<h3 style="text-align: center">牟惠康</h3> 那一片小菜園，不大，印在我童年的記憶中，至今歷歷在目。 小菜園位于我家老房子右側(cè)的臺(tái)地上，是父親在上世紀(jì)七十年代開墾的自留地。呈長方形，大約五十平方米，父親將其等分成三長條，一年四季種植各種蔬菜瓜果。 據(jù)母親說，小菜園當(dāng)初是荒草地，閑置著。父親用空閑時(shí)間，將下面的碎石挖出，在道路旁砌成圍墻，以防雞鴨牛羊侵?jǐn)_；再從水圳處挑來泥土，加上草木灰，保證了土壤的肥力。 小菜園的西側(cè)有兩棵枇杷樹，西北側(cè)是大楊梅樹。小時(shí)候，摘枇杷、楊梅時(shí)，俯視小菜園，三塊菜地充滿生機(jī)，就覺得是塊寶地。父親還在小菜園東南側(cè)的田埂上種上黃花菜，夏秋天時(shí)開紅色、黃色兩種花，使小菜園更有活力。紅色的俗稱“水辣蔥”，早上采摘，以鮮吃為主；黃色的又叫“金針”，傍晚采摘，以曬干為主。 那個(gè)年代的農(nóng)村，在冬天，一般人家會(huì)大面積地種植青菜、蘿卜、芥菜、白菜之類，能保證在冬、春季節(jié)蔬菜不斷。而我們家除此之外，小菜園里還能提供許多不一樣的，有菠菜、蒿菜、黃芽菜、胡蘿卜……，還有許多至今也說不出名字的。 山區(qū)的冬天寒冷，菠菜、蒿菜容易遭受霜凍，父親就用泥龍薄膜做成溫室來抗寒，這是我最早見到的人工溫室。那時(shí)泥龍薄膜價(jià)格高且難以買到，父親做到一年兩用，讓它冬天為菠菜、蒿菜作“皮襖”，春天為蕃薯種生長當(dāng)“棉被”。每年用后，父親還會(huì)將薄膜洗凈、涼干、卷好，放到谷倉里以防硬化，到來年再用。 大伯和鄰居都說父親種的蒿菜好吃，蒿菜炒年糕、燒湯鍋特別香。記得是1976年冬天，父親多種了不少蒿菜，泥龍薄膜不夠用。每逢晴天的傍晚，父親就帶上稻桿在蒿菜地周邊燒火。我感到詫異，就問：“您是給蒿菜烤火嗎？”父親說：“不是的，稻桿燒成的煙塵漂浮在大氣中，會(huì)給蒿菜保溫的?！?我懵懵懂懂，上了大學(xué)之后才知道其中的科學(xué)道理和華北老百姓的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。上個(gè)世紀(jì)末，隨著生活水平的提高，城里盛行吃火鍋，我是每逢蒿菜必點(diǎn)上。開始時(shí)，女兒還覺得蒿菜口味不好而不愿吃，吃著吃著，也喜歡上了。有一次家宴時(shí)，不多言語的父親看著我點(diǎn)上的蒿菜輕聲問我：“你還記得那年我種了一大片蒿菜的事嗎？”我說：“記得，有一天大雪后，我們?nèi)ゲ杀┫碌妮锊?，回來烤火、吃火鍋，好幸福?！备赣H好像陷入了回憶，自言自語又好像對(duì)我說：“是幸福啊。那年秋天，黨和國家粉碎了‘四人幫’，我高興啊！” 亞熱帶山區(qū)的黃壤土質(zhì)貧瘠，不利胡蘿卜生長，大多個(gè)小且短，老百姓都不自種，偶爾去平原集市上采購。父親常說一句當(dāng)?shù)氐乃渍Z：土地常挖則“長肉”，不作則“長骨”。意思是常耕作，土層會(huì)深厚，不耕作，土壤會(huì)板結(jié)。我們家的自留地盡管位置不好，基礎(chǔ)土質(zhì)更差，但經(jīng)他的精耕細(xì)作，都很“長肉”。他在小菜園也經(jīng)常培土，又常施草木灰，小菜園土層深厚，具有最佳的上砂土、下礫石結(jié)構(gòu)，種出的胡蘿卜不但樣子好看，而且口味好。豬腳燉胡蘿卜、土雞燒胡蘿卜……滋味猶在。 父親還會(huì)在去溫州、溫嶺大溪等地賣毛竹等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，購買合適的蔬菜種子在小菜園里種植，黃芽菜就是其中之一，我的好多同齡人都說沒有見過，也沒有吃過。 小菜園分成三塊，既方便進(jìn)出和耕作，也有利于辨別種類，大人在交代我們采摘時(shí)，只要說明大致位置，我們就能做到準(zhǔn)確無誤。 每到春末，父親就會(huì)相繼種上茄子、四季豆、豇豆、絲瓜之類。到了夏秋季，綠葉菜不好種植，我們家除了大家常吃的冬瓜、南瓜、咸菜外，還常有紅茄、四季豆、絲瓜等品種。我特別喜歡絲瓜，七、八歲時(shí)就在水圳旁邊開挖一片地，種上五、六棵，還言明要與父親比賽。父親幫我搭好瓜架，我則經(jīng)常除草施肥，由于施的肥料多，水圳上的土壤肥沃，伏旱時(shí)澆水也方便，有許多年都是我種的絲瓜長勢更好。父親表揚(yáng)我：“專注，就能將事情做好?！? 在小菜園東南側(cè)和東北側(cè)的自留山上是毛竹林，冬可尋筍，春常挖筍，夏找鞭筍，秋吃筍干，幾乎可以長年吃到筍。父親還在房子的左側(cè)栽種了金竹、山毛淡等竹子，使我們從小就嘗到了不同筍的滋味。夏秋季雷雨后，父親會(huì)在次日清早去毛竹山上尋找“天雷蕈”，口味著實(shí)鮮美。直到前幾年看了清代休閑美食家李漁的著作《閑情偶記》，才知道筍、蕈、莼菜是人間的三大鮮美精品，我小時(shí)候已嘗其二。到這時(shí)才認(rèn)識(shí)了鄉(xiāng)親們說的“xun”這個(gè)“蕈”字。 在父親離開以后，有幾次春節(jié)前，我陪同母親回鄉(xiāng)探望親友。母親總會(huì)念念不忘地嘮叨：“你爸當(dāng)初能種出那么多的蔬菜，現(xiàn)在的老鄉(xiāng)除了能種青菜、蘿卜，連大蒜、蔥都要到市場去買。” 是啊，父親的小菜園豐富了我們家那段艱苦年代的幸福生活，帶給我童年、少年時(shí)代的無盡歡樂，也時(shí)常接濟(jì)親戚、鄰居。那是父親的勤勞，是父親的知識(shí)，是父親的閱歷，是生活所迫，還是其他什么？ 在小菜園里，我從小就知道了間作、輪作、套種等道理和方法。 1978年秋天，父親恢復(fù)了工作，他利用假日打理小菜園還堅(jiān)持了十多年。 如今，小菜園的圍墻依舊，當(dāng)初的格局依舊。冥冥之中，我覺得父親將小菜園劃分的三塊長條，猶如八卦中的三個(gè)陽爻。 天行健，自強(qiáng)不息，言訥行敏，正是父親的魅力。<br><div> 父親遠(yuǎn)行近七年，<br> 音容笑貌在眼前。<br> 冬育菠蒿時(shí)時(shí)采，<br> 夏種瓜豆日日鮮。<br> 頂天立地難又易，<br> 披荊斬棘苦也甜。<br> 耕讀傳家無價(jià)寶，<br> 幸福何須一分田？<br> 刪繁就簡三秋樹，領(lǐng)異標(biāo)新二月花！在春暖花開之際，紀(jì)念父親誕辰九十周年！<br></div>