<h3> 2020年新春佳節(jié)，從未有過的漫長假期，也是讓全國人民十分糾結(jié)的假期。原本萬家團(tuán)圓，接福納詳，恭迎盛世的中國傳統(tǒng)節(jié)日，卻被一個不明出處的新冠病毒所打擾，整個社會因突如其來的疫情而上下慌忙應(yīng)對，手忙腳亂，措手不及。全國人民響應(yīng)黨中央國務(wù)院號令，宅在家中支持防控，力所能及作貢獻(xiàn)。</h3><h3> 一個多月過去了，我們對“籠中”的生活漸漸由不適應(yīng)到適應(yīng)，由煩躁不安到心態(tài)平和。特別是作為家庭主婦，安排好全家每天的生活起居，必須列入重要議事日程，責(zé)任重大，非同小可。</h3><h3> 我的主要做法是：提前謀劃，配合大院搞采購，精打細(xì)算，注重營養(yǎng)調(diào)花樣，靈活機(jī)動，適應(yīng)各自愛好調(diào)味口?；咀龅剑阂蝗杖龤x不重樣，每周食譜早商量，廚房當(dāng)成表演場，做飯煅煉心歡暢。</h3><h3> 不信，請看近幾天的食品，美不美，香不香………</h3> <h3> 認(rèn)真準(zhǔn)備，選好蔬菜。</h3> <h3> 牛肉湯味鮮，韭菜炒雞蛋，又食武昌魚，青菜擺中間。</h3> <h3> 一盤紅燒武昌魚，閃亮登場，小火慢煎，配上佐料，口感極佳，并含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，尤其鉀和鈣的含量居多。</h3> <h3> 炸豆腐：豆腐是大家比較喜歡的一種食材，不僅營養(yǎng)豐富，做法也是多種多樣，不管是麻辣鮮香的麻婆豆腐，還是清新爽滑的小蔥紅燒豆腐，無一不是餐桌上的常見菜。</h3> <h3> 蒸臘肉鹵香腸，搭配蔬菜格外香</h3> <h3> 油煎春卷黃，百味內(nèi)面藏，出鍋滾燙燙，急急想品嘗</h3> <h3> 卷煎，年前購的豆油皮，用紗布隔著卷好放冰箱儲存，宅在家的日了派上用場了，餡是地菜，瘦肉，千張，味道杠杠的。</h3> <h3> 自制的肉糕是不是讓你眼前一亮，有種垂涎欲滴的感覺，香噴噴，滑滑嫩嫩，特別好吃。??</h3> <h3> 炸藕夾：鮮香美味，色澤金黃，外焦里嫩，味道倍兒爽。</h3> <h3> 自打豆?jié){，濃濃的豆香味撲鼻而來，比外面賣的濃稠多了，早歺配面窩，營養(yǎng)味美香。</h3> <h3> 第一次做面窩，因為沒有炸面窩的勺子，看相差點，口感不錯。</h3> <h3> 第一次做油條，看相不錯，口感沒有外面賣的酥脆，不蓬松。</h3> <h3> 洋參荸薺湯，午后喝一碗，可口爽歪歪。</h3> <h3> 咸味翻餃，金黃酥脆，口味杠杠的??</h3> <h3> 水餃一直以來我覺得是我最拿手的面食，以前都是買了餃子皮自已包，宅在家的日子當(dāng)然是自已搟餃子皮了，餃子餡是年前囤的地菜，放開水里一燙，把水?dāng)D掉，放冰箱里，年后拿出來，配點瘦肉，蔥，姜調(diào)配成餃子餡，味道美極了??</h3> <h3> 洋蔥羊肉餡包子，蓬松爽口，已經(jīng)做了N多次了。</h3> <h3> 米酒：糯米釀米酒，傳統(tǒng)做法美味香，揭開盆蓋，濃香撲鼻而來，滿屋飄香，早餐一碗蛋酒配羊肉包子，美極了，宅家期間已做了2盆??</h3>