳配飯菜。</p><p>材料:蒜、鹽、味精、黃瓜、雞翅、白芝麻、海天蠔油、油</p><p>做法:1、洗干凈所需材料,在雞翅中放入蠔油、蒜、鹽、味精,腌制二十五分鐘左右。2、電飯煲涮一下油,把雞翅倒入悶二十分鐘,加入點芝麻油,可根據(jù)口味是否加姜。</p> <p>2、作品名稱:《有味兒小米粥》</p><p>材料:筒骨、魚肚、蝦皮、干貝、小米、香米、橄榔油(材料的量根據(jù)食量而定)</p><p>做法:洗干凈材料,然后熱水燙下魚肚和筒骨,把水過濾掉,在鍋里放水后加入小米和香米,接著加入其他食材,小火燉煮兩個小時,(我一般用熱水加入鍋里煮兩個小時,燉鍋火力比較小,這樣快些。如果小點的寶貝吃可以多煮半個小時,蝦皮可以磨碎點。粥的稀稠根據(jù)個人口感來放水比例,我一般喜歡吃稀點的,小朋友可以稠一點。)最后加入幾滴橄榔油,美味的粥就可以出鍋啦!</p><p>特色:看似簡單的粥,但火候溫度,水量的比例,還有米的選擇等都很重要。這是老少皆宜美食,口感順滑,營養(yǎng)豐富,補鈣,回味無窮。</p> 54號作品 55號作品 <p>作品名稱:《海撻椰香》 </p><p>制作人:吳翠英(五年級)</p> 56號作品 <p>制作人:吳多美</p><p>作品名稱:1、花開富貴</p><p>制作時間:2020.3.5</p><p>主要食材:</p><p>普通面粉、紅蘿卜半根、酵母、白砂糖適量、少許水。</p><p>特色亮點:</p><p> 常規(guī)的饅頭是半球形,想必大家都吃膩了吧。玫瑰花饅頭的做法,不僅簡單,形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食,你值得擁有。</p> <p>制作時間:2020.3.8</p><p>作品名:2、《雞屎藤紅糖水》、3、《雞屎藤發(fā)糕》</p><p> 既然是女神節(jié),那就來點元氣補補!既下火又補血!</p> <p><a href="http://m.kamkm888.com/2rjq4u5f" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="color: rgb(255, 138, 0);"><b>(可投票 第一批)2020年“三八婦女節(jié)——宅家抗疫情 巧手大比拼”美食交流大賽參賽作品精選匯總(點擊此處可以欣賞到前35個我校“大廚”的精美作品哦???。?lt;/b></a></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">——————————————————————</b></p>

制作

作品名稱

作品

年月日

食材

沙拉

特色

水果

饅頭

蠔油