互聯(lián)網(wǎng)部＂慶三八＂美食廚藝作品

心隨心愿

當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)部女職工積極響應(yīng)公司號(hào)召，認(rèn)真貫徹落實(shí)新冠防空防疫期間的各項(xiàng)部署安排，堅(jiān)守職責(zé)，勇于擔(dān)當(dāng)，撐起抗擊新冠肺炎疫情和助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“一片天”。廣大女職工充分發(fā)揮女性細(xì)心、負(fù)責(zé)、任勞任怨等特點(diǎn)，做到了“防疫、工作、家庭”三不誤，防護(hù)自身安全，保障電網(wǎng)安全，助力全面打贏防控疫情保電攻堅(jiān)戰(zhàn)。 在“三八國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)”來(lái)臨之際，為展示互聯(lián)網(wǎng)部女職工風(fēng)采，特舉辦“戰(zhàn)疫情，展風(fēng)采”迎三八廚藝微展。 何奕潔的美味創(chuàng)意蛋糕 電飯鍋?zhàn)龅案?lt;/p>材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖）雞蛋5個(gè)(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.1、面粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過(guò)程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?lt;/p>8、把篩過(guò)的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢?9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去11、蓋上蓋子，按下煮飯12、很快（20多分鐘吧），它就會(huì)跳到保溫，別管它，保上個(gè)半小時(shí)，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)吧。 13、蛋糕??出鍋后，用奶油制作出自己喜歡的圖案。完美?。?！ 周佳的家常大盤雞 第一步：準(zhǔn)備食材。雞腿四個(gè)、土豆兩個(gè)、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、姜適量、蒜適量。調(diào)味料有：食用油適量、郫縣豆瓣醬兩勺、冰糖15克、鹽1克、雞精1克、生抽10毫升、八角兩個(gè)、花椒適量、香葉適量、干辣椒適量、啤酒一罐。第二步：將雞腿剁成塊、土豆去皮切塊、青椒掰成塊、洋蔥切塊、紅椒掰成塊、姜切片、蒜切片、干紅辣椒剪成段備用。第三步：鍋中加適量清水，然后涼水下鍋，將雞肉焯水備用。第四步：鍋中倒入食用油，油熱后放入八角、花椒、干辣椒、香葉、蒜、姜煸炒出香味。第五步：將郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。第六步：將雞塊放入鍋中煸炒勻均。第七步：放入冰糖、生抽煸炒至上色。第八步：將啤酒和一碗水倒入鍋中。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。第九步：將土豆放入鍋中燉15分鐘。第十步：將青椒、紅椒、洋蔥放入鍋中煸炒勻均，并開始大火收汁。第十一步：放一小勺鹽調(diào)味，然后再放入一小勺雞精翻炒勻均。第十二步：最后將大盤雞盛在盤子上就可以上桌了。 毛媛媛的水果花籃 材料:菠蘿、橙子、圣女果、西瓜、火龍果、黃瓜。步驟:1、菠蘿兩面從頂部切去2/3，掏去余留部分的中心，在底部從中心處依次切出三角狀，從中間分開并向外推出做出層次；2、橙子切瓣，肉皮分離，尾部留一小段，在皮的右側(cè)切一刀，將皮折疊并塞入橙肉下方；3、黃瓜分別切段和薄片，黃瓜段中心掏空，將黃瓜片疊放卷起塞入黃瓜段；4、將水果組合起來(lái)擺出造型。 李紅兵的沙琪瑪 首先準(zhǔn)備250克面粉、三顆雞蛋，10克清油，100克溫水?dāng)嚢璩尚鯛钚寻l(fā)半個(gè)小時(shí)，放入生面粉，搟成面餅，切成條狀，下鍋炸，炸至發(fā)黃撈出，模具刷油。鍋里倒水，白糖，蜂蜜、糖?。溠刻牵┌局琳吵恚衙鏃l倒入鍋中快速攪拌，放到模具里壓實(shí)，晾涼倒出來(lái)，切成小塊，沙琪瑪就做好了。 徐靜的孔雀開屏 第一步：準(zhǔn)備食材，將食材清洗干凈。第二步：用刻刀雕刻孔雀頭同時(shí)開始擺盤。第三步：切出孔雀的翅膀。第四步：將黃瓜切片成孔雀屏。第五步：將藍(lán)莓切成兩半后點(diǎn)綴在孔雀屏上。第六步：將蘿卜切成屏翼。第七步：整理拼盤，完成女神節(jié)果蔬拼盤孔雀開屏。